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O método novo identifica traços de plástico em amostras do marisco

Um estudo de cinco mariscos diferentes encontrou traços de plástico em cada amostra testados.

Os pesquisadores compraram ostras, camarões, calamar, caranguejos e sardinhas de um mercado em Austrália e analisaram-nos que usam um método recentemente desenvolvido que identificasse e medisse cinco tipos plásticos diferentes simultaneamente.

O estudo - pela universidade de Exeter e pela universidade de Queensland - níveis plásticos encontrados de 0,04 miligramas (mg) pelo relvado do tecido no calamar, do 0.07mg nos camarões, do 0.1mg nas ostras, do 0.3mg nos caranguejos e do 2.9mg nas sardinhas.

Considerando um serviço médio, um comedor do marisco poderia ser expor a aproximadamente 0.7mg do plástico ao ingerir um serviço médio das ostras ou do calamar, e até 30mg do plástico ao comer sardinhas, respectivamente. Para a comparação, 30mg está a um peso médio de uma grão do arroz. Nossos resultados mostram que a quantidade de plásticos actuais varia extremamente entre a espécie, e diferem entre indivíduos da mesma espécie.”

Francisca Ribeiro, PhD., autor principal do estudo, instituto de QUEX

“Da espécie testada, sardinhas do marisco teve o índice plástico o mais alto, que era um resultado surpreendente.”

Co-author o professor Tamara Galloway, do instituto dos sistemas globais de Exeter, disse-o: “Nós não compreendemos inteiramente os riscos à saúde humana de ingerir o plástico, mas este método novo facilitará para que nós encontrem.”

Os pesquisadores compraram o marisco cru - cinco caranguejos azuis selvagens, dez ostras, dez camarões cultivados do tigre, dez sardinhas do calamar selvagem e dez as selvagens.

Analisaram-nos então para os cinco tipos diferentes dos plásticos que podem ser identificados pelo método novo.

Todos os plásticos são de uso geral no empacotamento plástico e em matérias têxteis sintéticas e são encontrados freqüentemente na maca marinha: poliestireno, polietileno, cloreto de polyvinyl, polipropileno e poli (methacrylate metílico).

No método novo, os tecidos comestíveis são tratados com os produtos químicos para dissolver os plásticos actuais nas amostras. A solução resultante é analisada usando uma técnica altamente sensível chamada a espectrometria em massa de cromatografia de gás de Pirólise que pode identificar os tipos diferentes do plástico na amostra ao mesmo tempo.

O cloreto de Polyvinyl foi encontrado em todas as amostras, quando o plástico encontrado nas concentrações as mais altas era polietileno.

Microplastics é as partes muito pequenas de plástico que poluem muito do planeta, incluindo o mar onde são comidos por criaturas marinhas de todos os tipos, das larvas pequenas e dos organismos planktonic aos grandes mamíferos.

Os estudos mostram até agora que o microplastics não somente para incorporar nossa dieta do marisco, mas igualmente da água, do sal do mar, da cerveja e do mel engarrafados, também a poeira essa se estabelece em nossas refeições.

O método de teste novo é uma etapa para a definição do que os níveis microplásticos podem ser considerados prejudicial e avaliando os riscos possíveis de ingerir o microplastics no alimento.

Source:
Journal reference:

Ribeiro, F., et al. (2020) Quantitative Analysis of Selected Plastics in High-Commercial-Value Australian Seafood by Pyrolysis Gas Chromatography Mass Spectrometry. Environmental Science & Technology. doi.org/10.1021/acs.est.0c02337