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A dieta ocidental danifica o sistema imunitário do intestino, poderia aumentar o risco de doença de entranhas inflamatório

Comer uma dieta ocidental danifica o sistema imunitário no intestino nas maneiras que poderiam aumentar o risco de infecção e de doença de entranhas inflamatório, de acordo com um estudo dos pesquisadores na Faculdade de Medicina da universidade de Washington na clínica de St Louis e de Cleveland.

O estudo, nos ratos e nos povos, mostrou que uma elevação da dieta no açúcar e na gordura causa dano às pilhas de Paneth, as pilhas imunes no intestino que ajudam a manter a inflamação na verificação. Quando as pilhas de Paneth não estão funcionando correctamente, o sistema imunitário do intestino é inflamação excessivamente inclinada, pondo povos em risco da doença de entranhas inflamatório e minando o controle eficaz de micróbios decausa. Os resultados, publicados o 18 de maio no anfitrião da pilha & micróbio, abrem aproximações novas à imunidade de regulamento do intestino restaurando a função normal da pilha de Paneth.

A doença de entranhas inflamatório foi historicamente um problema primeiramente em países ocidentais tais como os E.U., mas está tornando-se mais comum global enquanto cada vez mais os povos adotam estilos de vida ocidentais. Nossa pesquisa mostrou que o consumo a longo prazo de uma elevação da dieta do Ocidental-estilo na gordura e no açúcar danifica a função de pilhas imunes no intestino nas maneiras que poderiam promover a doença de entranhas inflamatório ou aumentam o risco de infecções intestinais.”

Ta-Chiang Liu, DM, PhD, autor principal de Stydy e professor adjunto da patologia & da imunologia, universidade de Washington

O prejuízo da pilha de Paneth é uma característica chave da doença de entranhas inflamatório. Por exemplo, os povos com doença de Crohn, um tipo da doença de entranhas inflamatório caracterizada pela dor abdominal, diarreia, anemia e fadiga, têm frequentemente as pilhas de Paneth que pararam o trabalho.

Liu e Thaddeus superior Stappenbeck autor, DM, PhD, cadeira do departamento da inflamação e imunidade na clínica de Cleveland, expor para encontrar a causa da deficiência orgânica da pilha de Paneth nos povos. Analisaram uma base de dados que contem dados demográficos e clínicos em 400 povos, incluindo uma avaliação de pilhas do Paneth de cada pessoa. Os pesquisadores encontraram que o índice de massa corporal alto (BMI) estêve associado com as pilhas de Paneth que olharam anormais e insalubres sob um microscópio. O BMI mais alto da pessoa, mais ruins suas pilhas de Paneth olharam. A associação guardarou para adultos e povos saudáveis com doença de Crohn.

Para compreender melhor esta conexão, os pesquisadores estudaram duas tensões dos ratos que são predispor genetically à obesidade. Tais ratos comem demais crônica porque levam as mutações que impedem que sintam completamente mesmo quando alimentado uma dieta regular. À surpresa dos pesquisadores, os ratos obesos tiveram as pilhas de Paneth que olharam normais.

Nos povos, a obesidade é freqüentemente o resultado de comer ricos de uma dieta na gordura e no açúcar. Assim os cientistas alimentaram a ratos normais uma dieta no que 40% das calorias viesse da gordura ou do açúcar, similar à dieta ocidental típica. Após dois meses nesta comida, os ratos tinham-se tornado obesos e suas pilhas de Paneth olharam decididamente anormais.

A “obesidade não era o problema por si mesmo,” Liu disse. “Comer demasiada de uma dieta saudável não afectou as pilhas de Paneth. Era a alto-gorda, a dieta do alto-açúcar que era o problema.”

As pilhas de Paneth retornaram ao normal quando os ratos foram postos para trás sobre uma dieta saudável do rato por quatro semanas. Se os povos que comem habitualmente uma dieta ocidental podem melhorar sua imunidade do intestino mudando sua dieta permanece ser considerada, Liu disse.

“Esta era uma experiência a curto prazo, apenas oito semanas,” Liu disse. “Nos povos, obesidade não ocorre durante a noite ou mesmo em oito semanas. Os povos têm um estilo de vida suboptimal para 20, 30 anos antes que se tornem obesos. É possível que se você tem a dieta ocidental durante tanto tempo, você cruza um ponto de nenhum retorno e suas pilhas de Paneth não recuperam mesmo se você muda sua dieta. Nós precisaríamos de fazer mais pesquisa antes que nós possamos dizer se este processo é reversível nos povos.”

Umas experiências mais adicionais mostraram que uma molécula conhecida como o ácido deoxycholic, um ácido de bilis secundário formado como um byproduct do metabolismo das bactérias do intestino, formulários a relação entre uma deficiência orgânica ocidental da dieta e da pilha de Paneth. O ácido de bilis aumenta a actividade de duas moléculas imunes -; receptor do farnesoid X e tipo - 1 interferona -; isso inibe a função da pilha de Paneth.

Liu e os colegas agora estão investigando se a gordura ou o açúcar jogam o papel preliminar em danificar pilhas de Paneth. Igualmente começaram a estudar maneiras de restaurar a função normal da pilha de Paneth e de melhorar a imunidade do intestino visando o ácido de bilis ou as duas moléculas imunes.

Source:
Journal reference:

Liu, T-.C., et al. (2021) Western diet induces Paneth cell defects through microbiome alterations and farnesoid X receptor and type I interferon activation. Cell Host & Microbe. doi.org/10.1016/j.chom.2021.04.004.