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Recommandations diététiques pour les Américains 2020-2025 : Comprenez les textures comme configuration d'alimentation saine à n'importe quelle étape de durée

Le réseau de texture, une ferme à bifurquer coalition des parties prenantes dans le secteur industriel de texture et présidées par l'association américaine de boulangers (ABA), célèbre la recommandation aujourd'hui où publié dans les 2020-2025 recommandations diététiques pour des Américains (DGAs) « absorbent la moitié de vos textures des sources de grain entier » et du reste des textures enrichies. Une pièce fondamentale du DGAs, les directives identifient des grains entiers sont « l'un des trois groupes d'aliments qui sont les constituants principaux d'une configuration diététique saine. »

Le ministère de l'agriculture des Etats-Unis (l'USDA) et les services de la santé et des affaires sociales (HHS) surveillent et publient les recommandations diététiques, la pierre angulaire de toute la police fédérale de nutrition et des directives d'enseignment de la nutrition. Les directives forment des décisions de santé du consommateur et des recommandations de docteur.

D'importance, le DGAs a mis à jour la recommandation existante pour l'adulte américain en bonne santé moyen d'absorber six portions d'un-once des nourritures de texture quotidiennes, avec la moitié de ces portions venant des grains entiers.

Pour la première fois, le DGAs a compris des recommandations pour la naissance à deux ans. Le réseau de texture applaudit la reconnaissance des textures en tant qu'une premières des nourritures traditionnelles et nutritives pour des mineurs. Les études nombreuses de recherches ont expliqué significatif, des conséquences positives d'absorption nutritive, la qualité améliorée de nutrition, et le bien-être général des textures enrichies aux étapes variées de durée.

Les traiteurs principaux des 2020-2025 recommandations diététiques pour des Américains pour l'industrie alimentaire texture texture :

  • Les textures, enrichies et entières, jouent une fonction clé dans les configurations diététiques saines et suivent un régime la qualité
  • Les textures sont un contributeur significatif de la fibre alimentaire, un élément nutritif généralement sous-absorbé pour des Américains
  • Les textures contribuent à la qualité générale de régime par les éléments nutritifs essentiels principaux
  • Les textures sont un aliment centrale centrale délicieux, polyvalent, abordable, et viable
  • L'enrichissement et la fortification des textures sont les contributeurs principaux aux chocs positifs de santé publique
  • Depuis que la fortification d'acide folique des nourritures de texture enrichies est devenue requise en 1998, la prévalence des bébés portés avec des anomalies du tube neural (NTDs) a diminué de 35% aux États-Unis, aboutissant les centres pour la lutte contre la maladie et la prévention (CDC) pour nommer la fortification d'acide folique des textures enrichies une des 10 accomplissements principaux de santé publique de la première décennie du 21ème siècle

Le DGAs a compris le guidage sur les textures enrichies, mettant à jour la recommandation existante de trois portions d'un-once de journal enrichi de textures. Tandis que les directives citent la preuve soutenue par la science des résultats positifs de santé de l'inclusion des textures enrichies, le réseau de texture est très préoccupé pour voir le DGAs comprendre le langage contradictoire joignant « les textures de raffinage » avec les configurations et les résultats diététiques faibles de santé.

La recherche scientifique publiée illustre clairement et sans équivoque les fonctions clé des textures - enrichi et entier - dans les configurations diététiques saines et leurs cotisations significatives pour suivre un régime la qualité. Pour expliquer et rectifier la confusion potentielle du consommateur résultant de ce langage contradictoire, les membres du réseau de texture attendent avec intérêt de partnering avec l'USDA et le HHS à aider à instruire le public sur la valeur d'enrichi et des grains entiers.

Pour plus d'informations sur des textures, allez à GoGrains.org.

D'autres dans le réseau de texture pesé dedans suivant les recommandations publiées dans les 2020-2025 recommandations diététiques :

« L'association américaine de boulangers est très élogieuse du travail complet du DGAC ainsi que personnel de l'USDA dans le point culminant de leurs efforts, aujourd'hui publié, » a dit des ponceuses de Lee, le vice-président principal des rapports de gouvernement et des affaires publiques, aba. Le « aba a été heureux pour aboutir et fonctionner avec le réseau de texture dans tout le procédé 2020-2025, et nous convenons fortement sur la qualité de six portions de texture, de textures enrichies par moitié et de demi grains entiers, des plaques quotidiennes des Américains. »

« Les directives sont un plan essentiel pour des applicateurs de programme des consommateurs, de responsables politiques, et de alimenter à l'utilisation car elles s'alimentent, leurs familles, et le plus vulnérable dans notre pays, » a dit Christine Cochran, directeur exécutif, fondation de nourritures de texture. « L'unité du message du réseau de texture et l'importance du son étant entendu ont été affirmées dans ce cycle de DGA aujourd'hui : la cotisation nutritionnelle des textures est essentielle dans le régime à toutes les étapes de durée. »

Comme un membre de la coalition de réseau de texture que la fédération de riz des Etats-Unis supporte et apprécie les efforts actuels pour fournir l'entrée et le guidage sur le développement des 2020-2025 recommandations diététiques pour des Américains. La « recherche a à plusieurs reprises expliqué les avantages d'enrichi et consommation de grain entier et sa corrélation à une configuration d'alimentation saine, » a dit la salle de président de riz des Etats-Unis et de Betsy de Président. « Les gabarits de riz des Etats-Unis avec ses associés de réseau de texture à l'appui des commentaires ont soumis et la recommandation générale que l'avantage nutritionnel de la consommation de texture est indispensable à toutes les étapes de durée. »

« Enrichi et le blé entier et les nourritures texture texture fournissent les indemnités nutritionnelles importantes, sont les nourritures abordables et fondamentales dans beaucoup de cultures. Régulier consommation de blé et autre texture livre principal élément nutritif comprenant B vitamine, folate, fer et fibre, » a dit Tim O'Connor, président, du Conseil de nourritures de blé.

Le Président Jane DeMarchi de NAMA indiqué, « nous sommes avec plaisir que la valeur nutritive des textures entières et enrichies dans le régime, qui est supporté par vaste recherche scientifique, soit reconnue par les recommandations diététiques actualisées. Les nourritures de texture sont des agrafes qui produisent la fondation pour un sain et une alimentation équilibrée. Elles sont abordables, polyvalentes, pratiques, et faciles d'enregistrer. La signification de ces qualités ne peut pas être exagérée en temps normal, beaucoup moins pendant une pandémie globale où des familles sont chargées, et des dollars de nourriture sont étirées. »

Les pâtes sont une agrafe essentielle sur la table américaine et jouent un rôle majeur en supportant les configurations diététiques saines, particulièrement dans le régime méditerranéen, qui a été montré pour avoir un certain nombre d'avantages positifs. Par notre participation au réseau de texture, le NPA est fier de renforcer et reconnaître l'importance d'enrichi et des grains entiers dans les recommandations diététiques et leur cotisation pour suivre un régime la qualité et pour introduire les éléments nutritifs positifs. »

Delia Murphy, directeur exécutif, association nationale de pâtes