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Les chercheurs de BGU recensent les candidats basés sur yaourt probiotic de médicament

Les chercheurs à l'université de Ben-Gurion du Negev (BGU) ont pour la première fois recensé les candidats neufs de médicament basés sur des molécules d'isolement dans le yaourt probiotic de képhir pour combattre les bactéries pathogènes et traiter des états inflammatoires variés, y compris la maladie inflammatoire de l'intestin (IBD) et les tempêtes de cytokine associées par COVID-19.

La recherche, publiée dans Microbiome, une publication pair-observée aboutissante a été aboutie par Orit Malka, un stagiaire de Ph.D. de prof. Raz Jelinek, vice-président de GU et doyen pour la recherche et développement.

Ces résultats sont notables, puisque c'est la première démonstration que la virulence des bactéries pathogènes humaines peut être atténuée par des molécules sécrétées en produits laitiers probiotic, tels que le yaourt ou le képhir. Notre recherche illumine le mécanisme par lequel le lait a fermenté le probiotics peut se protéger contre des infections pathogènes et facilite le système immunitaire. Après des résultats prometteurs dans des modèles animaux, nous attendons avec intérêt d'administrer ces candidats de médicament aux patients qui remarquent une tempête de cytokine due à l'infection COVID-19, ou aux gens souffrant des pathologies inflammatoires aiguës d'entrailles, telles que la maladie de Crohn. »

Prof. Raz Jelinek, vice-président de GU et doyen pour la recherche et développement

Le képhir est une boisson probiotic fermentée de laiterie effectuée en infusant le lait de vache ou de chèvre avec des textures de képhir contenant des bactéries de levure et d'acide lactique. Probiotics sont largement perçus en tant que fonctions immunitaires de aide, affectant les populations microbiennes équilibrées dans l'appareil digestif, et potentiellement protégeant le fuselage contre des infections bactériennes.

« Les propriétés saines du probiotics en yaourt ont été largement identifiées, mais nos chercheurs remarquables de BGU ont montré comment ils ont réellement le potentiel d'être hautement des traitements efficaces, » dit Doug Seserman, cadre supérieur, associés américains, université de Ben-Gurion du Negev. « C'est un autre exemple de recherche d'inauguration et d'innovation à BGU. »

Les chercheurs de BGU ont expliqué que les molécules képhir-sécrétées pouvaient réduire de manière significative la virulence des cholerae de vibrio - qui entraîne le choléra. L'effet antibactérien a été basé sur la transmission de perturbateur parmi les cellules bactériennes qui est une approche prometteuse contre les bactéries résistant aux antibiotiques.

Dans une étude complémentaire complémentaire, les scientifiques ont observé que les molécules d'isolement ont eu les propriétés anti-inflammatoires spectaculaires dans conditions pathologiques variées et modèles de la maladie. Par exemple, les résultats expérimentaux ont indiqué que les souris effectivement guéries de molécules infligés avec une « tempête de cytokine » mortelle - la réaction immunitaire extrême qui est l'une des causes du décès principales dans les patients COVID-19. Les molécules ont non seulement éliminé la tempête de cytokine, mais ont également remis le reste au système immunitaire, un exploit extraordinaire indiquant la possibilité thérapeutique significative.

Les chercheurs ont formé une compagnie neuve pour développer et commercialiser la technologie par des technologies de BGN, la compagnie de transfert de technologie de BGU.

« Dans un monde où les bactéries résistant aux antibiotiques deviennent un danger imminent, les molécules nouvelles découvertes par des scientifiques de BGU pavent un circuit complet neuf pour des infections bactériennes de combat par des transmissions de perturbation de cellule-cellule dans les bactéries pathogènes, » a dit Josh Peleg, Président des technologies de BGN. « D'ailleurs, les activités anti-inflammatoires spectaculaires des molécules peuvent ouvrir les avenues neuves pour la thérapeutique et scientifiquement les produits alimentaires probiotic prouvés. » Les « années de la recherche de découverte ont maintenant atteint une remarque de validation que cela a menée à la création d'une compagnie de biopharma pour le développement et l'évaluation clinique supplémentaires de cette technologie neuve passionnante qui peut potentiellement révolutionner la demande de règlement des infections bactériennes ainsi que des états inflammatoires. »

Source:
Journal reference:

Malka, O., et al. (2021) Cross-kingdom inhibition of bacterial virulence and communication by probiotic yeast metabolites. Microbiome. doi.org/10.1186/s40168-021-01027-8.