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Les experts développent une intervention nouvelle dans la cuisine à la maison pour aborder l'obésité

Thomaseo Burton, PhD, et Webb Smith, PhD, d'hôpital pour enfants de Le Bonheur et du centre de la Science de santé d'University of Tennessee ont développé une intervention nouvelle dans la cuisine à la maison pour adresser l'obésité. L'intervention, le Multidisciplinary appelé Engagement et apprendre/manger consciente et la vie d'Active (REPAS), le mindfulness de cartels, faisant cuire des techniques et l'éducation pour enseigner des enfants et leurs travailleurs sociaux comment effectuer des repas plus sains et s'engager dans la consommation consciente.

Ce programme est composé des séances d'éducation, de cuisson et de discussion qui sont réglées pour adapter les communautés en grande partie afro-américaines et sous--resourced servies par la clinique saine de mode de vie.

Cette intervention est seul comparée à la gestion clinique traditionnelle, qui habituellement est composée de la consultation sans composante empirique. Les repas prend également des barrages à l'alimentation saine, telle que le coût, la période, la circonspection des nourritures neuves et l'accès aux ingrédients, dans la considération à l'aide des ingrédients bons marchés et des recettes familières.

Après le programme pilote, les facilitateurs planification pour évaluer le choc de l'intervention en mesurant des caractéristiques de participant (des mesures et des signes vitaux anthropométriques), le contrôle par retour de l'information de travailleur social (études) et le contrôle par retour de l'information de la jeunesse (études), avec l'espoir de voir l'amélioration signicative de la santé et du bien-être des participants.