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La falta de consideraciones en el efecto acumulativo de los productos químicos alimenticios habría podido contribuir a las enfermedades crónicas crecientes

Hoy, un grupo de organizaciones de la salud, ambientales, y de consumidores desafió la práctica (FDA) de Food and Drug Administration de no explicar el efecto sobre la salud acumulativo de substancias químicas en la dieta al permitir las nuevas substancias químicas en comida.

Durante hace 60 años, el congreso aprobó una ley que requería que el FDA y la industria hacen apenas eso. Lamentablemente, una investigación ambiental del fondo de la defensa de casi 900 determinaciones del seguro encontró que solamente una consideraba el requisito de una manera significativa.

En el repaso de la correspondencia entre el FDA y los fabricantes, EDF encontró que ningunas pruebas la dependencia despierta inquietudes con este defecto importante. El análisis también demuestra que, al evaluar el seguro de nuevos añadidos, el FDA y los fabricantes de alimentos consideran demasiado a menudo una substancia química al mismo tiempo bastante que como clase de substancias relacionadas.

“La falla colectiva por el FDA y la industria alimentaria de seguir la ley bien puede haber contribuido a los aumentos espectaculares que hemos visto en enfermedades crónicas, incluyendo obesidad, diabetes, y enfermedad de riñón en los E.E.U.U. en las últimas décadas,” dijo a Tom Neltner, director del plan de acción de las substancias químicas para el fondo ambiental de la defensa.

“Cada vez que comemos la comida altamente tramitada, nos exponen a los añadidos químicos, y - para las substancias químicas que causan los efectos tóxicos similares - que combinaron la exposición puede aumentar el daño a nuestra salud. El FDA y la industria pueden y deben hacer mejor para asegurarse que nuestra comida es segura.”

“La realidad es nosotros no se expone a un único aditivo alimenticio o contaminante en el aislamiento, así que no tiene sentido de evaluar sus efectos potenciales en el aislamiento. Las exposiciones dietéticas del mundo real incluyen con frecuencia un cóctel de endocrina-romper y otras substancias químicas dañinas que se agregan deliberadamente o lixiviación del acondicionamiento de los alimentos,” dijo el brezo Patisaul, el doctorado, la silla de la defensa de la sociedad endocrina y al comité público de la base del Outreach.

“Proteger eficazmente nuestra salud, necesitamos considerar cómo las substancias químicas en nuestra comida afectan a sistemas hormonales, neurológicos y otros en la combinación, determinado al evaluar los nuevos añadidos con las propiedades similares.”

Los “pediatras han estado impulsando los E.E.U.U. Food and Drug Administration (FDA) llevar a cabo mejoras urgente necesarias al proceso regulador del aditivo alimenticio. Los niños son únicamente vulnerables a las exposiciones químicas porque comen y beben más, en relación con peso corporal, que adultos hacen.”

“Para los niños, estudios han sugerido que algunos aditivos alimenticios pueden tener consecuencias para la salud potencialmente serias, tales como interferencia con las hormonas, impidiendo incremento y el revelado, y aumentando el riesgo de obesidad de la niñez. Es absolutamente crítico que el FDA evalúa los efectos acumulativos de los aditivos alimenticios a través de la dieta y el incremento sano y el revelado de la vida útil para de los mejores niños del apoyo.” -- Academia americana de presidente Sara “Sally” Goza, Doctor en Medicina, FAAP de la pediatría.

“Somos satisfechos ensamblar esta petición importante que invitan al FDA para proteger la salud de público completo explicando los efectos sobre la salud acumulativos de los añadidos de las substancias químicas en nuestra comida. Este lamamiento para las protecciones de sentido común es esencial para la prevención de enfermedad y perfeccionar la salud y el bienestar de la nación.” -- Jorte C. Benjamin, Doctor en Medicina, director ejecutivo, asociación americana de la salud pública.

“Sobre 275.000 mujeres está o será diagnosticado con el cáncer de pecho este año en los E.E.U.U., y la mayoría de los casos no tienen nada hacer con antecedentes familiares. La ciencia ha mostrado que nuestra exposición a las substancias químicas tóxicas desempeña un papel grande; especialmente porque nos exponen constante a una mezcla de las substancias químicas que afectan nuestra salud. Es tan esencial que el FDA sigue y aplica completo la ley cuando se trata algo tan básico e importante como el seguro de una mezcla de substancias químicas en nuestra comida.” -- Lisette van Vliet, coordinador mayor del plan de acción, prevención del cáncer de pecho Partners.

“Durante demasiado tiempo, el FDA ha permitido que la industria alimentaria se regule, mientras que ignora las preocupaciones de los consumidores,” dijo a Jaydee Hanson, director del plan de acción en el centro para la seguridad alimentaria.

“En vez de requerir a fabricantes de alimentos notificar FDA siempre que las nuevas substancias químicas se agreguen a nuestra comida, FDA permite que estos fabricantes autocertifiquen en secreto que sus añadidos son seguros. No sólo esto evita el público conozca cuál está en su comida, él evita que el FDA entienda el efecto acumulativo verdadero de estas substancias químicas sobre salud humana. Esto pone de pie el proceso regulador en su cabeza.”

“El marco regulador de la seguridad alimentaria en América se centra en gran parte en la exposición aguda a los patógeno y a los contaminantes microbiológicos. ¿La exposición a largo plazo a las substancias químicas de la preocupación incluyendo los añadidos puede tomar? años, incluso décadas, manifestar enfermedad crónica.”

“Estamos vencidos desde hace mucho tiempo evaluar el papel acumulativo que los añadidos en productos de la comida y de consumo desempeñan en enfermedad crónica y adaptan planes de acción reguladores federales por consiguiente.” - los MPH de Jaclyn Bowen, comida del ms y técnico de seguridad de los productos de consumo y director ejecutivo de escritura de la etiqueta limpia proyectan.

El “FDA está faltando su mandato para proteger a consumidores siempre y cuando desatiende el efecto acumulativo de los productos químicos alimenticios,” dijo a Thomas Gremillion, director de la política alimenticia para la federación del consumidor de América. “Las acciones pedidas por esta petición están vencidas desde hace mucho tiempo.”

Exponen a “la mayoría de la gente unknowingly a las substancias químicas numerosas en la comida que puede tener efectos nocivos serios sobre su salud,” dijo a Michael Hansen, doctorado, científico mayor para los partes del consumidor. “Antes de aprobar cualquier nueva substancia química en comida, el FDA necesita evaluar a conciencia si plantee una amenaza para la salud pública cuando está combinado con otras substancias relacionadas permitidas ya en comida.”

“Al mirar lo que comen sus cabritos, los padres saben para prestar la atención a la cantidad total de azúcar de los dulces, no apenas mirada en los caramelos individuales,” dijo a Patrick MacRoy, vicedirector en el centro de la estrategia de las higienes ambientales.

“Todavía, cuando se trata de las substancias químicas tóxicas en nuestra comida, el FDA ha estado haciendo el equivalente de contar cuántos bolos comemos, mientras que ignora que también comimos una caja de M&Ms y una barra o dos de las risitas. Es última hora para que la dependencia siga la ley y observe el impacto de las substancias químicas que están actuando en concierto para dañar nuestra salud.”

“Por más de 60 años el FDA ha ignorado descaradamente sus obligaciones legales y las mejores prácticas científicas,” dijo a Melanie Benesh, abogado legislativo de EWG. “Nos exponen a las substancias químicas múltiples a través de nuestra comida--muchos cuyo se han conectado a los problemas de salud serios como cáncer, con todo la dependencia insiste en el cerco de datos una substancia química al mismo tiempo. Está aterrando que el FDA continúa descuidar los efectos acumulativos de la exposición a estas substancias químicas como índices de enfermedad cardiovascular, diabetes, obesidad, y otros problemas de salud serios continúan subir entre americanos.”

“El impacto de substancias químicas en nuestra comida puede agregar hacia arriba al daño, especialmente para las mujeres embarazadas y sus bebés. El FDA entiende esto, pero no ha podido tomar medidas apropiadas para mantener a nuestras familias seguras. Impulsamos el FDA para tomar medidas para asegurarse de que los efectos acumulativos de substancias químicas tóxicas no afectan negativo mamáes y a bebés.” -- Charlotte Brody, RN, director nacional, futuros brillantes de los bebés sanos

Mientras que tan es inmediato como las interacciones medicamentosas adversas o la intoxicación alimentaria, el largo plazo, el impacto combinado de los productos químicos alimenticios en nuestra salud puede ser importante. Por ejemplo, varios aditivos alimenticios y contaminantes en comidas comunes - incluyendo los nitratos, el perclorato, y el tiocianato - todos dañan la capacidad de la tiroides de utilizar el yodo para hacer una hormona esencial para el revelado del cerebro. La exposición a estas substancias químicas relacionadas de las diversas comidas se debe considerar junta, como clase, para reducir el riesgo para las mujeres embarazadas y los niños jovenes, como las substancias químicas revelado fetal e infantil de todo el daño del cerebro de la misma manera.”

Maricel Maffini, consultor, EDF

La petición del ciudadano contornea los pasos necesarios para que el FDA tome para asegurarse de que el efecto acumulativo de una nueva substancia y de substancias relacionadas ya en la dieta se ha evaluado adecuadamente antes de que el nuevo añadido se permita en nuestra comida.

Los solicitantes están preguntando que la actualización de la dependencia sus reglas, dirección de la entrega a la industria para explicar cuál es necesario conducto una determinación completa del seguro cuál incluye explicar efectos acumulativos, y revisa sus formas para que la industria presente advertencias y peticiones.

Los solicitantes son: Sociedad endocrina, academia americana de pediatría, asociación americana de la salud pública, socios de la prevención del cáncer de pecho, centro para la seguridad alimentaria, proyecto limpio de la escritura de la etiqueta, federación del consumidor de América, partes del consumidor, fondo ambiental de la defensa, centro de la estrategia de las higienes ambientales, grupo de trabajo ambiental, y futuros brillantes de los bebés sanos.

Los solicitantes preguntan que la dependencia puso inmediatamente la petición fuera para el comentario público. Bajo sus reglas, el FDA debe responder a la petición en el plazo de 180 días.

Los endocrinólogos están en la base de resolver prensar problemas de salud de nuestro tiempo, de la diabetes y de la obesidad a la infertilidad, a la salud del hueso, y a los cánceres hormona-relacionados. La sociedad endocrina es la más vieja y más grande organización del mundo de los científicos dedicados a la investigación y a los médicos de la hormona que cuidan para la gente con condiciones hormona-relacionadas.