Avertissement : Cette page est une traduction automatique de cette page à l'origine en anglais. Veuillez noter puisque les traductions sont générées par des machines, pas tous les traduction sera parfaite. Ce site Web et ses pages Web sont destinés à être lus en anglais. Toute traduction de ce site et de ses pages Web peut être imprécis et inexacte, en tout ou en partie. Cette traduction est fournie dans une pratique.

La FDA fournit la mise à jour d'enquête sur des maladies de Cyclospora attachées à la consommation mise en sac de salade

Aujourd'hui, les États-Unis Food and Drug Administration (FDA) fournissent une mise à jour sur le statut de l'enquête sur des maladies de cayetanensis de Cyclospora attachées à la consommation des salades mises en sac. Cette mise à jour n'est pas simplement sur le nombre de cas, mais également sur le progrès scientifique que nous avons accompli en employant une méthode neuve développée et validée par la FDA pour échantillonner pour Cyclospora dans l'eau des instruments aratoires pour la première fois dans une enquête d'inducteur.

Cette méthode a été employée dans notre enquête actuelle et peut être instrumentale dans nos efforts pour comprendre mieux la dispersion du parasite dans l'environnement, qui pourrait aider à éviter de futures manifestations. L'oeuvre collective à côté des agents de la Santé publics pour obtenir ces découvertes neuves explique un engagement à l'innovation et à la science au service de la santé publique et l'importance de la coordination intense fédérale et de condition sur le travail de sécurité alimentaire.

Même pendant que nos agences continuent à répondre à la crise de la santé COVID-19 publique, les équipes des experts de la FDA et du centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) ont prolongé à répondre à un danger d'un genre différent - une manifestation au niveau national de maladies de Cyclospora. Le cayetanensis de Cyclospora est un parasite qui est si petit il peut seulement être vu avec un microscope. Il entraîne à une maladie intestinale le cyclosporiasis appelé de la consommation de l'aliment contaminé, principalement du produit frais, ou de l'eau contaminée.

Mise à jour actuelle d'enquête

La réaction coordonnée de la manifestation de FDA et le réseau de bilan (FAISCEAU) et la CDC aujourd'hui actualisée les numéros de cas et le statut de l'enquête, qui avance ce que nous connaissons Cyclospora, ont basé sur les trois parties fondamentales de chaque enquête de manifestation de nourriture :

  • L'épidémiologie a lié les maladies à la salade mise en sac produite par frais expriment. Le nombre de cas rapportés de Cyclospora monte type pendant les mai à août. Bien que la CDC assure le contrôle pour le cyclosporiasis pendant toute l'année, pendant le ressort et la CDC de mois d'été assure le contrôle amélioré pour des cas de la maladie intérieur acquise. Dans cette manifestation, la CDC a des 690 cas rapportés en travers de 13 conditions, avec 37 hospitalisations et aucune morts. Les débuts de la maladie s'échelonnent du 11 mai 2020 au 20 juillet 2020. Les salades effectuées par frais expriment et contenant la salade "Iceberg", le chou rouge, et les raccords en caoutchouc ont été recensés comme véhicule de nourriture responsable des manifestations.
  • Le retour arrière des cas avec les sources d'information les plus intenses (information, etc. de carte de client) a indiqué que les indicatifs mis en sac de salade très probablement avoir eu comme conséquence la maladie ont contenu la salade "Iceberg" de la Californie et le chou rouge de la Floride. La FDA a évalué et a vérifié chacun des ingrédients dans les salades mises en sac, recensant le chou rouge de la Floride et la salade "Iceberg" de la Californie comme ceux très probablement dans les salades mises en sac absorbées par les gens qui sont devenue des investigations de retour arrière d'Illinois sont travail long mais sont critiques. Dans ce cas, à la suite du retour arrière et de la collaboration avec les détaillants pour indiquer le produit, la FDA a recensé un déclin apparent dans les maladies qui ont apparié la période de temps l'où l'accès de chou a changé de vitesse de la Floride à un autre endroit, fournissant un indice possible dans l'enquête.
  • L'échantillonnage environnemental a trouvé la présence de Cyclospora dans l'eau de surface d'un canal près d'une ferme soupçonnée d'être une source du chou rouge. Deux échantillons rassemblés au nord et au sud d'où l'eau de canal consultée par ferme pour l'irrigation d'infiltration se sont avérées positive pour le cayetanensis de Cyclospora. La ferme qui a fourni le chou rouge n'était plus dans la production à la conclusion de la saison de croissance, ainsi elle n'était pas possible pour échantillonner le produit. Supplémentaire, les fermes cultivant la salade "Iceberg" en Californie ont été vérifiées et tous les échantillons rassemblés en Californie étaient négatifs pour Cyclospora.

Vu la nature apparaissante des méthodologies tapantes génétiques pour ce parasite, la FDA a ne pu pas déterminer si le Cyclospora trouvé dans le canal est une correspondance génétique aux cas cliniques, pour cette raison, il n'y a actuel pas assez de preuve de déterminer d'une manière concluante la cause de cette manifestation.

Avancements facilitant l'enquête

La FDA a frayé un chemin les voies de trouver le parasite qui ont été utilisées dans cette enquête de manifestation, développant et validant des méthodes neuves pour déterminer Cyclospora dans le produit et l'eau des instruments aratoires. Le premier de ces méthodes neuves a été employé en 2018 pour confirmer la présence du parasite dans un produit de préparation de salade attaché à une manifestation qui a rendu des centaines de gens malades.

En juillet 2019, la FDA a effectué sa deuxième avancée majeure dans le dépistage de Cyclospora, achevant les études qui ont eu comme conséquence un roman, méthode validée pour vérifier l'eau des instruments aratoires pour la présence du parasite. Ces méthodes neuves ont été développées par le programme de recherche d'origine alimentaire de parasitologie que la FDA déterminée en 2014 à notre centre pour la sécurité alimentaire et la nutrition appliquée, en partie pour briser le cycle des manifestations périodiques de Cyclospora.

La coordination intense fédérale et de condition sur la santé publique sont critique. En recensant des cas cliniques de Cyclospora, aidant à fournir des dossiers de retour arrière et à compléter des investigations dans les installations de traitement et en élevant des inducteurs, le travail de nos associés de condition a l'essentiel prouvé à cette enquête. Nous continuons à travailler pour renforcer ces partenariats indispensables de santé publique et les agences fédérales continuent à travailler ensemble pour avancer des outils supplémentaires requis pour assister ces investigations. Par exemple, la CDC pilote l'utilisation d'un outil de génotypage d'aider à recenser les cas de la maladie parasite qui pourraient être liés à une source courante.

Protections de avancement par l'ère neuve d'une sécurité alimentaire plus sèche

Tandis que nous pendant que les agences de santé publique se sont mises mieux à trouver des maladies d'origine alimentaire dues à Cyclospora, notre capacité de tracer les nourritures contaminées de nouveau à leur source a traîné, et de nouveau, notre capacité de tracer a été un défi dans cette enquête, due en partie du manque de capacités modernisées de capacité de poursuite de nourriture.

D'ailleurs, le dépistage du parasite en eaux de surface près où le produit a été développé met de nouveau un projecteur sur l'importance de manager la qualité de l'eau d'irrigation employée pour cultiver les collectes tout préparées. Nous travaillons attentivement avec nos collègues au ministère de l'agriculture de la Floride et des services aux consommateurs pour vérifier cette édition plus plus loin pour éviter de futurs cas.

Ces découvertes autres mettent l'accent sur l'importance du rôle de l'industrie en s'assurant que l'eau d'irrigation est sûre pour être employée sur le produit. Sous l'ère neuve récent relâchée de FDA d'un modèle plus sec de sécurité alimentaire, nous continuerons à rester laser concentré sur la prévention. Dans les mois à venir, nous publierons une règle proposée qui facilitera en atteignant notre objectif d'améliorer la capacité de poursuite pour réduire grand le temps où elle prend pour recenser l'origine d'un aliment contaminé ou d'un ingrédient attaché à un rappel et/ou à une manifestation.

De plus, nous avons l'intention de relâcher une règle proposée fin 2020 de réviser certain besoin en eau des instruments aratoires dans la règle de sécurité de produit et de relever des défis pratiques de mise en place tout en protégeant la santé publique. Nous planification également pour avancer les techniques de dépistage qui nous aideront des sources ponctuelles des manifestations de Cyclospora et continueront notre recherche autour des traitements des eaux pour ce parasite.

Dans la fermeture, nous croyons que la chaîne logistique entière de produit frais de la ferme à bifurquer peut faire mieux et nous attendons avec intérêt de continuer notre travail avec nos associés, cultivateurs, compilateurs, allumeurs et détaillants de santé publique dans nos efforts partagés pour protéger des consommateurs. Ensemble, nous accomplirons le progrès sur notre objectif overarching pour donner à des consommateurs la confiance qu'ils méritent d'avoir dans la sécurité du produit frais.