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Le scosse della proteina del vegano possono essere alternative fattibili alle scosse a base di latte del proteina del siero

Uno studio dal centro per Nutraceuticals all'università di Westminster ha trovato che le scosse impiante impianto della proteina possono essere alternative fattibili potenziali alle scosse a base di latte del proteina del siero, specialmente nella gente con bisogno del video attento del glucosio livella.

Lo studio, pubblicato nelle sostanze nutrienti del giornale, è il primo per mostrare la patata e le proteine del riso possono essere appena come efficaci a gestire il vostro appetito e possono contribuire meglio a gestire i livelli del glucosio di sangue ed a diminuire le punte in insulina confrontata al proteina del siero.

Durante lo studio la risposta metabolica di sangue dei partecipanti è stata misurata dopo avere bevuto le scosse della patata, del riso e del proteina del siero. L'appetito egualmente è stato riflesso nelle seguenti tre ore per capire come queste bevande possono pregiudicare il loro desiderio dei partecipanti la fame e mangiare.

La ricerca ha osservato che le scosse della proteina del vegano piombo ad un aumento più basso in insulina di sangue confrontata a siero di latte, mentre la proteina della patata ha impedito qualsiasi aumento in insulina. Ciò può spiegare il consumo seguente di migliore di sangue controllo del glucosio della proteina impianta impianto e pone la domanda di se le scosse della proteina del vegano sono più adatte a persone che devono avere bisogno del controllo i loro livelli del glucosio di sangue quali le persone diabetiche ed obese.

Interessante, la versione dell'ormone di regolamentazione GLP-1 di appetito chiave era maggior dopo avere bevuto la scossa del proteina del siero. Tuttavia, la maggior risposta GLP-1 non ha tradotto ad una sensibilità della pienezza aumentata poichè non c'erano differenze osservate nella percezione di appetito fra le tre scosse differenti della proteina.

Le tendenze relative del consumatore all'assunzione della proteina sono sull'aumento con i derivati della proteina del latte quale siero di latte utilizzato estesamente nei generi di consumo quali le bevande di scosse, degli alimenti arricchiti e della proteina.

Ci sono prodotti alternativi della proteina disponibili per i vegetariani ed i vegani quali le proteine della soia, del riso, del grano e del pisello ma c'è una mancanza relativa di prova sulle loro indennità-malattia rispetto alle proteine del latte. La proteina della patata è un prodotto impianto impianto novello della proteina che è ottenuto dal materiale riciclato da produzione della fecola di patate ed è una sorgente economica sostenibile della proteina. Questo studio fornisce la prima prova per suggerire che possa essere un'alternativa alle sorgenti del proteina del siero.

Le preoccupazioni globali sul sostentamento economico piombo agli spostamenti del consumatore verso il cibo etico e un cambiamento nelle abitudini dietetiche con approvazione aumentata del vegetariano e del vegano è a dieta.

Tuttavia, la ricerca in questa area ancora sta mancando di e sarebbe interessante da chiarire se le proteine dalle sorgenti dell'impianto possono fornire alle indennità-malattia metaboliche identiche come quelle le sorgenti tradizionali quale latte.

I nostri risultati fanno il nuovo indicatore luminoso in questa area e migliora la nostra comprensione di come le proteine di sorgente dell'impianto possono essere una sorgente più sostenibile eppure nutrizionalmente più utile dell'alimento. Pianificazione condurre ulteriore ricerca di studi di approfondimento questa area emozionante.„

Il professor M Gulrez Zariwala, autore corrispondente e Direttore del centro per Nutraceuticals all'università di Westminster

Source:
Journal reference:

Lorinczova, H.T., et al. (2021) Comparative Assessment of the Acute Effects of Whey, Rice and Potato Protein Isolate Intake on Markers of Glycaemic Regulation and Appetite in Healthy Males Using a Randomised Study Design. Nutrients. doi.org/10.3390/nu13072157.