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L'intervention diététique neuve améliore la douleur et d'autres sympt40mes dans les vétérans avec la maladie de guerre du golfe

Une étude neuve d'université américaine donne les résultats d'une intervention diététique dans des vétérans des États-Unis souffrant de la maladie de guerre du golfe, un trouble neurologique dans les vétérans qui ont servi dans la Guerre du Golfe Persique à partir de 1990 à 1991.

Le nombre total des vétérans de sympt40mes étaient réduit et ils ont remarqué moins de douleur et la fatigue après un mois à un régime inférieur en glutamate, qui est un amplificateur de saveur a couramment ajouté aux nourritures, et cela fonctionne également comme neurotransmetteur importante dans le système nerveux.

Puisque les sympt40mes de GWI sont assimilés à ceux de la fibromyalgie, le Ministère de la Défense des États-Unis fournit le financement pour des demandes de règlement précédemment vérifiées dans la fibromyalgie qui pourrait également aider des vétérans souffrant de GWI. Le régime inférieur de glutamate a été précédemment montré pour réduire des sympt40mes dans la fibromyalgie, et ainsi, était un candidat pour ce financement.

Il n'y a aucun remède pour l'un ou l'autre de maladie, et des demandes de règlement sont recherchées pour que les deux managent la douleur chronique. GWI vraisemblablement est branché au dysfonctionnement de système nerveux dans les vétérans. Dans la guerre du golfe, des soldats ont été exposés aux neurotoxines variées telles que des agents de guerre chimique, des pilules de bromure (PB) de pyridostigmine, des pesticides, des gisements de pétrole brûlants, et l'uranium épuisé.

La « maladie de guerre du golfe est un trouble débilitant qui comprend la douleur répandue, la fatigue, les maux de tête, le dysfonctionnement cognitif, et les symptômes gastro-intestinaux. Les vétérans avec GWI ont une qualité de vie réduite par rapport aux vétérans qui n'ont pas la maladie, » ont dit le professeur agrégé d'AU des études Kathleen Holton de santé, qui explore comment les additifs alimentaires contribuent aux sympt40mes neurologiques et est un membre du centre de l'AU pour la neurologie comportementale. « Dans cette étude vérifiant le régime inférieur de glutamate, la majorité de la sensation rapportée de vétérans mieux. Nous avons vu des réductions significatives dans un leur nombre total de sympt40mes et des importantes améliorations dans la douleur et la fatigue. »

L'étude, publiée dans les éléments nutritifs de tourillon, petits groupes les expériences dans un test clinique de 40 vétérans avec GWI. Les participants à l'étude étaient randomisés à l'un ou l'autre immédiatement début le régime inférieur de glutamate pour un mois, ou à un groupe témoin. À la fin du régime d'un mois, des participants ont été défiés avec du glutamate de monosodium et le placebo de voir si les sympt40mes retournaient.

Le défi avec des MSG contre le placebo a eu comme conséquence la variabilité significative dans la réaction parmi des participants, avec quelques sujets empirant, alors que d'autres s'amélioraient réellement. Ceci propose que tandis qu'un bas de régime en glutamate peut effectivement réduire des sympt40mes généraux, pour faire souffrir, et fatigue dans GWI, plus de recherche est nécessaire pour comprendre comment le régime peut modifier comment le glutamate est traité dans le fuselage, et le rôle spécifique que les éléments nutritifs peuvent jouer dans ces améliorations.

Le rôle du glutamate

Le glutamate le plus facilement est recensé quand il est sous forme de MSG d'additif alimentaire ; cependant, il apparaît le plus couramment dans des régimes américains cachés sous beaucoup d'autres noms d'additif alimentaire en nourritures traitées. Les Américains absorbent également le glutamate par nourritures où il se produit naturellement, comme la sauce soja, la sauce à poissons, les fromages âgés comme le parmesan, l'algue, et les champignons.

Le glutamate est connu pour jouer un rôle dans la boîte de vitesses de douleur, où elle fonctionne comme neurotransmetteur excitatoire dans le système nerveux. Quand il y a trop de lui, il peut entraîner la signalisation abrupte ou détruire des cellules, dans un excitotoxicity appelé de processus. La recherche précédente a prouvé que le glutamate est élevé en douleur traitant des régions du cerveau dans les personnes avec la fibromyalgie et la migraine. Des fortes concentrations de glutamate ont été également liées à l'épilepsie, à la sclérose en plaques, à la maladie de Parkinson, aux ALS, au dysfonctionnement cognitif (Alzheimer y compris), et aux éditions psychiatriques telles que la dépression, l'inquiétude et le PTSD.

Dans sa recherche, Holton limite l'exposition des gens au glutamate, tout en également augmentant la consommation d'aliments connue pour se protéger contre l'excitotoxicity. Il analyse comment le régime affecte l'activité d'onde de fonction cognitive et cérébrale, les niveaux de glutamate de cerveau, et la fonction cérébrale utilisant l'IRM. Dans l'étude des vétérans, le régime inférieur de glutamate s'est composé des nourritures entières bas dans les additifs et le haut en éléments nutritifs. Holton théorise que la consommation accrue d'éléments nutritifs qui sont protecteurs contre l'excitotoxicity a pu avoir mené à la manipulation améliorée du glutamate dans le système nerveux. L'étude et le régime vérifiés dans les vétérans étaient assimilés à ses études précédentes, où il a observé des améliorations de ceux avec la fibromyalgie, ainsi que dans les villageois kenyans vivant avec douleur chronique.

Elle prendra plus de recherche pour déterminer si réduisant l'exposition au glutamate peut être employée en tant qu'une demande de règlement pour la douleur répandue continuelle et d'autres sympt40mes neurologiques dans des vétérans des États-Unis avec GWI. Holton poursuit actuel le financement pour sa prochaine concession, qui recrutera 120 vétérans pour qu'un test clinique de la phase 3 confirme les découvertes de l'étude dans un plus grand groupe, et explore plus plus loin les mécanismes pour ces effets.

Source:
Journal reference:

Holton, K.F., et al. (2020) The Low Glutamate Diet Effectively Improves Pain and Other Symptoms of Gulf War Illness. Nutrients. doi.org/10.3390/nu12092593.