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Directrizes dietéticas para os americanos 2020-2025: Inclua grões como um teste padrão saudável comer em toda a fase da vida

A corrente da grão, uma exploração agrícola a bifurcar-se aliança das partes interessadas no sector industrial da grão e presididas pela associação americana dos padeiros (ABA), comemora a recomendação publicada hoje nas 2020-2025 directrizes dietéticas para americanos (DGAs) “consome a metade de suas grões das fontes inteiras da grão” e do restante das grões enriquecidas. Uma parte fundacional do DGAs, as directrizes reconhece grões inteiras é “um dos três grupos de alimento que são componentes fundamentais de um teste padrão dietético saudável.”

O Ministério da Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e a saúde e serviços humanos (HHS) vigiam e publicam as directrizes dietéticas, a pedra angular de toda a política federal da nutrição e directrizes da educação de nutrição. As directrizes dão forma a decisões da saúde do consumidor e a recomendações do doutor.

Da importância, o DGAs manteve a recomendação existente para que o adulto americano saudável médio consuma seis serviços de um-onça dos alimentos de grão diários, com metade daqueles serviços que vêm das grões inteiras.

Pela primeira vez, o DGAs incluiu recomendações para o nascimento a dois anos. A corrente da grão aplaude o reconhecimento das grões como um primeiros dos alimentos tradicionais, nutritivos para infantes. Os estudos numerosos da pesquisa demonstraram efeitos significativos, positivos da absorção nutriente, a qualidade melhorada da nutrição, e o bem-estar total das grões enriquecidas em várias fases da vida.

Os takeaways chaves das 2020-2025 directrizes dietéticas para americanos para a indústria de alimentos grão-baseada:

  • As grões, enriquecidas e inteiras, jogam um papel chave em testes padrões dietéticos saudáveis e fazem dieta a qualidade
  • As grões são um contribuinte significativo da fibra dietética, um nutriente geralmente sob-consumido para americanos
  • As grões contribuem à qualidade total da dieta através dos nutrientes essenciais chaves
  • As grões são um alimento planta-baseado delicioso, versátil, disponível, e sustentável
  • O enriquecimento e a fortificação das grões são contribuinte chaves aos impactos positivos da saúde pública
  • Desde que a fortificação do ácido fólico de alimentos de grão enriquecidos se tornou exigida em 1998, a predominância dos bebês carregados com defeitos de câmara de ar neural (NTDs) diminuiu por 35% nos E.U., conduzindo os centros para o controlo de enfermidades & a prevenção (CDC) para nomear a fortificação do ácido fólico das grões enriquecidas uma das 10 realizações superiores da saúde pública da primeira década do século XXI

O DGAs incluiu a orientação nas grões enriquecidas, mantendo a recomendação existente de três serviços de um-onça do diário enriquecido das grões. Quando as directrizes mencionarem a evidência ciência-suportada de resultados positivos da saúde da inclusão de grões enriquecidas, a corrente da grão é extremamente - referido para ver o DGAs incluir a língua contraditória que liga “grões refinadas” com os testes padrões e os resultados dietéticos deficientes da saúde.

A investigação científica publicada ilustra claramente e unequivocally os papéis chaves das grões - enriquecido e inteiro - em testes padrões dietéticos saudáveis e em suas contribuições significativas para fazer dieta a qualidade. Para esclarecer e corrigir a confusão potencial do consumidor resultando desta língua contraditória, os membros da corrente da grão olham para a frente a partnering com o USDA e o HHS a ajudar a educar o público no valor de grões enriquecidas e inteiras.

Para obter mais informações sobre das grões, vá a GoGrains.org.

Outro na corrente da grão pesada dentro nas recomendações publicadas nas 2020-2025 directrizes dietéticas:

“A associação americana dos padeiros é muito apreciativa do trabalho completo do DGAC assim como pessoal do USDA no ponto culminante de seus esforços, publicado hoje,” disse as máquinas de lixar do Lee, vice-presidente superior das relações do governo e dos assuntos oficiais, ABA. O “ABA foi satisfeito conduzir e trabalhar com a corrente da grão durante todo o processo 2020-2025, e nós concordamos fortemente com os bens de seis serviços da grão, de grões enriquecidas metade e de meias grões inteiras, nas placas diárias dos americanos.”

“As directrizes são um mapa essencial para aplicadores ao uso como se alimentam, suas famílias do programa dos consumidores, dos responsáveis políticos, e da alimentação, e o mais vulnerável em nosso país,” disse Christine Cochran, director executivo, fundação dos alimentos de grão. “A unidade da mensagem da corrente da grão e a importância do seu que está sendo ouvido têm sido afirmadas neste ciclo de DGA hoje: a contribuição nutritiva das grões é essencial na dieta em todas as fases da vida.”

Como um membro da aliança que da corrente da grão a federação do arroz dos EUA apoia e aprecia os esforços em curso para fornecer a entrada e a orientação na revelação das 2020-2025 directrizes dietéticas para americanos. A “pesquisa demonstrou repetidamente os benefícios do enriquecido e consumo inteiro da grão e sua correlação a um teste padrão saudável comer,” disse o presidente do arroz dos EUA & a divisão do CEO Betsy. Dos “os suportes do arroz EUA com seus sócios da corrente da grão a favor dos comentários submeteram-se e a recomendação total que o benefício nutritivo do consumo da grão é vital em todas as fases da vida.”

“O trigo enriquecido e inteiro e os alimentos grão-baseados fornecem benefícios nutritivos importantes, são alimentos disponíveis e fundacionais em muitas culturas. Regular consumo de trigo e outro grão entrega chave nutriente incluindo B vitamina, folate, ferro e fibra,” disse Tim O'Connor, presidente, do Conselho dos alimentos do trigo.

Presidente Jane DeMarchi de NAMA indicado, “nós somos deleitados que o valor nutritivo de grões inteiras e enriquecidas na dieta, que é apoiada pela investigação científica vasta, está reconhecido pelas directrizes dietéticas actualizados. Os alimentos de grão são os grampos que criam a fundação para uma dieta saudável e equilibrada. São disponíveis, versáteis, convenientes, e fáceis de armazenar. O significado destas qualidades não pode ser exagerado normalmente, muito menos durante uma pandemia global onde as famílias sejam forçadas, e dólares do alimento seja esticado.”

A massa é um grampo essencial na tabela americana e joga um papel importante em apoiar testes padrões dietéticos saudáveis, especialmente na dieta mediterrânea, que foi mostrada para ter um número de benefícios positivos. Com nossa participação na corrente da grão, o NPA é orgulhoso reforçar e reconhecer a importância de grões enriquecidas e inteiras nas directrizes dietéticas e em sua contribuição para fazer dieta a qualidade e fechar nutrientes positivos.”

Delia Murphy, director executivo, associação nacional da massa