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O programa da redução de sal conduzirá aos benefícios de saúde, poupanças de despesas em 2050

O programa da redução do sal de Inglaterra terá conduzido a quase 200.000 menos adultos que desenvolvem a doença cardíaca e o £1.64 bilhão de poupanças de despesas dos cuidados médicos em 2050, de acordo com a pesquisa pela Universidade de Londres de Queen Mary.

Contudo, os pesquisadores advertem que a parada recente de programas da redução de sal está pondo em perigo os ganhos potenciais da saúde, porque a entrada de sal permanece significativamente mais alta do que níveis recomendados.

A entrada adicional de sal é ligada fortemente com a pressão sanguínea levantada e riscos aumentados de doença cardiovascular, assim como doença renal, cancro gástrica e osteoporose. A pressão sanguínea levantada é responsável para a metade da carga da doença cardíaca isquêmica e de mais de 60 por cento dos cursos.

Em 2003 até 2010, a agência dos padrões de alimento, em colaboração com a indústria alimentar, estabeleceu alvos da redução de sal dentro sobre 85 categorias do alimento, que alimentos processados reformulating involvidos, rotulagem do produto e campanhas de sensibilização públicas. Conseqüentemente, a entrada média de sal do população-nível reduziu-se por 15 por cento no período 2000 2011, com a diminuição atribuída às empresas alimentares que reformulating seus produtos.

A pesquisa nova, publicada na hipertensão do jornal, usou os dados 2000-2018 da entrada de sal da avaliação de população e os dados da carga da doença para projectar o impacto do programa da redução de sal, e para encontrar aquela:

  • O programa da redução de 2003 a 2018 sais em Inglaterra conseguiu uma redução total da entrada de sal de 1 relvado/dia pelo adulto, de 9,38 relvados/dia em 2000 a 8,38 relvados/dia em 2018.
  • Se 2018 níveis da entrada de sal são mantidos, em 2050 o programa conduziria a 193.870 menos adultos que desenvolvem a doença cardiovascular prematura (que compreende 83.140 casos da doença cardíaca isquêmica prematura e de 110.730 cursos prematuros), e a £1.64 bilhão de poupanças de despesas dos cuidados médicos para a população adulta de Inglaterra.
  • Se a Organização Mundial de Saúde recomendou uma entrada de sal de 5 relvados/dia é conseguido em 2030 em Inglaterra, estes benefícios poderia dobrar, impedindo uns 213.880 exemplos prematuros mais adicionais da doença cardiovascular e umas economias mais adicionais de saúde e social do cuidado ao governo BRITÂNICO de £5.33 bilhão.

Conduza o professor Borislava Mihaylova do pesquisador de Queen Mary que a Universidade de Londres disse: “Nossos resultados estão golpeando devido aos grandes benefícios de saúde que nós vemos com uma política eficaz do governo de reduzir o sal em produtos alimentares diários.

“Estes ganhos poderiam seriamente ser postos em perigo se a política é enfraquecida. A parada de esforços da redução de sal nos últimos anos está comendo agora afastado nos ganhos potenciais da saúde da população e está custando nosso serviço sanitário cara.

“Ao longo dos últimos anos, as quantidades de sal nas dietas permaneceram com calma a níveis recomendadas muito mais altamente do que. Se nós podemos reduzir nossa entrada de sal ao 5g recomendado pelo dia, nós dobraremos benefícios de saúde e economias dos cuidados médicos no ano 2050.”

Este estudo mostra os benefícios de saúde e a rentabilidade enormes da redução gradual na entrada de sal no Reino Unido que ocorreu entre 2003-2011. Desde então, a indústria alimentar parou de reduzir as quantidades excessivas de sal que adicionam a nossa 80 por cento de nossa entrada) dívida do alimento (pela maior parte à inércia do governo. É agora hora para que o Downing Street tome medidas decisivas em forçar a indústria alimentar seguir. Se não, muito mais milhares de pessoas sofrerá cursos e cardíaco de ataque desnecessários.”

Professor Graham MacGregor, medicina cardiovascular, universidade de Queen Mary, Londres, presidente, acção no sal

Os autores dizem que o programa da redução de sal em Inglaterra era altamente bem sucedido até 2011 devido à pressão do governo na indústria reduzir o índice de sal, mas que este mudado desde 2011 até 2017 uma vez lhe continuou sob o departamento da saúde como parte do negócio da responsabilidade da saúde pública. Poucas das acções propor foram executadas sob o negócio da responsabilidade e o programa não conseguiu o instituto nacional para alvos recomendados da entrada de sal da saúde e da excelência clínica de 6 relvados/dia pelo adulto em 2015.

A indústria alimentar no Reino Unido ainda está produzindo produtos de alto-sal apesar do forte evidência que é tecnològica praticável e comercialmente viável produzir produtos de baixo-sal, e há uma sala ampla para reduções incrementais em seu índice de sal, de acordo com os pesquisadores.

Para receber de volta na trilha, dizem que o programa tirará proveito (1) de uma aplicação restrita de alvos da redução de sal, por exemplo, com a legislação ou as penas financeiras para as empresas alimentares não seguem; (2) ajustando alvos mais estritos de sal; e (3) alvos de alargamento de sal ao sector da para fora--HOME, que permanecem leves e faltam os mecanismos apropriados da monitoração.

Apesar dos dados de alta qualidade no população-nível salgue a entrada e a carga da doença usada, o estudo tem um número de limitações. O tamanho da amostra para a excreção de medição do sódio das coleções de 24 horas da urina (a maneira a mais exacta de avaliar a entrada de sal) era pequeno. Há igualmente uma falta de dados da entrada de sal nas crianças. O período longo do estudo pode apresentar uma limitação mais adicional devido à incerteza nos parâmetros modelo, nas suposições na continuidade do programa da redução de sal, e na evolução de tendências da entrada da doença cardiovascular e do sal.