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O estudo olha como a cultura pode influenciar as experiências das mulheres de comer desorganizado

“Você tem que comer!” É um sentimento que ilustre como o alimento central é à cultura italiana, mas a mulher que expressou estas palavras igualmente acontece esforçar-se com o nervosa da bulimia.

Carmela é uma de muitas mulheres do Italiano-Australiano que tem um relacionamento opor com alimento que é ligado inextricably para cultivar, de acordo com a universidade do pesquisador Michelle Caruso do Sul da Austrália.

O aluno de doutoramento do trabalho social empreendeu o primeiro estudo que olha como a cultura italiana pode influenciar as experiências das mulheres de comer desorganizado em Austrália contemporânea.

Em suas entrevistas com as mulheres do Italiano-Australiano em Adelaide, Caruso explorou quanto das mulheres “foram exercidas com o alimento” enquanto as jovens crianças, com refeições ligaram à família, à cultura e à identidade.

Não foram permitidas a muitas destas mulheres determinar seu próprio consumo de alimento durante a infância, adolescência e mesmo na idade adulta. O alimento habitualmente foi empurrado e forçado nelas, tendo por resultado os conflitos adiantados que manifestaram como comer edições em seus anos mais atrasados.”

Michelle Caruso, pesquisador, universidade do Sul da Austrália

Usa deliberadamente o termo “comer desorganizado,” ligando o para cultivar, em contraste com o “distúrbio alimentar,” que pressupor uma condição médica ou psiquiátrica.

As “mulheres diagnosticadas com o nervosa comer, de anorexias nervosas e de bulimia do frenesi são tratadas tipicamente baseadas no psiquiatria. Uma das grandes fraquezas da aproximação psicótico-médica é sua falha contextualise as experiências desorganizado comer das mulheres dos fundos culturais diversos,” Caruso diz.

O pesquisador escolheu mulheres italianas para seu estudo, mas seus resultados poderiam ingualmente aplicar-se a muitas outras mulheres emigrantes com opiniões culturais entranhado em torno do alimento, diz.

A pesquisa precedente mostra que as mulheres italianas têm uma predominância mais alta de comer desorganizado do que mulheres em países europeus comparáveis tais como a Espanha, a Alemanha e os Países Baixos.

Caruso identificou três temas chaves centrais às mulheres em seu estudo: do “tutto do è do cibo IL, amore do è do cibo do IL” (o alimento é tudo, o alimento é amor), da “figura do bella do la tarifa” (para fazer uma boa impressão), e do “piatto mio IL” (é minha placa).

“Todas as expressões ilustram o simbolismo e os significados culturais significativos anexados ao alimento em Itália. Na cultura italiana, tudo é cozinhado com amor. O alimento e a alimentação são os processos importantes que ajudam a construir e manter relacionamentos, conexões e um sentido da HOME e da pertença,” Caruso dizem.

“As memórias da infância das mulheres que eu entrevistei são na maior parte positivas, conectado ao prazer, ao amor, à segurança, à protecção e ao conforto. Mas as mulheres igualmente expressaram um sentido de faltar a autonomia, o controle e a potência pessoal associados com seu consumo de alimento. Isto conduziu a uma conexão complexa, opor em curso com o alimento.

“Com suas experiências desorganizado comer, as mulheres neste estudo podiam construir um sentido da potência, do controle e da auto-agência, onde podiam decidir o que consumir ou rejeitar.”

O relacionamento com alimento é tão central à cultura italiana que muitas famílias são pouco dispostas aceitar que o alimento tem qualquer coisa mas conotações positivas, Caruso diz.

“Nos olhos de uma matriz ou de uma avó italiana, rejeitar o alimento é aparentada à rejeção pessoal. E porque as mulheres com comer desorganizado não querem trazer a vergonha ou o embaraço em sua família, são pouco susceptíveis de admitir que têm um problema e conhecer sua família provavelmente não a aceitará se tentam a discutir.”

Austrália - como muitas culturas ocidentais - põe um elevado valor sobre o thinness fêmea, quando alimento italiano dos valores de cultura e comer junto, colocando pressões de oposição significativas em mulheres dos fundos italianos, Caruso diz.

Os “emigrantes sustentam suas práticas do alimento tão firmemente quando migram a um outro país. É uma maneira de ficar conectada com sua identidade e sua cultura.”

Caruso diz que é tempo que os médicos da saúde e as comunidades étnicas reconheceram a parte que a cultura faz em comer desorganizado e se assegurou de que as mulheres estivessem dadas o apoio apropriado.

Source:
Journal reference:

Caruso, M & Moulding, N (2020) “Devi Mangiare!” [You have to eat!]: Experiences of disordered eating among Italian-Australian women. Health Care for Women International. doi.org/10.1080/07399332.2020.1802461.