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I produttori dei prodotti di fragranza stanno usando il nuovo modo agli ingredienti di sorgente

Di fronte ad un clima cambiante ed alle malattie delle piante, i produttori dei prodotti che contengono i sapori naturali e le fragranze stanno imperniando ad un nuovo modo agli ingredienti di sorgente. Le società partnering con le ditte di biotecnologia per fabbricare i profumi ed i sapori facendo uso dei microbi fermentati, che secondo gli esperti sono più sostenibili. Una nuova storia nelle notizie di assistenza tecnica & del prodotto chimico (C&EN), il settimanale di attualità settimanale della società di prodotto chimico americano, dettagli come l'industria sta facendo sulle nuove fragranze.

Sebbene la disponibilità delle fragranze e dei sapori naturali come l'agrume e la vaniglia stia diminuendo, la domanda di loro ha aumentato, scrive la melodia senior Bomgardner dell'editore di affari. Negli ultimi anni, le società di fragranza e di sapore stanno lavorando con l'industria di Biotech per puntellare le catene di fornitura ed evitare le emissioni come i raccolti del povero e di carattere stagionale, senza dovere usare i composti sintetici.

gli ingredienti Fermentazione-derivati possono essere quotati come naturali negli Stati Uniti e l'Europa, che fa appello a notevolmente ai consumatori. Le ditte di Biotech e le società chimiche importanti stanno aumentando la loro produzione dei prodotti fermentati mentre però rendendo il trattamento più efficiente e meno costoso.

Per essere microbi commercialmente possibili e costruiti debba fare un sapore o una molecola del profumo ad una concentrazione molto più alta che che cosa è trovato in impianti. Una volta che gli ingegneri microbici li capiscono che piantano i geni devono convincere i microbi a produrre un nuovo sapore o molecola del profumo, è varianti relativamente facili da fare di quella struttura, dicono. Per esempio, il γ-decalattone, che odora come le pesche, è appena uno di 20 fruttati e delle molecole butirrose che possono essere fatti da un trattamento del lattone.

Queste nuove molecole di fragranza possono essere utilizzate in prodotti quali i seltzers duri, i detersivi di lavanderia ed i profumi fini. Un altro vantaggio delle molecole fermentate è consistenza di sapore e dell'odore, che è duro da raggiungere con gli ingredienti naturalmente derivati. Con il sostentamento economico che è un must per i consumatori ed i produttori egualmente, gli esperti sono promettenti che questa è una soluzione versatile e redditizia.