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A intervenção dietética nova melhora a dor e os outros sintomas nos veteranos com doença da Guerra do Golfo

Um estudo novo da universidade americana mostra os resultados de uma intervenção dietética nos veteranos dos E.U. que sofrem da doença da Guerra do Golfo, uma desordem neurológica nos veteranos que desempenharam serviços na guerra do Golfo Pérsico desde 1990 até 1991.

O número total dos veteranos de sintomas foi reduzido e experimentaram menos dor e a fadiga após um mês em uma dieta baixa no glutamato, que é um realçador do sabor adicionou geralmente aos alimentos, e aquela igualmente funciona como um neurotransmissor importante no sistema nervoso.

Porque os sintomas de GWI são similares àqueles da fibromialgia, o Departamento de Defesa dos E.U. fornece o financiamento para tratamentos previamente testados na fibromialgia que poderia igualmente ajudar os veteranos que sofrem de GWI. A baixa dieta do glutamato foi mostrada previamente para reduzir sintomas na fibromialgia, e assim, era um candidato para este financiamento.

Não há nenhuma cura para uma ou outra doença, e os tratamentos estão sendo procurados para que ambos controlem a dor crônica. GWI provavelmente é conectado à deficiência orgânica do sistema nervoso nos veteranos. Na Guerra do Golfo, os soldados foram expor às várias neurotoxina tais como agentes de guerra química, comprimidos do brometo (PB) do pyridostigmine, insecticidas, campos petrolíferos ardentes, e o urânio esgotado.

Da “a doença Guerra do Golfo é uma desordem debilitante que inclua dor difundida, fadiga, dores de cabeça, a deficiência orgânica cognitiva, e sintomas gastrintestinais. Os veteranos com GWI têm uma qualidade de vida reduzida em relação aos veteranos que não têm a doença,” disseram o professor adjunto do AU de estudos Kathleen Holton da saúde, que explora como os aditivos de alimento contribuem aos sintomas neurológicos e é um membro do centro do AU para a neurociência comportável. “Neste estudo que testa a baixa dieta do glutamato, a maioria dos veteranos relatou o sentimento melhor. Nós vimos reduções significativas em seu número total de sintomas e melhorias significativas na dor e na fadiga.”

O estudo, publicado nos nutrientes do jornal, detalha as experiências em um ensaio clínico de 40 veteranos com GWI. Os participantes do estudo randomized a qualquer um imediatamente começo a baixa dieta do glutamato para um mês, ou a um grupo de controle. Após conclusão da dieta de um mês, os participantes foram desafiados com glutamato monosodium e placebo a ver se os sintomas retornaram.

O desafio com os MSG contra o placebo conduziu à variabilidade significativa na resposta entre participantes, com alguns assuntos que agravam-se, quando outro melhorou realmente. Isto sugere que quando um ponto baixo da dieta no glutamato puder eficazmente reduzir sintomas, a dor, e a fadiga totais em GWI, mais pesquisa é necessário compreender como a dieta pode se alterar como o glutamato é segurado no corpo, e o papel específico que os nutrientes podem jogar nestas melhorias.

O papel do glutamato

O glutamato é identificado o mais facilmente quando é sob a forma dos MSG do aditivo de alimento; contudo, aparece o mais geralmente nas dietas americanas escondidas sob muitos outros nomes do aditivo de alimento em alimentos processados. Os americanos igualmente consomem o glutamato através de certos alimentos onde ocorre naturalmente, como o molho de soja, o molho de peixes, queijos envelhecidos como o Parmesão, alga, e cogumelos.

O glutamato é sabido para jogar um papel na transmissão da dor, onde funciona como um neurotransmissor excitatory no sistema nervoso. Quando há demasiada dele, pode causar a sinalização interrompida ou matar pilhas, em um processo chamado excitotoxicity. A pesquisa precedente mostrou que o glutamato é alto em áreas de processamento da dor do cérebro nos indivíduos com fibromialgia e enxaqueca. As concentrações altas de glutamato foram ligadas igualmente à epilepsia, à esclerose múltipla, à doença de Parkinson, ao ALS, à deficiência orgânica cognitiva (que incluem Alzheimer), e às edições psiquiátricas tais como a depressão, a ansiedade e o PTSD.

Em sua pesquisa, Holton limita a exposição do pessoa ao glutamato, ao igualmente aumentar a entrada dos nutrientes conhecidos para proteger contra o excitotoxicity. Analisa como a dieta afecta a função, a actividade da onda de cérebro, níveis do glutamato do cérebro, e a função cognitivos do cérebro usando MRI. No estudo dos veteranos, a baixa dieta do glutamato foi compo de alimentos inteiros baixo nos aditivos e altamente nos nutrientes. Holton teoriza que o consumo aumentado de nutrientes que são protectores contra o excitotoxicity pode ter conduzido à manipulação melhorada do glutamato no sistema nervoso. O estudo e a dieta testados nos veteranos eram similares a seus estudos precedentes, onde observou melhorias naquelas com fibromialgia, assim como nos aldeões do Kenyan que vivem com a dor crônica.

Tomará mais pesquisa para determinar se reduzindo a exposição ao glutamato pode ser usada como um tratamento para a dor difundida crônica e outros sintomas neurológicos em veteranos dos E.U. com GWI. Holton está levando a cabo actualmente o financiamento para sua concessão seguinte, que recrutará 120 veteranos para que um ensaio clínico da fase 3 confirme os resultados do estudo em um grupo maior, e explora mais os mecanismos para estes efeitos.

Source:
Journal reference:

Holton, K.F., et al. (2020) The Low Glutamate Diet Effectively Improves Pain and Other Symptoms of Gulf War Illness. Nutrients. doi.org/10.3390/nu12092593.