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A falta das considerações no efeito cumulativo de produtos químicos de alimento poderia ter contribuído às doenças crónicas aumentadas

Hoje, um grupo de organizações da saúde, as ambientais, e de consumidor desafiou a prática (FDA) de Food and Drug Administration de não esclarecer o efeito sanitário cumulativo dos produtos químicos na dieta ao permitir produtos químicos novos no alimento.

Sobre 60 anos há, o congresso aprovou uma lei que exige que o FDA e a indústria fazem apenas aquele. Infelizmente, uma investigação ambiental do fundo da defesa de quase 900 determinações da segurança encontrou que somente uma considerou a exigência em uma maneira significativa.

Em rever a correspondência entre o FDA e os fabricantes, EDF encontrou que nenhuma evidência a agência levanta estar relacionados com este defeito principal. A análise igualmente demonstra que, ao avaliar a segurança de aditivos novos, o FDA e os fabricantes de alimento consideram demasiadas vezes um produto químico de cada vez um pouco do que como uma classe de substâncias relacionadas.

“A falha colectiva pelo FDA e pela indústria alimentar seguir a lei pode bem ter contribuído aos aumentos acentuados que nós vimos nas doenças crónicas, incluindo a obesidade, diabetes, e doença renal nos E.U. nas últimas décadas,” disse Tom Neltner, director da política dos produtos químicos para o fundo ambiental da defesa.

“Cada vez que nós comemos o alimento altamente processado, nós estamos expor aos aditivos químicos, e - para os produtos químicos que causam os efeitos tóxicos similares - que combinaram a exposição pode aumentar o dano a nossa saúde. O FDA e a indústria podem e devem fazer melhor para assegurar-se de que nosso alimento seja seguro.”

“A realidade é nós não é expor a um único aditivo ou contaminador de alimento no isolamento, assim que não faz o sentido avaliar seus efeitos potenciais no isolamento. as exposições dietéticas do Real-mundo incluem freqüentemente um cocktail da glândula-interrupção e outros produtos químicos prejudiciais que são adicionados deliberadamente ou lixívia do empacotamento de alimento,” disse a urze Patisaul, PhD, cadeira da defesa da sociedade da glândula endócrina e comitê público do núcleo do Outreach.

“Para proteger eficazmente nossa saúde, nós precisamos de considerar particularmente como os produtos químicos em nosso alimento afectam sistemas hormonais, neurológicos e outros na combinação, quando os aditivos novos de avaliação com propriedades similares.”

Os “pediatras têm incitado os E.U. Food and Drug Administration (FDA) fazer urgente melhorias necessários ao processo regulador do aditivo de alimento. As crianças são excepcionalmente vulneráveis às exposições químicas porque comem e bebem mais, relativo ao peso corporal, do que adultos fazem.”

“Para crianças, estudos sugeriram que alguns aditivos de alimento pudessem ter conseqüências potencialmente graves da saúde, tais como a interferência com as hormonas, impedindo o crescimento e a revelação, e aumentando o risco de obesidade da infância. É absolutamente crítico que o FDA avalia os efeitos cumulativos de aditivos de alimento através da dieta e o crescimento saudável e a revelação crianças do apoio do tempo das melhores.” -- Academia americana do presidente Sara “Sally” Goza da pediatria, DM, FAAP.

“Nós somos satisfeitos juntar-se a esta petição importante que chamamos o FDA para proteger a saúde de público inteiramente esclarecendo os efeitos sanitários cumulativos dos aditivos dos produtos químicos em nosso alimento. Este atendimento para protecções do bom senso é essencial a impedir a doença e a melhorar a saúde e o bem estar da nação.” -- Georges C. Benjamin, DM, director executivo, associação americana da saúde pública.

“Sobre 275.000 mulheres é ou será diagnosticado com cancro da mama este ano nos E.U., e a maioria de casos não não têm nada fazer com antecedentes familiares. A ciência mostrou que nossa exposição aos produtos químicos tóxicos joga um papel grande; especialmente porque nós somos expor constantemente a uma mistura dos produtos químicos que impactam nossa saúde. Assim é essencial que o FDA inteiramente segue e executa a lei quando se trata de algo tão básico e importante quanto a segurança de uma mistura dos produtos químicos em nosso alimento.” -- Lisette camionete Vliet, coordenador superior da política, prevenção de cancro da mama Partners.

“Durante bastante tiempo, o FDA permitiu que a indústria alimentar regule-se, ao ignorar os interesses dos consumidores,” disse Jaydee Hanson, director da política no centro para a segurança alimentar.

“Em vez de exigir fabricantes de alimento notificar FDA sempre que as substâncias químicas novas são adicionadas a nosso alimento, FDA permite que estes fabricantes autocertifiquem no segredo que seus aditivos são seguros. Não somente isto impede o público conheça o que está em seu alimento, ele impede que o FDA compreenda o efeito cumulativo verdadeiro destes produtos químicos na saúde humana. Isto está o processo regulador em sua cabeça.”

“A estrutura reguladora da segurança alimentar em América é centrada pela maior parte sobre a exposição aguda aos micróbios patogénicos e aos contaminadores microbiológicos. A exposição a longo prazo aos produtos químicos do interesse que incluem aditivos pode tomar? anos, mesmo décadas, para manifestar a doença crónica.”

“Nós somos por muito tempo expirado avaliar o papel cumulativo que os aditivos no alimento e nos produtos de consumo jogam na doença crónica e adaptam políticas reguladoras federais em conformidade.” - os MPH de Jaclyn Bowen, coordenador de sistemas da segurança do alimento do MS e dos produtos de consumo e director executivo da etiqueta limpa projectam-se.

O “FDA está sendo insuficiente de seu mandato para proteger consumidores contanto que negligencia o efeito cumulativo de produtos químicos de alimento,” disse Thomas Gremillion, director da política de alimento para a federação do consumidor de América. “As acções chamadas para por esta petição são por muito tempo expirado.”

“A maioria de povos são expor unknowingly aos produtos químicos numerosos no alimento que pode ter efeitos adversos sérios em sua saúde,” disseram Michael Hansen, PhD, cientista superior para relatórios do consumidor. “Antes de aprovar qualquer produto químico novo no alimento, o FDA precisa de avaliar completamente se levanta uma ameaça à saúde pública quando combinado com outras substâncias relacionadas já permitidas no alimento.”

“Ao olhar o que seus cabritos comem, os pais sabem para pagar a atenção à quantidade total de açúcar dos doces, não apenas olhar no doces individuais,” disse Patrick MacRoy, director-adjunto no centro da estratégia da saúde ambiental.

“Ainda, quando se trata dos produtos químicos tóxicos em nosso alimento, o FDA tem feito o equivalente de contar quantos pinos nós comemos, ao ignorar que nós igualmente comemos uma caixa dos M&Ms e uma barra ou dois dos risos abafados. É hora passada para que a agência siga a lei e olhe o impacto dos produtos químicos que estão actuando no concerto para prejudicar nossa saúde.”

“Por mais de 60 anos o FDA ignorou de bronze suas obrigações legais e as melhores práticas científicas,” disse Melanie Benesh, advogado legislativo de EWG. “Nós somos expor aos produtos químicos múltiplos através de nosso alimento--muitos de que forams aos problemas de saúde sérios como o cancro, contudo a agência insistido em recolher dados um produto químico de cada vez. É chocante que o FDA continua a negligenciar os efeitos cumulativos da exposição a estes produtos químicos como taxas de doença cardiovascular, diabetes, obesidade, e outros problemas de saúde sérios continuam a aumentar entre americanos.”

“O impacto dos produtos químicos em nosso alimento pode adicionar acima ao dano, especialmente para mulheres gravidas e seus bebês. O FDA compreende este, mas não tomou a acção apropriada para manter nossas famílias seguras. Nós incitamos o FDA para tomar a acção para assegurar-se de que os efeitos cumulativos de produtos químicos tóxicos não impactem negativamente mamãs e bebês.” -- Charlotte Brody, RN, director nacional, futuros brilhantes dos bebês saudáveis

Quando tão imediato quanto interacções de droga ou a intoxicação alimentar adversa, o prazo, o impacto combinado de produtos químicos de alimento em nossa saúde pode ser significativo. Por exemplo, diversos aditivos de alimento e contaminadores em alimentos comuns - incluindo nitratos, perclorato, e thiocyanate - todos prejudicam a capacidade do tiróide para usar o iodo para fazer uma hormona essencial à revelação do cérebro. A exposição a estes produtos químicos relacionados dos vários alimentos deve ser considerada junto, como uma classe, para reduzir da mesma forma o risco para mulheres gravidas e jovens crianças, como os produtos químicos revelação fetal e infantil de todo o dano do cérebro.”

Maricel Maffini, consultante, EDF

A petição do cidadão esboça as etapas necessárias para que o FDA tome para assegurar-se de que o efeito cumulativo de uma substância nova e de umas substâncias relacionadas já na dieta esteja avaliado adequadamente antes que o aditivo novo esteja permitido em nosso alimento.

Os requerentes estão perguntando que a actualização da agência suas regras, orientação da edição à indústria explicar o que é necessário conduzir uma determinação completa da segurança qual inclua esclarecer efeitos cumulativos, e revisa seus formulários para que a indústria submeta observações e petições.

Os requerentes são: Sociedade da glândula endócrina, academia americana da pediatria, associação americana da saúde pública, sócios da prevenção de cancro da mama, centro para a segurança alimentar, projecto limpo da etiqueta, federação do consumidor de América, relatórios do consumidor, fundo ambiental da defesa, centro da estratégia da saúde ambiental, grupo de trabalho ambiental, e futuros brilhantes dos bebês saudáveis.

Os requerentes perguntam que a agência pôs imediatamente a petição para fora para o comentário público. Sob suas regras, o FDA deve responder à petição no prazo de 180 dias.

Os endocrinologista estão no núcleo de resolver a pressão de problemas de saúde de nosso tempo, do diabetes e da obesidade à infertilidade, à saúde do osso, e aos cancros hormona-relacionados. A sociedade da glândula endócrina é a organização a mais velha e a maior do mundo dos cientistas devotados à pesquisa e aos médicos da hormona que se importam com povos com circunstâncias hormona-relacionadas.