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Les étiquettes de mise en garde simples réduisent la consommation sucrée de boissons parmi des étudiants universitaires

Car les municipalités ont imposé les boissons sucre-adoucies et les écoles et les chantiers ont interdit leurs ventes, les chercheurs d'université ont constaté que les étiquettes de mise en garde simples sur de telles boissons dans un cafétéria d'université ont aidé des stagiaires à réduire leur consommation rapportée des boissons par 14,5 pour cent. Les résultats signalent que de telles marques pourraient réduire la consommation de sucre dans de plus grands réglages.

« les boissons Sucre-adoucies sont un gestionnaire important de la maladie chronique. Les étiquettes de mise en garde de santé peuvent réduire l'admission des boissons sucre-adoucies, mais l'efficacité de telles marques dans les réglages du monde réel commence seulement à être déterminée, » a dit Jennifer Falbe, professeur adjoint de la nutrition et du développement humain à l'Université de Californie, Davis, qui est un auteur supérieur de l'étude et a conçu l'étiquette de mise en garde utilisée. « Cette expérience prend à la preuve une mesure davantage en regardant le comportement de jeune adulte dans un réglage qu'ils fréquentent chaque jour, » il a dit. L'étude a été entreprise par l'école d'Université du Michigan de la santé publique et de l'Uc Davis.

En prenant un caractère indicateur de tabac réglez les efforts, les étiquettes de mise en garde mises par chercheurs sur des distributeurs de boisson à un cafétéria d'Université du Michigan pour un semestre en 2019. Dans le langage basé sur la législation proposée précédente de la Californie, les marques lumineuses de jaune avec une grande triangle et la condition de repère d'exclamation :

« Avertissant : Le boire des boissons avec du sucre d'ajout contribue au diabète de type 2, à la cardiopathie, et à la carie. » Deux autres cafétérias sur le campus -- géographiquement éloigné localisé du cafétéria avec les marques -- servi de sites de contrôle, et manifesté aucune étiquettes de mise en garde.

Presque 1.000 étudiants universitaires ont été contactés par l'email avant et après que les étiquettes de mise en garde aient été mises en application pour leur demander de participer aux études sans la mention spécifique des boissons sucre-adoucies. Les participants étaient donnés un chèque-cadeau $10 après avoir complété chaque étude.

Au total, 840 stagiaires en travers de tous les cafétérias ont été inclus dans l'étude. Au site d'intervention, la consommation des boissons sucre-adoucies qui ont eu l'étiquette de mise en garde s'est baissée de 18,5 pour cent de comparé à un déclin de 4,7 pour cent aux sites de contrôle auxquels aucune marque n'a été employée. Les stagiaires exposés aux étiquettes de mise en garde également réduites leur consommation de 100 pour cent de jus boit par 21 pour cent quoique, dans l'expérience, des jus n'aient pas été marqués en tant que boissons sucre-adoucies.

Un outil pour réduire la consommation de sucre

« Les résultats de cette étude indiquent que les étiquettes de mise en garde peuvent être les outils efficaces pour réduire la consommation des boissons sucre-adoucies, en particulier boissons telles que les thés adoucis, limonade rose et le lait chocolaté pour lequel le teneur de sucre n'est pas immédiatement évident ou réputé, » a indiqué Cindy Leung, professeur adjoint des sciences nutritionnelles à l'école d'Université du Michigan de la santé publique et à l'auteur important de l'étude.

les boissons Sucre-adoucies restent omniprésentes dans des réglages de vente au détail et de cafétéria. Car nous explorons des voies pour introduire des choix d'alimentation saine et de boisson, les étiquettes de mise en garde sont un outil potentiel pour réduire leur consommation qui devrait être vérifiée dans d'autres populations et d'autres réglages. »

Julia Wolfson, professeur adjoint de gestion sanitaire et de police, école d'UM de santé publique et co-auteur de l'étude

L'étude, des « étiquettes de mise en garde réduisent l'admission Sucre-Adoucie de boisson parmi des étudiants universitaires, » était le mois dernier publié dans le tourillon de la nutrition. Les co-auteurs complémentaires sont Robert Hsu, Keith Soster et Steve Mangan, toute l'Université du Michigan, Ann Arbor. Falbe enseigne dans le service d'Uc Davis de l'écologie humaine.

« Ces résultats fournissent la preuve d'aviser de futures stratégies institutionnelles… et efforts législatifs d'employer des étiquettes de mise en garde comme approche prometteuse à la consommation de SSB, » les chercheurs conclus.

Par exemple, neuf juridictions, y compris la Californie, ont introduit, à divers moments, la législation sucre-adoucie d'étiquette de mise en garde de boisson. « Ces lois pourraient assurer que les consommateurs ont les informations nécessaires pour effectuer des choix au courant, » Falbe ont dit.

Source:
Journal reference:

Leung, C.W., et al. (2020) Warning Labels Reduce Sugar-Sweetened Beverage Intake among College Students. The Journal of Nutrition. doi.org/10.1093/jn/nxaa305.