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El estudio muestra cómo el consumo temprano del azúcar de la vida puede llevar a la memoria empeorada en edad adulta

La nueva investigación muestra cómo las bebidas azucaradas de consumición temprano en vida pueden llevar a la memoria empeorada en edad adulta.

El estudio, publicado hoy en psiquiatría de translación, también es el primer para mostrar cómo un cambio específico al microbiome de la tripa -- las bacterias y otros microorganismos que crecen en el estómago y los intestinos -- puede alterar la función de una región determinada del cerebro.

Según los centros para el control y prevención de enfermedades, las bebidas azúcar-azucaradas son una fuente de cabeza de azúcares adicionales en las dietas de los americanos. Casi dos tercios de gente joven en los Estados Unidos consumen por lo menos una bebida azucarada cada día.

El neurólogo Scott Kanoski, profesor adjunto de ciencias biológicas en la universidad de USC Dornsife de las cartas, artes y ciencias, ha estudiado el eslabón entre la dieta y la función del cerebro por años. Su investigación ha mostrado que el consumo de bebidas azucaradas empeora la función de memoria en ratas y que esas mismas bebidas cambian el microbiome de la tripa.

En el estudio actual, Kanoski y los investigadores en el UCLA y la universidad de Georgia, Atenas, intentaron descubrir si un enlace directo existe entre los cambios al microbiome y la función de memoria.

Los científicos dieron a ratas adolescentes el acceso libre a una bebida azúcar-azucarada similar a las que los seres humanos beben.

Cuando las ratas vinieron sea adultos después alrededor de un mes, los investigadores probó sus memorias usando dos métodos diferentes. Una memoria probada método asociada a una región del cerebro llamó el hipocampo. La otra función de memoria probada método controlada por una región llamó la corteza perirrinal.

Los investigadores encontraron que, comparado a las ratas que bebieron apenas el agua, las ratas que consumieron los niveles de la bebida azucarada tenían más dificultad con la memoria que utiliza el hipocampo. El consumo del azúcar no afectó a las memorias hechas por la corteza perirrinal.

“El consumo temprano del azúcar de la vida parece empeorar selectivamente su aprendizaje hippocampal y memoria,” dijo el noble de Emily del autor importante del estudio, el profesor adjunto en la universidad de UGA de las ciencias de familia y de consumidor y a un becario postdoctoral anterior en USC Dornsife.

Los científicos después verificaron los microbiomes de la tripa de las ratas y encontraron diferencias entre los que bebieron la bebida dulce y los que bebieron el agua. Los bebedores del azúcar tenían poblaciones más grandes de dos especies determinadas de bacterias de la tripa: Distasonis de Parabacteroides y johnsonii de Parabacteroides.

Los investigadores entonces preguntados si las bacterias de Parabacteroides podrían, sin la ayuda del azúcar, afectar a la función de la memoria de las ratas. Trasplantaron las bacterias de Parabacteroides que fueron crecidas en el laboratorio en la tripa de las ratas adolescentes que bebieron apenas el agua. Las ratas que recibían las bacterias mostraron la debilitación de la memoria en el hipocampo cuando vinieron edad adulta mucho el lo mismo que las ratas de azúcar-consumición.

Los científicos también encontraron que, a diferencia de las ratas de azúcar-consumición, las ratas trasplantadas también mostraron la debilitación de la memoria en la corteza perirrinal. Esta diferencia proporciona otras pruebas que la función alterada del cerebro asociada a dieta se puede arraigar real en cambios al microbiome de la tripa.

Los estudios anteriores han trasplantado el microbiome entero de la tripa a partir de un grupo de animales a otro, produciendo cambios similares a la función del cerebro. Sin embargo, este estudio está entre el primer a hacer tan con apenas dos especies específicas.

Era asombrosamente a nosotros que podíamos esencialmente replegar las debilitaciones de la memoria asociadas al consumo del azúcar no transfiriendo el microbiome entero, pero simple enriqueciendo una única población bacteriana en la tripa.”

Scott Kanoski, el autor correspondiente del estudio

Finalmente, los científicos examinaron la actividad de genes en el hipocampo, comparando las ratas que bebieron la bebida azucarada a las que bebieron apenas el agua y comparar a los bebedores del agua a ésos trasplantados con Parabacteroides.

La actividad de gen, de hecho, cambió en las ratas que consumieron las bebidas azúcar-azucaradas y las ratas trasplantadas con Parabacteroides. Los genes que eran mando afectado cómo las células nerviosas transmiten señales eléctricas a otras células nerviosas y cómo envían señales moleculares internamente.

Los resultados de este estudio confirman un enlace directo, en un nivel molecular, entre el microbiome de la tripa y la función del cerebro.

En los estudios futuros, Kanoski y los investigadores esperan determinar si los hábitos cambiantes, tales como consumición de una dieta más sana o aumento de ejercicio, pueden invertir el daño a la memoria causada por el consumo elevado del azúcar anterior en vida.