Avertissement : Cette page est une traduction automatique de cette page à l'origine en anglais. Veuillez noter puisque les traductions sont générées par des machines, pas tous les traduction sera parfaite. Ce site Web et ses pages Web sont destinés à être lus en anglais. Toute traduction de ce site et de ses pages Web peut être imprécis et inexacte, en tout ou en partie. Cette traduction est fournie dans une pratique.

L'étude montre l'importance du collagène pour le diagnostic complet de l'allergie de poissons

Le nombre de gens dans le monde entier qui souffrent d'une allergie de poissons augmente continuellement. Le collagène contenu dans les poissons est un allergène important pour beaucoup de souffrants mais est présent en quantité insuffisante dans la plupart des tests diagnostique disponibles dans le commerce basés sur les extraits aqueux des sources d'allergène. La raison de ceci pourrait être que le collagène ne dissout pas dans les solutions aqueuses neutres.

Une équipe de recherche aboutie par Heimo Breiteneder et Tanja Kalic à partir de l'institut de MedUni Vienne de la pathophysiologie et de la recherche d'allergie a maintenant expliqué l'importance du collagène pour le diagnostic complet de l'allergie de poissons. L'étude était récent publiée dans « le tourillon de l'allergie et de l'immunologie clinique : Dans la pratique ».

Avec l'augmentation de la fréquence, de la consommation des réactions allergiques sévères de déclencheurs de poissons ou de produits des pêches. Cette forme d'allergie est associée à une probabilité plus élevée de choc anaphylactique que beaucoup d'autres allergies alimentaires. Sur le ce, le contact cutané avec des poissons ou inhaler accidentellement des vapeurs de poissons peut déclencher une réaction allergique.

Cependant, la connaissance au sujet des allergènes contenus dans les poissons n'est pas encore suffisamment complète. L'organisme de recherche de l'institut de la pathophysiologie et de la recherche d'allergie de l'université médicale de Vienne, aboutie par Heimo Breiteneder et Tanja Kalic, avait étudié pendant longtemps cet inducteur, dans le but d'améliorer le diagnostic de l'allergie de poissons pour assurer la sécurité des patients.

Par exemple, en 2018, les chercheurs ont recensé le rayon de thornback comme source alimentaire alternative potentielle pour des gens avec une allergie de poissons, puisqu'elle a un potentiel allergène inférieur. Dans leur dernière étude, ils décrivent le collagène contenu dans les poissons comme allergène important qui est souvent donné sur pendant le diagnostic.

Nos résultats de la recherche sont d'importance grande, parce que des patients sont non seulement exposés au collagène s'ils mangent des poissons mais également par le cosmétique varié, pharmaceutique et les produits alimentaires qui peuvent contenir le collagène de poissons. L'identification de son potentiel allergène et le comprendre dans le diagnostic des allergies de poissons sont pour cette raison essentiels en termes de sécurité patiente. Le collagène de poissons est maintenant officiellement enregistré comme allergène dans le sous-comité de nomenclature d'allergène de WHO/IUIS que la base de données, qui, nous espère, augmentera la conscience de lui. »

Tanja Kalic, institut de la pathophysiologie et de la recherche d'allergie, université médicale de Vienne

Parlant au sujet du problème de diagnostiquer une allergie de poissons, Breiteneder explique : « Une raison possible du manque de compréhension de l'allergenicité du collagène de poissons est qu'elle est insoluble dans les solutions aqueuses neutres, ainsi il signifie qu'il n'est pas présent dans les solutions qui sont normalement employées dans la recherche et le diagnostic. Dans notre étude, nous avons pour cette raison extrait le collagène du tissu de poissons utilisant une technique spécifique de nettoyage avec les solutions fortement acides. Notre étude a mis en valeur la nécessité de caractériser différents allergènes et de les comprendre dans les Commissions diagnostiques, particulièrement allergènes avec les propriétés biologiques exceptionnelles. »

L'étude a été entreprise en collaboration avec l'organisme de recherche abouti par Andreas Lopata à partir de l'université de James Cook à Townsville, l'Australie, et d'autres instituts de recherches australiens. Elle comprend une cohorte de plus de 100 personnes souffrant d'allergie de poissons.

Utilisant des techniques de mesure d'IgE spécifique et des tests cellulaires, cette étude a prouvé que le collagène est un allergène important pour approximativement 20% de personnes souffrant d'allergie de poissons, dont certains a vérifié le négatif pour d'autres allergènes connus de poissons.

Source:
Journal reference:

Kalic, T., et al. (2020) Collagen—An Important Fish Allergen for Improved Diagnosis. The Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice. doi.org/10.1016/j.jaip.2020.04.063.