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Atteignez à en raison abrupt par repas du bas ou de NO--coût des fermetures d'école pendant le COVID-19

Les fermetures d'école dues à la pandémie COVID-19 ont perturbé l'accès aux programmes de petit déjeuner et de déjeuner d'école du bas ou de NO--coût pour des millions d'enfants à faibles revenus. Les conditions et les solutions novatrices développées par secteurs scolaires pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants et à répondre à la crise rapidement croissante d'insécurité alimentaire, pourtant le nombre de repas de rechange est susceptible loin sous peu ce qu'elles ont fourni avant la pandémie, selon une étude d'aboutie par un chercheur à l'école de facteur d'Université de Columbia de la santé publique. Les découvertes sont publiées dans le tourillon américain de la santé publique.

Le premier auteur Eliza W. Kinsey, PhD, scientifique de recherches d'associé en épidémiologie à l'école de facteur de Colombie, et collègues estiment que cela plus de 1,15 milliards de petits déjeuners et de déjeuners pour les stagiaires américains qui reçoivent librement et les repas de réduit-prix n'ont pas été servis à l'école en raison des fermetures d'école pendant la période de neuf semaines entre le 9 mars et le 1er mai.

Par la semaine du 23 mars, toutes les conditions avaient exigé les fermetures par état d'école en raison de la pandémie, et le numéro de l'hebdomadaire a manqué des petits déjeuners et les déjeuners ont servi à l'école ont atteint une crête d'approximativement 169,6 millions (cette estimation hebdomadaire est demeurée régulière par la semaine finale d'avril). Dans le Maryland, que les chercheurs ont étudié en profondeur, les externats chaque étaient fermés, 493.917 libres ou des repas de réduit-prix n'ont pas été servis à l'école (l'équivalent de 2.469.585 repas par semaine).

Tandis que le Maryland estime que par la semaine du 20 avril, ils distribuaient 1 million de repas de rechange à l'hebdomadaire de stagiaires, ceci représente toujours approximativement 1,5 millions de déficit d'hebdomadaire de repas. De même, les villes importantes aiment New York City, Philadelphie, et San Francisco a fourni bien moins repas qu'ils auraient autrement.

Ces déficits sont venus en dépit des efforts importants à tous les niveaux. L'USDA a publié les renonciations qui ont permis à des conditions et à des localités de trouver des moyens neufs de fournir des repas aux stagiaires qui ont besoin de eux. En raison du besoin accru de communauté, quelques districts offerts grippage-et-vont des repas dans l'emplacement extérieur et distribution de repas augmentée à sept jours par semaine. La livraison à domicile a été une autre approche courante, particulièrement dans les districts ruraux, et dans beaucoup de districts, l'accès de repas scolaire a été augmenté pour comprendre à n'importe quel âge d'enfant jusqu'à l'âge 18 ans et stagiaires avec des invalidités jusqu'à l'âge 26.

Quelques districts ont fourni jusqu'à une semaine de repas immédiatement à l'exposition de personnel de diminution et améliorent la commodité pour des parents et des stagiaires. Néanmoins, les préoccupations au sujet de l'exposition virale demeurent, pendant que le personnel, les stagiaires, ou les familles se réunissent pour préparer, distribuent, ou captent des repas. Plusieurs districts ont suspendu le service de repas, en particulier après que les employés ont vérifié le positif pour le virus. Tandis qu'efforts pour faciliter distancer social de support sans contact de la distribution, personnel de service de traiteur qui manquent de l'accès à l'équipement de protection personnel comprenant des gants, des masques, et l'aseptisant de main--organes dans l'alimentation courte en travers de tous les secteurs--ont exprimé des inquiétudes au sujet de l'exposition au virus et le transmettant à d'autres.

Les « enfants en travers du pays sont manquants à l'extérieur sur les repas scolaires critiques qu'ils ont comptés sur quand les écoles étaient en séance. En dépit des efforts héroïques des professionnels de nutrition d'école, des dons généreux de secteur privé, et souplesse accrue de programme, il est peu probable que les secteurs scolaires pourront remonter, par des programmes de distribution de repas de secours, tous les repas qui précédemment étaient fournis à l'école, » les auteurs écrivent.

Les futures études peuvent fournir l'analyse dans les facteurs qui ont permis à des écoles de répondre plus effectivement et les modèles et les pratiques en matière de distribution qui ont contribué à la réussite. De plus, il sera important de comprendre le point auquel les avantages électroniques universels fédéraux transfèrent (P-EBT)-- avantages monétaires aux familles avec les enfants qui ont temporairement détruit l'accès pour libérer ou les repas scolaires de réduit-prix--a complété ou des programmes en cours remontés de distribution de repas, et l'effet chacun de ces efforts ont sur la garantie de nourriture d'enfant. (À partir du 1er mai 2020, l'USDA avait seulement reconnu la mise en place de P-EBT dans 18 conditions et peu de conditions avaient commencé à distribuer des avantages.)

« Ces découvertes fourniront des leçons importantes pour déployer rapidement l'aide aux familles alternative de nutrition pendant de futures crises, » les auteurs concluent.

Source:
Journal reference:

Kinsey, E.W., et al. (2020) School Closures During COVID-19: Opportunities for Innovation in Meal Service. American Journal of Public Health. doi.org/10.2105/AJPH.2020.305875.