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La méthode nouvelle recense des traces de plastique dans des échantillons de fruits de mer

Une étude de cinq fruits de mer différents a trouvé des traces de plastique dans chaque échantillon essayées.

Les chercheurs ont acheté des huîtres, des crevettes roses, le calmar, des crabes et des sardines d'un marché en Australie et les ont analysés suivre une méthode developpée récemment qui recense et mesure cinq types en plastique différents simultanément.

L'étude - par l'université d'Exeter et l'université du Queensland - niveaux en plastique trouvés de 0,04 milligrammes (mg) par gramme de tissu en calmar, de 0.07mg en crevettes roses, de 0.1mg dans les huîtres, de 0.3mg dans les crabes et de 2.9mg en sardines.

Vu une portion moyenne, un mangeur de fruits de mer pourrait être exposé environ à 0.7mg de plastique en ingérant une portion moyenne des huîtres ou du calmar, et jusqu'à 30mg de plastique en mangeant des sardines, respectivement. Pour la comparaison, 30mg est le poids moyen d'une texture de riz. Nos découvertes prouvent que la quantité de plastiques actuels varie grand parmi la substance, et diffèrent entre les personnes de la même substance. »

Francisca Ribeiro, PhD., auteur important d'étude, institut de QUEX

« De la substance de fruits de mer vérifiée, sardines a eu le teneur en plastique le plus élevé, qui était un résultat étonnant. »

Professeur co-auteur Tamara Galloway, de l'institut des systèmes globaux d'Exeter, a dit : « Nous ne comprenons pas entièrement les risques à la santé des personnes d'ingérer le plastique, mais cette méthode neuve le facilitera pour que nous découvrent. »

Les chercheurs ont acheté les fruits de mer crus - cinq crabes bleus sauvages, dix huîtres, dix crevettes roses cultivées de tigre, dix sardines de calmar sauvage et dix sauvages.

Ils les ont alors analysés pour les cinq genres différents de plastiques qui peuvent être recensés par la méthode neuve.

Tous les plastiques sont utilisés généralement en conditionnement en plastique et textiles synthétiques et sont fréquemment trouvés dans les déchets sauvages marins : polystyrène, polyéthylène, polychlorure de vinyle, polypropylène et poly (méthacrylate de méthyle).

Dans la méthode neuve, des tissus comestibles sont traités en présence des produits chimiques pour dissoudre les plastiques dans les échantillons. La solution donnante droit s'analyse utilisant hautement chromatographie gazeuse/spectrométrie de masse appelée de Pyrolysis de technique sensible qui peut recenser les différents genres de plastique dans l'échantillon en même temps.

Le polychlorure de vinyle a été trouvé dans tous les échantillons, alors que le plastique trouvé dans les concentrations les plus élevées était polyéthylène.

Microplastics sont très des petits morceaux de plastique qui polluent une grande partie de la planète, y compris la mer où elles sont mangées par les créatures marines de tous les types, de petites larves et d'organismes planctoniques à de grands mammifères.

Les études prouvent jusqu'à présent que le microplastics écrivent non seulement notre régime des fruits de mer, mais également de l'eau en bouteille, du sel de mer, de la bière et du miel, aussi bien la poussière qui arrange sur nos repas.

La méthode d'essai neuve est une opération vers définir ce que des niveaux microplastiques peuvent être considérés nuisible et évaluant les risques possibles d'ingérer le microplastics en nourriture.

Source:
Journal reference:

Ribeiro, F., et al. (2020) Quantitative Analysis of Selected Plastics in High-Commercial-Value Australian Seafood by Pyrolysis Gas Chromatography Mass Spectrometry. Environmental Science & Technology. doi.org/10.1021/acs.est.0c02337