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L'étude fournit une meilleure compréhension des routes métaboliques impliquées dans la satiété de réglementation

Les résultats du SATIN européen d'étude (innovation de satiété) indiquent un rapport entre certaines métabolites dans le sang et la satiété perçue après utilisation de la nourriture.

Le règlement de la satiété est un facteur important qui détermine une admission plus élevée ou inférieure d'énergie et a, en conséquence, un choc considérable sur le développement et/ou l'étape progressive de l'obésité.

L'équipe a composé des chercheurs Lucia Camacho Barcia, Jesús García-Gavilán, Christopher Papandreou, et Mònica Bulló qui aboutit l'organisme de recherche en nutrition et des maladies métaboliques du Service de Biochimie et de la biotechnologie (Universitat Rovira i Virgili - Tarragone-Espagne) ont fonctionné avec des chercheurs du Danemark et du Royaume-Uni pour recenser un groupe de métabolites dans le sang qui est lié à une perception plus grande de satiété après consommation.

L'étude a été effectuée dans 140 volontaires souffrant du poids excessif et de l'obésité, et a prouvé que des concentrations plus élevées de glycine et d'acide linoléique sont associées à une sensation plus grande de satiété, tandis que la saccharose et quelques sphingomyélines (C32 : 2, C38 : 1) sont négativement associé (c'est-à-dire, avec une perception inférieure de satiété).

Bien que le metabolomics ait été très utilisé dans la recherche nutritionnelle, c'est la première fois qu'il a été employé pour étudier la perception de la satiété.

Ces résultats contribuent non seulement à concevoir des stratégies possibles pour la satiété de mesure plus objectivement que les méthodes habituelles mais également à une meilleure compréhension des routes métaboliques impliquées dans la satiété de réglementation qui peut, pour mener à l'avenir à un outil utile pour concevoir des stratégies plus efficaces pour l'appétit et le poids corporel de réglage.

Cette recherche fait partie d'une étude plus large (SATIN - innovation de satiété) qui a été effectuée pour évaluer le point auquel le règlement de la satiété peut contribuer au poids corporel de réglage à moyen terme. Les résultats ont été publiés ailleurs.

L'étude publiée se concentre récent sur les aspects métaboliques de la faim et de la satiété de réglementation. Les analyses ont été effectuées avec les caractéristiques rassemblées des tests de satiété. À cet effet, 151 volontaires de l'étude de SATIN sont allés aux centres de recrutement après le jeûne.

Une fois que là ils étaient donnés un petit déjeuner réglé et les caractéristiques de satiété ont été rassemblés pendant les deux heures suivantes.

Les volontaires étaient également déjeuner donné tandis qu'ils étaient toujours sur les lieux et ils étaient donnés un dîner à emporter ainsi les chercheurs avaient des paramètres au sujet de la nourriture mangée tout au long de la journée. Les tests de satiété ont été effectués à plusieurs occasions pendant l'étude.

En recensant les substances qui permettent pour prévoir la satiété, des programmes plus personnalisés de nutrition peuvent être mis en application et des produits peuvent être conçus pour régler la faim et la satiété en augmentant ou en diminuant la concentration de ces métabolites dans le sang.

Source:
Journal reference:

Camacho-Barcia, L., et al. (2021) Circulating Metabolites Associated with Postprandial Satiety in Overweight/Obese Participants: The SATIN Study. Nutrients. doi.org/10.3390/nu13020549.