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A obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares ligou às mudanças dietéticas dramáticas

É a obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e mais o resultado de uma “má combinação” entre as refeições que nós comemos e os alimentos nossos corpos são preparados para?

Da “a hipótese má combinação” argumente que cada um de nossos corpos evoluiu e se adaptou para digerir os alimentos que nossos antepassados comeram, e que os corpos humanos se esforçarão e pela maior parte não metabolizarão um grupo radical novo de alimentos.

Os “seres humanos evoluíram em um ambiente muito diferente do que esse nós está vivendo actualmente dentro,” disse o pasto de Amanda, um research fellow pos-doctoral no instituto de Lewis-Sigler para a genómica Integrative (LSI), e o primeiro autor em um estudo que aparece na introdução actual da ciência do jornal avança. “Ninguém dieta é universal ruim. É sobre a má combinação entre sua história evolucionária e o que você está comendo actualmente.”

A ideia da “má combinação” estêve ao redor por anos, mas é duro testar directamente. A maioria de experiências centram-se sobre a comparação de ocidentais aos membros de sociedades dos caçador-recolectores, mas aquela combina inevitàvel todos os efeitos da dieta com outras diferenças genéticas ou do estilo de vida.

Entre no Turkana -- um subsistência-nível, população do pastoralist de um deserto remoto em Kenya noroeste. Nos anos 80, uma seca extrema acoplada com a descoberta do petróleo próximo conduziu à transformação rápida da região. Os grandes segmentos da população abandonaram seu estilo de vida nómada, algum para viver nas vilas e outro nas cidades. Turkana tradicional ainda confia em rebanhos animais -- os camelos do dromedário, gado do gebo, gordo-ataram carneiros, cabras, e asnos -- para a subsistência, quando Turkana que vive nas cidades comutar às dietas que são muito mais altas nos hidratos de carbono e em alimentos processados. Esta é uma tendência que seja observada extensamente através do mundo, um resultado de aumentar a globalização, mesmo nas comunidades remotas.

Nós realizamos que nós tivemos a oportunidade de estudar o efeito de transitioning longe de um estilo de vida tradicional, confiando em byproducts do animal de quase 80% -- uma dieta extremamente proteína-rica e rica nas gorduras, com muito o pouco a nenhuns hidratos de carbono -- na maior parte a uma dieta do hidrato de carbono. Isto apresentou uma oportunidade inaudita: as populações genetically homogéneas cujas as dietas esticam através de um inclinação do estilo de vida relativamente do “combinado” a extremamente “combinaram mal” com sua história evolucionária recente.”

Julien Ayroles, professor adjunto da ecologia e a biologia evolutiva e o LSI que é o investigador sénior no papel novo

Para endereçar a pergunta, os pesquisadores entrevistaram e recolheram os dados desde 1226 Turkana adulto da saúde em 44 lugar. Os entrevistador incluíram o pasto e o Ayroles assim como a equipa de investigação baseada no centro de pesquisa de Mpala em Kenya, conduzido por Dino Martins. Mpala é o mais conhecido como um local para estudos ecológicos da mundo-classe, mas com sua pesquisa no Turkana, igualmente está quebrando a nova base na antropologia e na Sociologia e na genética e na genómica, usando um laboratório NSF-financiado novo da genómica.

“Este é um primeiro papel muito importante do trabalho da genómica de Turkana e o laboratório do genómica do NSF de Mpala e os estáveis dos isótopos,” disse Martins. “Fazer a pesquisa como este estudo envolve uma enorme quantidade da confiança e do respeito com nossas comunidades locais e com as comunidades mais remotas: como nós os alcançamos, como nós interagimos. E a razão Mpala e Turkana pode ser um cubo para esta é porque nós temos um relacionamento a longo prazo. O que aconteceu em muitas partes do mundo onde alguma desta pesquisa foi feita, e ele foi mal, é quando você tem pesquisadores saltar de pára-quedas dentro e fora das comunidades. Isso não faz povos confiá-lo -- apenas cria muito uma ansiedade e problemas. Mas aqui, as comunidades conhecem-nos. Nós fomos lá por 25 anos. Nosso pessoal de investigação é seleccionado das comunidades locais.”

O projecto originou quando Ayroles visitou Martins, um amigo de seus anos na Universidade de Harvard, no instituto da bacia de Turkana, onde Martins foi baseado. Em um dia de Natal brutal quente, profundo no deserto, milhas de toda a vila conhecida, Ayroles tinha sido surpreendido ver um grupo de mulheres que levam a água em uns frascos em suas cabeças. Martins tinha explicado que as mulheres levavam a água de volta à parte com seu Turkana companheiro, e adicionado que estas poucas embarcações da água seriam tudo beberiam para uma semana ou mais.

“Juliano diz, “que não é possível. Ninguém pode sobreviver nessa pouca água, “” Martins recordou. “E assim o cérebro do seu cientista obtem de pensamento, e vem acima com este projecto dizer, “como é que os seres humanos podem sobreviver neste ambiente incredibly áspero?” E eu girei-o ao redor dizendo, 'realmente, eu penso que a pergunta é, “como é que nós se adaptaram para sobreviver em outros ambientes? “Devido ao curso, este é o ambiente esse nós que todos saíram.”

O projecto cresceu de lá, tomando a forma como um estudo de perfis da saúde através de 10 biomarkers de Turkana que vivem nas cidades, as vilas e áreas rurais. Os pesquisadores encontraram que todos os 10 eram excelentes entre Turkana ainda que vive seu tradicional, estilo de vida do pastoralist -- e entre o Turkana que era principal em vilas rurais, fazendo e vendendo o carvão vegetal ou cestas tecidas, ou aumentando rebanhos animais para o comércio.

Mas Turkana que se tinha transportado a cidades exibiu a saúde cardio--metabólica deficiente, com níveis muito mais altos de obesidade, de diabetes, de doença cardiovascular e de hipertensão. O medidor da saúde igualmente mostrou que o Turkana mais longo tinha gastado a vida na cidade, menos saudàvel tenderam a ser, com os habitantes citadinos de vida que experimentam o grande risco de doença cardiovascular.

“Nós estamos encontrando mais ou menos o que nós esperamos,” disse Ayroles. “Transitioning a esta dieta à base de hidrato de carbónio faz o doente dos povos.”

“Há um efeito cumulativo,” pasto adicionado. “Mais você experimenta o ambiente urbano -- o ambiente evolutionarily combinado mal -- mais ruim está indo ser para sua saúde.”

Ayroles advertiu que a pesquisa não deve ser interpretada como favorecer uma dieta proteína-baseada. “Uma das coisas as mais notáveis sobre o Turkana é que se você e eu fomos na dieta de Turkana, nós ficaríamos doente realmente rapidamente!” disse. “A chave à saúde metabólica pode ser alinhar nossos níveis da dieta e de actividade com o aquele de nossos antepassados, mas nós ainda precisamos de determinar que componentes importam mais.”

Os pesquisadores continuaram seus avaliações e recolhimento dos dados, e planeiam expandir o estudo para incorporar povos nativos diferentes, nas ilhas do Pacífico e em outra parte, que igualmente estão experimentando estas SHIFT longe dos estilos de vida tradicionais.

“Nós podemos aprender tanto sobre a evolução e saúde humana de muitas populações tradicionais e do subsistência-nível ao redor do mundo,” disse o pasto. “Estão experimentando esta mudança ambiental extraordinária, rápida, e nós podemos testemunhá-la no tempo real.”

Source:
Journal reference:

Lea, A.J., et al. (2020) Urbanization and market integration have strong, nonlinear effects on cardiometabolic health in the Turkana. Science Advances. doi.org/10.1126/sciadv.abb1430.