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Les édulcorants courants peuvent mener aux problèmes de santé sérieux

La recherche neuve a découvert que les édulcorants courants peuvent faire devenir malades et envahir les bactéries précédemment saines d'intestin la paroi d'intestin, potentiellement conduisant aux problèmes de santé sérieux.

L'étude, publiée dans le tourillon international des sciences moléculaires, est la première pour montrer les effets pathogènes de certains des édulcorants les plus très utilisés - saccharine, sucralose, et aspartame - sur deux types des bactéries d'intestin, de l'Escherichia coli (Escherichia coli) et d'E. faecalis (enterocoque faecalis).

Les études précédentes ont prouvé que les édulcorants peuvent changer le nombre et le type de bactéries dans l'intestin, mais cette recherche moléculaire neuve, aboutie par des universitaires à partir de l'université d'Anglia Ruskin (ARU), a expliqué que les édulcorants peuvent également rendre les bactéries pathogènes. Elle a constaté que ces bactéries pathogènes peuvent se fixer à, envahir, et détruire les cellules Caco-2, qui sont des cellules épithéliales qui rayent la paroi de l'intestin.

On le sait que les bactéries telles que l'E. faecalis qui croisent la paroi intestinale peuvent entrer dans le flot de sang et rassembler dans les ganglions lymphatiques, foie, et rate, entraînant un certain nombre d'infections comprenant la septicémie.

Cette étude neuve a découvert qu'à une concentration équivalente à deux boîtes de boisson non alcoolique de régime, chacun des trois édulcorants a augmenté de manière significative l'adhérence d'Escherichia coli et de l'E. faecalis aux cellules Caco-2 intestinales, et a différentiel augmenté la formation des films biologiques.

Les bactéries s'élevant dans les films biologiques sont moins sensibles à la demande de règlement de résistance antimicrobienne et sont pour sécréter des toxines et pour exprimer les facteurs de virulence, qui sont des molécules qui peuvent entraîner la maladie.

Supplémentaire, chacun des trois édulcorants a fait envahir les bactéries pathogènes d'intestin les cellules Caco-2 trouvées dans la paroi de l'intestin, excepté la saccharine qui n'a exercé aucun effet significatif sur l'invasion d'Escherichia coli.

L'auteur supérieur du M. de papier Havovi Chichger, conférencier supérieur en la Science biomédicale à l'université d'Anglia Ruskin (ARU), a dit :

Il y a beaucoup de préoccupation au sujet de la consommation des édulcorants, avec quelques études prouvant que les édulcorants peuvent affecter la couche de bactéries quel support l'intestin, connu sous le nom de microbiota d'intestin.

Notre étude est la première pour prouver que certains des édulcorants le plus couramment trouvés dans la nourriture et la boisson - saccharine, sucralose et aspartame - peut effectuer la normale et les bactéries « saines » d'intestin deviennent pathogènes. Ces modifications pathogènes comprennent une formation plus grande des films biologiques et la plus grandes adhérence et invasion des bactéries dans les cellules humaines d'intestin.

Ces modifications pourraient mener à nos propres bactéries d'intestin envahissant et endommageant notre intestin, qui peut être lié à l'échec d'infection, de sepsie et de multiple-organe.

Nous savons que la consommation excessive du sucre est un facteur important dans le développement des conditions telles que l'obésité et le diabète. Par conséquent, il est important que nous augmentions notre connaissance des édulcorants contre des sucres dans le régime pour comprendre mieux le choc sur notre santé. »

Source:
Journal reference:

Shil, A & Chichger, H (2021) Artificial Sweeteners Negatively Regulate Pathogenic Characteristics of Two Model Gut Bacteria, E. coli and E. faecalis. International Journal of Molecular Sciences. doi.org/10.3390/ijms22105228.