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El estudio observa cómo la cultura puede influenciar las experiencias de las mujeres de la consumición desordenada

“Usted tiene que comer!” Es un sentimiento que ilustra cómo la comida central está a la cultura italiana, pero la mujer que pronunció estas palabras también suceso luchar con nervosa de la bulimia.

Carmela es una de muchas mujeres Italiano-Australianas que tiene un lazo estado en conflicto con la comida que se conecta inextricablemente para cultivar, según la universidad del investigador Michelle Caruso del sur de Australia.

El estudiante del doctorado del trabajo social ha emprendido el primer estudio que observaba cómo la cultura italiana puede influenciar las experiencias de las mujeres de la consumición desordenada en Australia contemporánea.

En sus entrevistas con las mujeres Italiano-Australianas en Adelaide, Caruso exploró cuántos de las mujeres “fueron manejados con la comida” mientras que los niños jovenes, con las comidas conectaron a la familia, a la cultura y a la identidad.

No se permitió a muchas de estas mujeres determinar su propio consumo de alimentos durante la niñez, adolescencia e incluso en edad adulta. La comida habitual fue activada y forzada sobre ellas, dando por resultado los conflictos tempranos que han manifestado como consumición de entregas en sus años posteriores.”

Michelle Caruso, investigador, universidad del sur de Australia

Ella utiliza deliberadamente el término “consumición desordenada,” conectándolo para cultivar, en contraste con el “trastorno alimentario,” que deduce una condición médica o psiquiátrica.

Tratan a las “mujeres diagnosticadas con la consumición de la borrachera, la anorexia nerviosa y el nervosa de la bulimia típicamente basadas en la psiquiatría. Una de las debilidades más grandes de la aproximación psico-médica es su falla de contextualise las experiencias desordenadas de la consumición de mujeres de situaciones culturales diversas,” Caruso dice.

El investigador eligió a las mujeres italianas para su estudio, pero sus conclusión podrían aplicarse igualmente a muchas otras mujeres migratorias con creencias culturales atrincheradas alrededor de la comida, ella dice.

La investigación anterior muestra que las mujeres italianas tienen una incidencia más alta de la consumición desordenada que mujeres en países europeos comparables tales como España, Alemania y los Países Bajos.

Caruso determinó tres temas dominantes centrales a las mujeres en su estudio: “tutto del è del cibo de IL, amore del è del cibo de IL” (la comida es todo, la comida es amor), “figura del bella del la del precio” (hacer una buena impresión), y “piatto mio de IL” (es mi placa).

“Todas las expresiones ilustran el simbolismo y los significados culturales importantes sujetados a la comida en Italia. En la cultura italiana, todo se cocina con amor. La comida y el introducir son los procesos importantes que ayudan a construir y a mantener lazos, conexiones y un sentido del hogar y de pertenecer,” Caruso dice.

“Las memorias de la niñez de las mujeres que entrevista son sobre todo positivas, conectado con el placer, el amor, el seguro, la protección y la comodidad. Pero las mujeres también expresaron un sentido de faltar la autonomía, el mando y la potencia personal asociados a su consumo de comida. Esto llevó a una conexión compleja, estada en conflicto en curso con la comida.

“Con sus experiencias desordenadas de la consumición, las mujeres en este estudio podían construir un sentido de potencia, de mando y de la uno mismo-dependencia, donde estaban capaces de decidir cuál consumir o rechazar.”

El lazo con la comida es tan central a la cultura italiana que muchas familias están poco dispuestas validar que la comida tiene todo menos connotaciones positivas, Caruso dice.

“A los ojos de un molde-madre o una abuela italiano, rechazar la comida es relacionado con el rechazo personal. Y porque las mujeres con la consumición desordenada no quieren traer vergüenza o la vergüenza en su familia, son poco probables de admitir que tienen un problema y conocer a su familia no la validará probablemente si intentan discutirla.”

Australia - como muchas culturas occidentales - pone un elevado valor en delgadez femenina, mientras que comida italiana de los valores de cultura y consumición junto, poniendo presiones en conflicto importantes en mujeres de fondos italianos, Caruso dice.

Los “nómadas esperan sobre sus prácticas de la comida tan apretado cuando emigran a otro país. Es una manera de tirante conectada con su identidad y su cultura.”

Caruso dice que es tiempo que los médicos de la salud y las comunidades étnicas reconocieron la parte que la cultura hace en la consumición desordenada y se aseguró de que dieran las mujeres el apoyo apropiado.

Source:
Journal reference:

Caruso, M & Moulding, N (2020) “Devi Mangiare!” [You have to eat!]: Experiences of disordered eating among Italian-Australian women. Health Care for Women International. doi.org/10.1080/07399332.2020.1802461.