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O estudo mostra como o consumo adiantado do açúcar da vida pode conduzir à memória danificada na idade adulta

A pesquisa nova mostra como as bebidas açucarados bebendo cedo na vida podem conduzir à memória danificada na idade adulta.

O estudo, publicado hoje no psiquiatria Translational, igualmente é o primeiro para mostrar como uma mudança específica ao microbiome do intestino -- as bactérias e outros micro-organismos que crescem no estômago e nos intestinos -- pode alterar a função de uma região particular do cérebro.

De acordo com os centros para o controlo e prevenção de enfermidades, as bebidas açúcar-abrandadas são uma fonte principal de açúcares adicionados nas dietas dos americanos. Quase dois terços de jovens nos Estados Unidos consomem pelo menos uma bebida açucarado cada dia.

O neurocientista Scott Kanoski, professor adjunto de ciências biológicas na faculdade de USC Dornsife das letras, artes e ciências, estudou a relação entre a dieta e a função do cérebro por anos. Sua pesquisa mostrou que o consumo de bebidas açucarados danifica a função de memória nos ratos e que aquelas mesmas bebidas mudam o microbiome do intestino.

No estudo actual, Kanoski e os pesquisadores em UCLA e na universidade da geórgia, Atenas, procuraram encontrar se uma hiperligação directa existe entre mudanças ao microbiome e função de memória.

Os cientistas deram a ratos adolescentes o acesso livre a uma bebida açúcar-abrandada similar àquelas que os seres humanos bebem.

Quando os ratos vieram seja adultos após aproximadamente um mês, os pesquisadores testou suas memórias usando dois métodos diferentes. Uma memória testada método associada com uma região do cérebro chamou o hipocampo. A outra função de memória testada método controlada por uma região chamou o córtice perirhinal.

Os pesquisadores encontraram que, comparado aos ratos que beberam apenas a água, os ratos que consumiram níveis elevados de bebida açucarado tiveram mais dificuldade com memória que usa o hipocampo. O consumo do açúcar não afectou as memórias feitas pelo córtice perirhinal.

“O consumo adiantado do açúcar da vida parece danificar selectivamente sua aprendizagem hippocampal e memória,” disse o nobre de Emily do autor principal do estudo, o professor adjunto na faculdade de UGA de ciências de família e de consumidor e um companheiro pos-doctoral anterior em USC Dornsife.

Os cientistas então verificaram os microbiomes do intestino dos ratos e encontraram diferenças entre aqueles que beberam a bebida doce e aqueles que beberam a água. Os bebedores do açúcar tiveram populações maiores de duas espécies particulares de bactérias do intestino: Distasonis de Parabacteroides e johnsonii de Parabacteroides.

Os pesquisadores perguntados então se as bactérias de Parabacteroides poderiam, sem a ajuda do açúcar, para afectar a função de memória dos ratos. Transplantaram as bactérias de Parabacteroides que foram crescidas no laboratório na entranhas dos ratos adolescentes que beberam apenas a água. Os ratos que recebem as bactérias mostraram o prejuízo da memória no hipocampo quando vieram a idade adulta muito mesmo que os ratos açúcar-bebendo.

Os cientistas igualmente encontraram que, ao contrário dos ratos açúcar-bebendo, os ratos transplantados igualmente mostraram o prejuízo da memória no córtice perirhinal. Esta diferença fornece uma evidência mais adicional que a função alterada do cérebro associada com a dieta pode realmente ser enraizada nas mudanças ao microbiome do intestino.

Os estudos precedentes transplantaram o microbiome inteiro do intestino de um grupo de animais a outro, produzindo mudanças similares à função do cérebro. Contudo, este estudo está entre o primeiro a fazer assim com apenas duas espécies específicas.

Era surpreendente a nós que nós podíamos replicate essencialmente os prejuízos da memória associados com o consumo do açúcar não transferindo o microbiome inteiro, mas simplesmente enriquecendo uma única população bacteriana no intestino.”

Scott Kanoski, o autor correspondente do estudo

Finalmente, os cientistas examinaram a actividade dos genes no hipocampo, comparando os ratos que beberam a bebida açucarado àquelas que beberam apenas a água e a comparação dos bebedores da água àqueles transplantados com o Parabacteroides.

A actividade de gene, de facto, mudou nos ratos que consumiram as bebidas açúcar-abrandadas e os ratos transplantados com Parabacteroides. Os genes que eram controle afetado como as pilhas de nervo transmitem sinais elétricos a outras pilhas de nervo e como enviam sinais moleculars internamente.

Os resultados deste estudo confirmam uma hiperligação directa, em um nível molecular, entre o microbiome do intestino e a função do cérebro.

Nos estudos futuros, Kanoski e os pesquisadores esperam determinar se os hábitos em mudança, tais como comer uma dieta mais saudável ou o aumento do exercício, podem inverter o dano à memória causada pelo consumo elevado do açúcar mais cedo na vida.