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Le etichette di avvertimento semplici diminuiscono il consumo zuccherato della bevanda fra gli studenti di college

Poichè i comuni hanno tassato le bevande zucchero-zuccherate ed i banchi ed i posti di lavoro hanno vietato le loro vendite, i ricercatori dell'università hanno trovato che le etichette di avvertimento semplici su tali bevande in un self-service dell'istituto universitario hanno aiutato gli studenti a diminuire il loro consumo riferito di bevande da 14,5 per cento. I risultati segnalano che tali contrassegni potrebbero diminuire il consumo dello zucchero nelle più grandi impostazioni.

“le bevande Zucchero-zuccherate sono un driver importante della malattia cronica. Le etichette di avvertimento di salubrità possono diminuire l'assunzione delle bevande zucchero-zuccherate, ma l'efficacia di tali contrassegni nelle impostazioni nell'ambiente sta cominciando soltanto ad essere stabilita,„ ha detto Jennifer Falbe, assistente universitario di nutrizione e dello sviluppo umano all'università di California, Davis, che è un autore senior dello studio ed ha progettato l'etichetta di avvertimento usata. “Questo esperimento intraprende alla prova un'azione più ulteriormente esaminando il giovane comportamento adulto in una regolazione che frequentano ogni giorno,„ lei ha detto. Gli studi sono stati intrapresi dal banco dell'università del Michigan della salute pubblica e di Uc Davis.

Catturando un'indicazione da tabacco gestisca gli sforzi, ricercatori ha collocato le etichette di avvertimento sugli erogatori della bevanda ad un self-service dell'università del Michigan per un semestre nel 2019. Nel linguaggio basato su legislazione proposta precedente di California, nei contrassegni luminosi di giallo con un grande triangolo e nello stato di punto esclamativo:

“Avvertendo: Bere le bevande con gli zuccheri aggiunti contribuisce al diabete di tipo 2, alla malattia di cuore ed alla carie dentaria.„ Altri due self-service sulla città universitaria -- geograficamente distante individuato dal self-service con i contrassegni -- servito da siti di controllo e video nessun etichette di avvertimento.

Quasi 1.000 studenti di college sono stati contattati dal email prima e dopo le etichette di avvertimento sono state applicate per chiedere loro di partecipare alle indagini senza menzione specifica delle bevande zucchero-zuccherate. I partecipanti sono stati dati una scheda di regalo $10 dopo il completamento dell'ogni indagine.

Nel totale, 840 studenti attraverso tutti i self-service sono stati inclusi nello studio. Al sito di intervento, il consumo di bevande zucchero-zuccherate che hanno avute l'etichetta di avvertimento in diminuzione da 18,5 per cento ha confrontato ad un declino di 4,7 per cento ai siti di controllo a cui nessun contrassegno è stato usato. Gli studenti esposti alle etichette di avvertimento egualmente hanno diminuito il loro consumo di bevande del succo di 100 per cento da 21 per cento anche se, nell'esperimento, i succhi non erano stati contrassegnati come bevande zucchero-zuccherate.

Uno strumento per diminuire il consumo dello zucchero

“I risultati di questo studio indicano che le etichette di avvertimento possono essere efficaci strumenti per la diminuzione del consumo di bevande zucchero-zuccherate, specialmente bevande quali i tè zuccherati, limonata rosa e latte al cioccolato per cui il tenore di zucchero non è immediatamente ovvio o ben noto,„ ha detto Cindy Leung, assistente universitario delle scienze nutrizionali al banco dell'università del Michigan della salute pubblica ed all'autore principale dello studio.

le bevande Zucchero-zuccherate rimangono onnipresente nelle impostazioni del self-service e di vendita al dettaglio. Poichè esploriamo i viali per promuovere le scelte sane della bevanda e dell'alimento, le etichette di avvertimento sono uno strumento potenziale per diminuire il loro consumo che dovrebbe essere provato in altre popolazioni ed in altre impostazioni.„

Julia Wolfson, assistente universitario della gestione di salubrità e della polizza, banco di U-M della salute pubblica e co-author dello studio

Lo studio, “le etichette di avvertimento diminuiscono l'assunzione Zucchero-Zuccherata della bevanda fra gli studenti di college,„ sono state pubblicate il mese scorso nel giornale di nutrizione. I co-author supplementari sono Robert Hsu, Keith Soster e Steve Mangan, tutta l'università del Michigan, Ann Arbor. Falbe insegna a nel dipartimento di Uc Davis dell'ecologia umana.

“Questi risultati forniscono la prova per informare le strategie istituzionali future… e gli sforzi legislativi usare le etichette di avvertimento come approccio di promessa al consumo di SSB,„ i ricercatori conclusivi.

Per esempio, nove giurisdizioni, compreso la California, hanno introdotto, in diversi momenti, la legislazione zucchero-zuccherata dell'etichetta di avvertimento della bevanda. “Queste leggi potrebbero assicurare che i consumatori avessero le informazioni necessarie per operare le scelte informate,„ Falbe hanno detto.

Source:
Journal reference:

Leung, C.W., et al. (2020) Warning Labels Reduce Sugar-Sweetened Beverage Intake among College Students. The Journal of Nutrition. doi.org/10.1093/jn/nxaa305.