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Las etiquetas de advertencia simples reducen el consumo azucarado de la bebida entre estudiantes universitarios

Pues los municipios han gravado las bebidas azúcar-azucaradas y las escuelas y las obras han prohibido sus ventas, los investigadores de la universidad han encontrado que las etiquetas de advertencia simples en tales bebidas en una cafetería de la universidad ayudaron a estudiantes a reducir su consumo denunciado de bebidas por el 14,5 por ciento. Los resultados hacen señales que tales escrituras de la etiqueta podrían reducir el consumo del azúcar en fijaciones más grandes.

las “bebidas Azúcar-azucaradas son un impulsor importante de la enfermedad crónica. Las etiquetas de advertencia de la salud pueden reducir la admisión de bebidas azúcar-azucaradas, pero la eficacia de tales escrituras de la etiqueta en fijaciones del mundo real está comenzando solamente a ser establecida,” dijo a Jennifer Falbe, profesor adjunto de la nutrición y del revelado humano en la Universidad de California, Davis, que es autor mayor del estudio y diseñó la etiqueta de advertencia usada. “Este experimento toma a pruebas una medida más lejos observando comportamiento adulto joven en una fijación que frecuenten cada día,” ella dijo. El estudio conducto por la escuela de la Universidad de Michigan de la salud pública y de Uc Davis.

Tomando una señal de entrada del tabaco controle los esfuerzos, las etiquetas de advertencia puestas investigadores en dispensadores de la bebida en una cafetería de la Universidad de Michigan para un semestre en 2019. En el lenguaje basado en la legislación propuesta anterior de California, las escrituras de la etiqueta brillantes del amarillo con un triángulo grande y estado de marca de exclamación:

“Advirtiendo: La consumición de las bebidas con los azúcares adicionales contribuye al tipo - 2 diabetes, enfermedad cardíaca, y caries.” Dos otras cafeterías en campus -- geográficamente distante localizada de la cafetería con las escrituras de la etiqueta -- servido como sitios del mando, y visualizado ningunas etiquetas de advertencia.

Casi 1.000 estudiantes universitarios contacto por el correo electrónico antes y después de que las etiquetas de advertencia fueron ejecutadas para pedir que participen en levantamientos topográficos sin la mención específica de bebidas azúcar-azucaradas. Dieron los participantes una tarjeta de regalo $10 después de terminar cada levantamiento topográfico.

En total, incluyeron a 840 estudiantes a través de todas las cafeterías en el estudio. En el sitio de la intervención, el consumo de bebidas azúcar-azucaradas que tenían la etiqueta de advertencia disminuida por el 18,5 por ciento comparó a una disminución del 4,7 por ciento en los sitios del mando en los cuales no se utilizó ninguna escritura de la etiqueta. Los estudiantes expuestos a las etiquetas de advertencia también redujeron su consumo de bebidas del jugo del 100 por ciento por el 21 por ciento aunque, en el experimento, los jugos no habían etiqueta como bebidas azúcar-azucaradas.

Una herramienta para reducir el consumo del azúcar

“Los resultados de este estudio indican que las etiquetas de advertencia pueden ser herramientas efectivas para reducir el consumo de las bebidas azúcar-azucaradas, determinado bebidas tales como tés azucarados, limonada rosada y el chocolate caliente para el cual el contenido del azúcar no es inmediatamente obvio o bien sabido,” dijo a Cindy Leung, profesor adjunto de ciencias alimenticias en la escuela de la Universidad de Michigan de la salud pública y el autor importante del estudio.

las bebidas Azúcar-azucaradas siguen siendo ubicuas en fijaciones de la venta al por menor y de la cafetería. Pues exploramos avenidas para ascender opciones sanas de la comida y de la bebida, las etiquetas de advertencia son una herramienta potencial para reducir su consumo que se deba probar en otras poblaciones y otras fijaciones.”

Julia Wolfson, profesor adjunto de la administración de salud y del plan de acción, escuela del U-M de la salud pública y co-autor del estudio

El estudio, las “etiquetas de advertencia reduce la admisión Azúcar-Azucarada de la bebida entre estudiantes universitarios,” fue publicado el mes pasado en el gorrón de la nutrición. Los co-autores adicionales son Roberto Hsu, Keith Soster y Steve Mangan, toda la Universidad de Michigan, Ann Arbor. Falbe enseña en el departamento de Uc Davis de la ecología humana.

“Estos resultados proporcionan pruebas para informar a las estrategias institucionales futuras… y a los esfuerzos legislativos de utilizar etiquetas de advertencia como aproximación prometedora al consumo de SSB,” los investigadores concluidos.

Por ejemplo, nueve jurisdicciones, incluyendo California, han introducido, en diversas ocasiones, la legislación azúcar-azucarada de la etiqueta de advertencia de la bebida. “Estas leyes podrían asegurar que los consumidores tienen la información necesaria para tomar decisiones informadas,” a Falbe dijeron.

Source:
Journal reference:

Leung, C.W., et al. (2020) Warning Labels Reduce Sugar-Sweetened Beverage Intake among College Students. The Journal of Nutrition. doi.org/10.1093/jn/nxaa305.