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SARS-CoV-2 puede extenderse con transporte de la frío-cadena

A la luz de pruebas cada vez mayor, los investigadores dicen que transmisión del virus SARS-CoV-2 vía superficies contaminadas, y particularmente, las comidas congeladas y los productos se transportan que mientras que las guarda en las bajas temperaturas, debe ser tenido en cuenta al idear estrategias de la prevención.

El coronavirus 2 (SARS-CoV-2) de la neumonía asiática es extendido generalmente por transporte llevado por aire. Cuando estornuda una persona infectada, tose, habla, o respira, el virus presente en gotitas del aerosol puede ser transmitido. Por lo tanto, las estrategias principales para contener su extensión tienen sido social que se distancia y que asegura espacios interiores bien-ventilados.

SARS-CoV-2 es estable en las diversas superficies por diversas épocas. La semivida del virus en el plástico y el acero inoxidable es cerca de seis horas. En la piel, el virus es estable por 96 horas en 22 °C y 14 días en 4 estudios de °C. han mostrado que el virus puede ser aislado de superficies tales como cristal, papel, y billetes de banco, hasta 28 días después de la infección.

El virus es muy estable en las bajas temperaturas y puede permanecer en el empaquetado de los productos de la frío-cadena, y el transporte de estos productos puede llevar a extenderse viral. Los partes de China en los meses últimos indican varias infecciones, principal asintomático, causadas por los productos importados de la frío-cadena. El virus vivo fue aislado del empaquetado de productos de cadena importar-fríos en Qingdao, mencionando la posibilidad que el comercio puede causar a extensión del virus.

El virus puede tirante activo en las superficies por muchos días

En un estudio anterior, los investigadores denunciaron que las industrias de transformación del ganado contribuyen importante a la transmisión SARS-CoV-2. Para los Estados Unidos, los autores estimaban que para un condado con la presencia de plantas de tratamiento del ganado, exceso de los casos COVID-19 eran 6 a los 8% de todos los casos en el país, con la gran mayoría de casos que ocurrían en la gente que no trabajaba en las instalaciones.

Una razón del aumento en riesgo de la transmisión en instalaciones del ganado es la temperatura interior inferior. Después de matanza, el área de la elaboración de la carne se guarda generalmente entre el °C 0 y 12, que permite que el virus siga siendo estable.

Otro estudio denunció la estabilidad de SARS-CoV-2 en una variedad de superficies. Encontraron que la presencia de una proteína minúscula en las gotitas respiratorias que pueden prolongar la vida del virus en muchas diversas superficies. Así, los virus en gotitas del aerosol de las personas infectadas que establecen en superficies pueden tirante activas, a veces para más de cuatro días, y transmiten el virus cuando la gente contacto las superficies contaminadas.

transporte del virus de la Frío-cadena

Todos estos partes proporcionan pruebas cada vez mayor de cómo SARS-CoV-2 se puede transmitir por el comercio, determinado cuando las mercancías transportadas se mantienen en las bajas temperaturas.

En una carta publicada en los procedimientos de la National Academy of Sciences, los investigadores de la universidad de Jilin en China sostienen que las industrias de las instalaciones y de la frío-cadena del ganado desempeñan un papel dominante en la transmisión del virus y deben ser tenidas en cuenta al ejecutar estrategias de la prevención COVID-19.

Así, la industria cárnica que vigilaba y la producción de carne a escala reducida dispersa podían ayudar a la prevención de la enfermedad. Los autores sugieren que el ambiente en estas industrias de las instalaciones y de la frío-cadena sea probado regularmente junto con la desinfección frecuente. La frío-cadena importada o los productos congelados se debe también muestrear y probar para determinar cualquier producto contaminado y para tomar medidas de control a tiempo.

Además, cualquier personal que maneja tales mercancías debe desgastar el equipo protector personal, incluyendo máscaras y guantes. Tales personales deben también ser revisados rutinario para el virus. El barrido de todos los empaquetar congelados usando trapos desinfectantes puede también ser útil en la eliminación del virus.

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Lakshmi Supriya

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Lakshmi Supriya

Lakshmi Supriya got her BSc in Industrial Chemistry from IIT Kharagpur (India) and a Ph.D. in Polymer Science and Engineering from Virginia Tech (USA).

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