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El programa de la reducción de la sal llevará a las subsidios por enfermedad, ahorro en costes en 2050

El programa de la reducción de la sal de Inglaterra habrá llevado a casi 200.000 a menos adultos que desarrollan la enfermedad cardíaca y £1.64 mil millones del ahorro en costes de la atención sanitaria en 2050, según la investigación por la Universidad de Londres de Queen Mary.

Sin embargo, los investigadores advierten que el atascamiento reciente de los programas de la reducción de la sal esté poniendo en peligro los avances potenciales de la salud, pues la admisión de la sal sigue siendo importante más alta que niveles recomendados.

Exceso de la admisión de la sal se conecta fuertemente a la presión arterial aumentada y los riesgos crecientes de enfermedad cardiovascular, así como enfermedad de riñón, cáncer gástrico y osteoporosis. La presión arterial aumentada es responsable de la mitad de la carga de la enfermedad cardíaca isquémica y del más de 60 por ciento de recorridos.

En 2003 a 2010, la dependencia de las normas alimenticias, en colaboración con la industria alimentaria, estableció objetivos de la reducción de la sal hacia adentro sobre 85 categorías de la comida, que las comidas tramitadas de reformulación implicadas, etiqueta del producto y las campañas de conciencia pública. Por lo tanto, la admisión media de la sal del población-nivel redujo por el 15 por ciento en el período 2000 a 2011, con la disminución atribuida a las empresas alimentarias que reformulaban sus productos.

La nueva investigación, publicada en la hipertensión del gorrón, utilizó los datos 2000-2018 de la admisión de la sal de la encuesta sobre población y los datos de la carga de la enfermedad para proyectar el impacto del programa de la reducción de la sal, y para encontrar eso:

  • El programa de la reducción de 2003 a 2018 sales en Inglaterra logró una reducción total de la admisión de la sal de 1 gramo/día por adulto, a partir de 9,38 gramos/día en 2000 a 8,38 gramos/día en 2018.
  • Si se mantienen 2018 niveles de la admisión de la sal, en 2050 el programa habría llevado a 193.870 a menos adultos que desarrollan la enfermedad cardiovascular prematura (que comprende 83.140 casos de enfermedad cardíaca isquémica prematura y de 110.730 recorridos prematuros), y a £1.64 mil millones del ahorro en costes de la atención sanitaria para la población adulta de Inglaterra.
  • Si la Organización Mundial de la Salud recomendó la admisión de la sal de 5 gramos/día se logra en 2030 en Inglaterra, estas ventajas podría duplicar, previniendo 213.880 casos prematuros más de la enfermedad cardiovascular y otros ahorros de salud y social del cuidado al gobierno BRITÁNICO de £5.33 mil millones.

Lleve a profesor Borislava Mihaylova del investigador de Queen Mary que la Universidad de Londres dijo: “Nuestros resultados están golpeando debido a las subsidios por enfermedad grandes que vemos con un plan de acción efectivo del gobierno de reducir la sal en productos alimenticios diarios.

“Estos avances podrían ser puestos en peligro seriamente si se debilita el plan de acción. El atascamiento de los esfuerzos de la reducción de la sal en los últimos años ahora está comiendo de distancia en los avances potenciales de la salud de la población y está costando nuestro servicio médico querido.

“En los últimos años, las cantidades de sal en dietas han seguido en los niveles mucho más arriba que recomendadas constantemente. Si podemos reducir nuestra admisión de la sal al 5g recomendado por día, duplicaremos subsidios por enfermedad y ahorros de la atención sanitaria por el año 2050.”

Este estudio muestra las subsidios por enfermedad y la rentabilidad enormes de la reducción gradual en la admisión de la sal en el Reino Unido que ocurrió entre 2003-2011. Desde entonces, la industria alimentaria ha parado el reducir de las cantidades excesivas de sal que agregan a nuestra deuda de la comida (el 80 por ciento de nuestra admisión) en gran parte a la inacción del gobierno. Ahora es hora para que el Downing Street tome dimensiones decisivas en vigor la industria alimentaria cumplir. Si no, muchos más millares de gente sufrirán recorridos y ataques del corazón innecesarios.”

Profesor Graham MacGregor, remedio cardiovascular, universidad de Queen Mary, Londres, presidente, acción en la sal

Los autores dicen que el programa de la reducción de la sal en Inglaterra era altamente acertado hasta el 2011 debido a la presión del gobierno sobre industria para reducir el contenido en sal, pero que éste cambiado a partir de 2011 a 2017 le continuó una vez bajo departamento de la salud como parte del trato de la responsabilidad de la salud pública. Pocas de las acciones propuestas fueron ejecutadas bajo trato de la responsabilidad y el programa no pudo lograr al instituto nacional para los objetivos recomendados de la admisión de la sal de la salud y de la excelencia clínica de 6 gramos/día por adulto en 2015.

La industria alimentaria en el Reino Unido todavía está produciendo productos de la alto-sal a pesar de prueba evidente que es tecnológico posible y comercialmente viable producir productos más poco salados, y hay sitio suficiente para las reducciones ampliadas en su contenido en sal, según los investigadores.

Para volver en carril, dicen que el programa se beneficiará a partir (1) de una observancia forzosa estricta de los objetivos de la reducción de la sal, por ejemplo, con la legislación o penas financieras para las empresas alimentarias que no pueden cumplir; (2) fijar objetivos más rigurosos de la sal; y (3) objetivos de la sal que extienden al sector del fuera-de-hogar, que sigue habiendo clementes y falta los mecanismos apropiados de la supervisión.

A pesar de los datos de alta calidad sobre población-nivel sale la admisión y la carga de la enfermedad usada, el estudio tiene varias limitaciones. El tamaño de muestra para la excreción de medición del sodio de las colecciones de 24 horas de la orina (la manera más exacta de fijar la admisión de la sal) era pequeño. Hay también una falta de datos de la admisión de la sal en niños. El período largo del estudio puede presentar otra limitación debido a la incertidumbre en los parámetros modelo, las suposiciones en la continuidad del programa de la reducción de la sal, y la evolución de las tendencias de la admisión de la enfermedad cardiovascular y de la sal.