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Il metodo novello identifica le tracce di plastica nei campioni dei frutti di mare

Uno studio di cinque frutti di mare differenti ha trovato le tracce di plastica in ogni campione collaudato.

I ricercatori hanno comprato le ostriche, i gamberetti, il calamaro, i granchi e le sardine da un servizio in Australia e li hanno analizzati facendo uso di un metodo di recente sviluppato che identifica simultaneamente e misura cinque tipi di plastica differenti.

Lo studio - dall'università di Exeter e dall'università di Queensland - i livelli di plastica trovati di 0,04 milligrammi (mg) per grammo di tessuto in calamaro, di 0.07mg in gamberetti, di 0.1mg in ostriche, di 0.3mg in granchi e di 2.9mg in sardine.

Tenendo conto di un servizio medio, un mangiatore dei frutti di mare potrebbe essere esposto ad approssimativamente 0.7mg di plastica quando ingerisce un servizio medio delle ostriche o del calamaro e fino a 30mg di plastica quando mangia le sardine, rispettivamente. Per il confronto, 30mg è il peso medio di un granulo di riso. I nostri risultati indicano che la quantità di plastica presente varia notevolmente fra le specie e differisce fra le persone delle stesse specie.„

Francisca Ribeiro, PhD., autore principale di studio, istituto di QUEX

“Dalle specie provate, sardine dei frutti di mare ha avuto il contenuto più elevato della plastica, che fosse un risultato sorprendente.„

Co-author il professor Tamara Galloway, dell'istituto dei sistemi globali di Exeter, avuto detto: “Completamente non capiamo i rischi alle sanità di ingestione della plastica, ma questo nuovo metodo lo renderà più facile affinchè noi scopra.„

I ricercatori hanno comprato i frutti di mare crudi - cinque granchi nuotatori selvaggi, dieci ostriche, dieci gamberetti coltivati della tigre, dieci sardine selvagge dieci e del calamaro selvaggio.

Poi li hanno analizzati per i cinque generi differenti di plastica che può essere identificata con il nuovo metodo.

Tutta plastica è comunemente usata in imballaggio di plastica e tessuti sintetici e frequentemente è trovata in lettiera marina: polistirolo, polietilene, cloruro di polivinile, polipropilene e poli (metacrilato metilico).

Nel nuovo metodo, i tessuti commestibili sono trattati con i prodotti chimici per dissolvere la plastica presente nei campioni. La soluzione risultante è analizzata facendo uso di una tecnica altamente sensibile chiamata spettrometria di massa di gascromatografia di Pyrolysis che può identificare i generi differenti di plastica nel campione allo stesso tempo.

Il cloruro di polivinile è stato trovato in tutti i campioni, mentre la plastica trovata nelle più alte concentrazioni era polietilene.

Microplastics è pezzi di plastica molto piccoli che inquinano gran parte del pianeta, compreso il mare in cui sono mangiate dalle creature marine di tutti i tipi, dalle piccole larve e dagli organismi planctonici ai grandi mammiferi.

Gli studi fin qui indicano che il microplastics non solo fornisce la nostra dieta da frutti di mare, ma anche da acqua in bottiglia, da sale marino, dalla birra e dal miele, pure la polvere quella si sistema sui nostri pasti.

Il nuovo metodo di collaudo è un punto verso la definizione del che cosa i livelli microplastici possono essere considerati nocivo e valutando i rischi possibili di ingestione del microplastics in alimento.

Source:
Journal reference:

Ribeiro, F., et al. (2020) Quantitative Analysis of Selected Plastics in High-Commercial-Value Australian Seafood by Pyrolysis Gas Chromatography Mass Spectrometry. Environmental Science & Technology. doi.org/10.1021/acs.est.0c02337