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L'ingrédient nouvel d'alimentation peut réduire des effets de la coccidiose en poulets à rôtir

Les producteurs de poulet à rôtir le monde plus de sont tout le trop au courant de la coccidiose, une maladie intestinale parasite-portée qui cale l'accroissement et vanne des troupeaux. Des approches variées, développées au-dessus des décennies, ont été employées pour régler la coccidiose, mais la maladie demeure répandue.

La recherche récente de l'Université de l'Illinois supporte l'utilisation des additifs alimentaires immunomodulateurs et antioxydants de réduire les effets de la coccidiose.

Pendant les deux dernières décennies, venir à bout partiellement la résistance du parasite aux pharmaceutiques, la vaccination est devenue plus répandue. C'est quand je suis devenu intéressé, parce que la nutrition est un élément clé dans l'efficacité des vaccins. Le régime et la santé entrent ensemble de cette façon. Ainsi, de ce que nous parlons ici n'est pas un vaccin. Au lieu de cela, nous avions l'habitude des technologies nutritionnelles pour perturber le cycle reproducteur normal du parasite. »

Ryan Dilger, investigateur principal et professeur agrégé, service des sciences animales, Université de l'Illinois

Quand un poulet capte le parasite, dont il y a sept substances importantes d'Eimeria affectant des poulets à rôtir, son fuselage monte une réaction immunitaire, commençant par une cascade de protéines inflammatoires connues sous le nom de cytokines.

Celles-ci font cesser l'oiseau de manger et reste, ainsi le système immunitaire peut effectuer son travail. Dans la progression de la maladie normale, un médiateur anti-inflammatoire connu sous le nom d'interleukin-10 (IL-10) est éventuellement produit pour maintenir l'inflammation de construire trop élevé et d'endommager des lésions tissulaires par la tension oxydante.

Cependant, Eimeria dupe des poulets dans produire en excès IL-10 plus tôt que prévu, avant que le système immunitaire puisse produire assez de cytokines pour attaquer effectivement l'envahisseur. « Il est comme le parasite dit, « tout est bon. Je ne suis pas réellement ici ! « Il essaye réellement d'éluder la réaction immunitaire, » Dilger dit.

Pour renverser cet effet, l'étudiant au doctorat Muhammed Shameer Abdul Rasheed a inclus un ingrédient nouvel d'alimentation, un produit aux oeufs sec avec l'activité de l'anticorps IL-10, dans le régime des poulets à rôtir avant d'induire la coccidiose.

« Nous voulons que l'oiseau a une réaction pro-inflammatoire aiguë afin de libérer le parasite, et cette réaction est amortie quand le parasite dupe l'oiseau dans surproduire l'anticorps IL-10. Nous essayons d'emporter la capacité du parasite de manipuler le propre système immunitaire de l'oiseau contre lui-même, » Rasheed dit.

Le produit aux oeufs sec par IL-10 s'est avéré efficace contre l'infection bénigne d'Eimeria dans d'autres études, mais il n'avait pas été vérifié dans des cas sévères et faute de gestion vaccinique.

« Nos résultats ont proposé que le produit aux oeufs sec diététique pourrait être avantageux en introduisant la santé d'intestin pendant l'infection sévère pour des tensions particulières du parasite, quoique l'élimination de la réaction IL-10 puisse introduire une réaction inflammatoire exagérée dans l'épithélium intestinal, qui peut endommager des lésions tissulaires suivantes, » Dilger dise.

Les réactions inflammatoires excessives peuvent mener à la tension oxydante, où des produits chimiques avec les électrons impairs, connus sous le nom de radicaux libres, commencent à endommager le tissu sain. Quand Rasheed a vu les dégâts intestinaux dans cette étude, il a décidé de vérifier les effets combinés de l'anticorps IL-10 et d'un antioxydant connus sous le nom de methylsulfonylmethane ou MSM.

Il avait précédemment vérifié MSM chez les poulets et trouvé lui n'a exercé aucun effet inverse sur la santé ou l'accroissement, mais il n'avait été jamais essayé comme demande de règlement pour la tension oxydante pendant la coccidiose.

« Les travaux de l'anticorps IL-10 pour combattre l'infection par un mécanisme immunisé, qui peut par mégarde entraîner la tension oxydante, ainsi par MSM ont été employés en association pour combattre particulièrement ces lésions tissulaires, » Rasheed dit. « Ainsi l'hypothèse était que si ces deux interventions fonctionnent par différents mécanismes, la combinaison de eux ensemble peut réellement seul nous donner une meilleure réaction que l'un ou l'autre de eux. »

Quand l'équipe de recherche a alimenté aux oiseaux infectés une combinaison de l'anticorps MSM et IL-10, la demande de règlement s'est montrée prometteur. D'abord, les poulets qui ont obtenu la demande de règlement ont montré une goujon-infection plus grande de jours du gain de poids corporel 7-14 que les oiseaux qui n'ont pas absorbé les produits diététiques.

En outre, capacité antioxydante totale, un indicateur général d'à quel point un animal peut contrecarrer la tension oxydante, resté plus fortement dans les oiseaux traités de trois et quatre semaines après infection, proposant durant des effets diététiques.

« En fin de compte, les oiseaux tombaient toujours malades ; ils avaient toujours une infection ce réduit leur accroissement pendant une heure. Juste comme à quelques agents pharmaceutiques conçus pour diminuer les effets de la grippe chez l'homme, elle n'est pas réellement assortie pour vous empêcher d'obtenir la maladie en premier lieu. Cependant, notre objectif est de diminuer la durée où vous êtes malade, » Dilger dit. « Qui est juste comme signicatif pour des poulets à rôtir. »

Dilger pense que les interventions diététiques peuvent être bien plus efficaces dans les réglages du monde réel de production. Dans le propre, l'environnement contrôlé d'une étude de laboratoire, ces poulets à rôtir ont été augmentés sur le plancher de fil pour séparer les oiseaux de leur déjection.

Cependant, des poulets à rôtir élevés à une ferme commerciale seraient élevés sur l'étage, en contact direct avec les déchets sauvages, qui sont en partie comment le cycle d'infection d'Eimeria continue. En fin de compte, les stratégies nutritionnelles étudiées ici peuvent agir en tant qu'un genre d'assurance pour que les producteurs aident des oiseaux à rebondir plus tôt.

Les « producteurs ne peuvent pas avoir la coccidiose quand ils mélangent ceci dans l'alimentation, mais avant que les poulets l'absorbent, la maladie a pu s'être élevée vers le haut de nouveau. Ainsi si le produit est déjà là, vous avez une certaine protection, » Dilger dit.

« De nouveau, elle ne va pas empêcher les oiseaux d'obtenir la coccidiose, mais si tout va bien elle peut réduire les effets impropices et leur permettre de revenir à une condition saine plus rapide et de continuer de s'élever, tels qu'ils peuvent demeurer productifs pendant ce temps. C'est un autre outil important dans l'arsenal pour des producteurs. »

Source:
Journal reference:

Rasheed, M. S. A., et al. (2020) Effects of methylsulfonylmethane and neutralizing anti- IL-10 antibody supplementation during a mild Eimeria challenge infection in broiler chickens. Poultry Science. doi.org/10.1016/j.psj.2020.09.046.