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Les constructeurs des produits de parfum emploient la voie neuve aux ingrédients de source

Face à un climat changeant et aux maladies de collecte, les constructeurs des produits contenant des saveurs naturelles et des parfums pivotent à une voie neuve aux ingrédients de source. Les compagnies partnering avec des entreprises de biotechnologie pour fabriquer des odeurs et des saveurs utilisant les microbes fermentés, qui selon des experts sont plus viables. Une histoire neuve dans les nouvelles de produit chimique et de bureau d'études (C&EN), la revue d'information hebdomadaire de la société chimique américaine, petits groupes comment l'industrie brasse vers le haut des parfums neufs.

Bien que la disponibilité des parfums et des saveurs naturels comme l'agrume et la vanille diminue, la demande de eux a augmenté, écrit la mélodie supérieure Bomgardner de chroniqueur économique. Ces dernières années, les compagnies de saveur et de parfum avaient travaillé avec l'industrie biotechnologique pour étayer des chaînes logistiques et pour éviter des éditions comme le caractère saisonnier et les récoltes faibles, sans devoir employer les composés synthétiques.

des ingrédients Fermentation-dérivés peuvent être indiqués comme naturels aux États-Unis et l'Europe, qui fait grand appel aux consommateurs. Les entreprises biotechnologiques et les compagnies chimiques importantes intensifient leur production des produits fermentés tout en également rendant le procédé plus efficace et moins cher.

Pour être les microbes commercialement viables et conçus devez effectuer une saveur ou flairer la molécule à une concentration beaucoup plus élevée que ce qui est trouvé aux centrales. Une fois que les techniciens microbiens les figurent à l'extérieur qui plantent des gènes doivent obtenir des microbes de produire une saveur neuve ou de flairer la molécule, il est relativement facile d'effectuer des variantes de cette structure, ils disent. Par exemple, la γ-décalactone, qui sent comme des pêches, est juste une de 20 fruités et de molécules de beurre qui peuvent être effectués à partir d'un procédé de lactone.

Ces molécules neuves de parfum peuvent être employées dans les produits tels que les seltzers durs, les détergents de blanchisserie et les parfums fins. Un autre avantage des molécules fermentées est régularité de saveur et d'odeur, il est difficile de réaliser qu'avec les ingrédients naturellement dérivés. Avec l'aptitude à soutenir des opérations prolongées étant un incontournable pour des consommateurs et des constructeurs de même, les experts sont pleins d'espoir que ce soit un polyvalent, solution à coût efficace.