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El método nuevo determina trazos del plástico en muestras de los mariscos

Un estudio de cinco diversos mariscos ha encontrado trazos del plástico en cada muestra probados.

Los investigadores compraron ostras, gambas, el calamar, ángulos de deriva y sardinas de un mercado en Australia y las analizaban usando un método desarrollado recientemente que determina y mide cinco diversos tipos plásticos simultáneamente.

El estudio - por la universidad de Exeter y la universidad de Queensland - niveles plásticos encontrados de 0,04 miligramos (mg) por el gramo de tejido en calamar, de 0.07mg en gambas, de 0.1mg en ostras, de 0.3mg en ángulos de deriva y de 2.9mg en sardinas.

En vista de una porción media, un comedor de los mariscos podría ser expuesto a aproximadamente 0.7mg del plástico al injerir una porción media de ostras o del calamar, y hasta 30mg del plástico al comer las sardinas, respectivamente. Para la comparación, 30mg es el peso medio de un grano del arroz. Nuestras conclusión muestran que la cantidad de plásticos presentes varía grandemente entre especie, y difieren entre los individuos de la misma especie.”

Francisca Ribeiro, doctorado., autor importante del estudio, instituto de QUEX

“De la especie probada, sardinas de los mariscos tenía el contenido plástico más alto, que era un resultado asombrosamente.”

Co-author a profesor Tamara Galloway, del instituto de los sistemas globales de Exeter, dijo: “No entendemos completo los riesgos a la salud humana de injerir el plástico, pero este nuevo método hará más fácil para que descubramos.”

Los investigadores compraron mariscos sin procesar - cinco ángulos de deriva azules salvajes, diez ostras, diez gambas cultivadas del tigre, diez sardinas del calamar salvaje y diez salvajes.

Entonces los analizaban para las cinco diversas clases de plásticos que se pueden determinar por el nuevo método.

Todos los plásticos son de uso general en envase de plástico y materias textiles sintetizadas y se encuentran con frecuencia en litera marina: poliestireno, polietileno, cloruro de polivinilo, polipropileno y polivinílico (metacrilato metílico).

En el nuevo método, los tejidos comestibles se tratan con las substancias químicas para disolver los plásticos presentes en las muestras. La solución resultante se analiza usando una técnica altamente sensible llamada la cromatología gaseosa-espectrometría de masa de Pyrolysis que puede determinar las diversas clases de plástico en la muestra al mismo tiempo.

El cloruro de polivinilo fue encontrado en todas las muestras, mientras que el plástico encontrado en las concentraciones más altas era polietileno.

Microplastics es los pedazos muy pequeños de plástico que contaminan mucho del planeta, incluyendo el mar en donde son comidas por las criaturas marinas de todos los tipos, de pequeñas larvas y de organismos planctónicos a los mamíferos grandes.

Los estudios hasta la fecha muestran que el microplastics no sólo incorpora nuestra dieta de los mariscos, pero también del agua embotellada, de la sal del mar, de la cerveza y de la miel, también el polvo que establece en nuestras comidas.

El nuevo método de pruebas es un paso hacia la definición de lo que se pueden considerar los niveles microplásticos dañino y fijando los riesgos posibles de injerir microplastics en comida.

Source:
Journal reference:

Ribeiro, F., et al. (2020) Quantitative Analysis of Selected Plastics in High-Commercial-Value Australian Seafood by Pyrolysis Gas Chromatography Mass Spectrometry. Environmental Science & Technology. doi.org/10.1021/acs.est.0c02337