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La culture devrait être considérée en apportant les modifications diététiques radicales

Considérez la culture en apportant les modifications diététiques radicales à l'apport alimentaire d'aide parmi le changement climatique, discutez la pitié Lung'aho.

Pour protéger notre apport alimentaire et éviter la malnutrition face au changement climatique, la dégradation de notre planète, et les maladies telles que COVID-19, chercheurs de l'Israël et le Royaume-Uni ont relâché un état neuf détaillant comment nous avons besoin « des modifications radicales au système de nourriture ».

En particulier, les chercheurs disent que nous devons produire davantage « les nourritures nouvelles ». Plus tôt exemples recensés par étude de telles nourritures comme la viande cultivée, les larves noires de mouche de soldat, le spirulina, le varech de sucre, et les moules qui peuvent être produites à grande échelle avec des coûts de production minimaux et moins de dégâts à l'environnement.

En tant que scientifique de nourriture, ce sont des éditions que je pense à chaque jour. Je conviens que cela la production des nourritures nouvelles devrait être intégrée dans le système de nourriture pour ramener la vulnérabilité à une planète plus chaude, à une période de sécheresse, à des configurations changeantes de pluie, à des parasites et à des maladies.

Ce serait le cas si nous définissons la nourriture en tant que n'importe quelle substance sûre qui a les éléments nutritifs que les gens mangent ou boivent pour mettre à jour la durée et l'accroissement. Mais d'autre part, j'identifie cela qui introduit les nourritures nouvelles ne peux pas être fait en isolation.

La culture est clavette

En effet, comme mis en valeur dans une étude sur la nourriture et le langage, trop souvent ce qui est manqué en parlant des nourritures du contrat à terme est le fait que la nourriture dans beaucoup de communautés fait partie de culture.

Il est plausible que les gens puissent être suspects des nourritures neuves parce qu'ils sont employés aux nourritures qu'ils mangent déjà. Comment la nourriture est cultivée, préparée et mangée est souvent influencé par des assiettes, des opinions, des tabous, et des pratiques qui ont été réussies en circuit des rétablissements. Est la nourriture plus qu'au juste ce que nous mangeons.

Elle est souvent liée à notre groupe ethnique, patrimoine culturel et est un type de communication avec nous-mêmes, au sein de nos familles et communautés. Nous pouvons nous donner un festin quand nous sommes heureux, nous préparons différentes nourritures honorer des traditions de famille, ou en célébrant notre culture et communauté. Il y a des nourritures que nous pouvons ne jamais essayer parce que notre religion ou culture peut les interdire.

Les tabous de nourriture peuvent influencer quelles choses neuves nous mangerons. Au Kenya occidental, on interdit certaines nourritures telles que le gésier de poulet pour des femmes pendant qu'elles sont réservées pour les hommes. Dans l'Afrique Subsaharienne, on interdit des femmes enceintes de manger des aliments riches en protéines tels que des oeufs et des escargots pour plusieurs raisons comprenant la crainte que l'enfant peut développer des mauvaises habitudes.

Une considération importante en apportant les modifications diététiques est sécurité. Quelle serait votre première question une fois introduite à un aliment neuf ? Voudriez-vous savoir s'il est sûr de manger ? Puisque j'ai des allergies alimentaires multiples, je demande toujours ce qui est dans un aliment avant que je le mange.

L'augmentation dans les allergies alimentaires a été particulièrement apparente au cours des dernières décennies, menant à une mort prématurée dans certains cas. Nous avons également vu une augmentation dans des alertes d'allergie aux étiquettes de valeur nutritionnelle et sur des menus de restaurant pour assurer clairement des marques pour les nourritures allergènes. Nous avons besoin de recherche et la démontrons qui s'assurerait que les futures nourritures sont sûres pour tous.

Les futures nourritures doivent être abordables

De plus, les « futures nourritures » peuvent seulement combattre la malnutrition si elles sont abordables. Il est réputé que la consommation de deux portions des fruits et de trois portions des légumes par jour puisse améliorer notre santé. Cependant, la consommation des fruits et légumes est bas mondiale, en particulier dans les pays à faibles revenus tels que le Zimbabwe parce que les familles ne peuvent pas se permettre les.

Dans beaucoup de pays africains tels que l'Ethiopie, le Ghana, le Malawi et la Tanzanie, beaucoup de familles à faibles revenus luttent pour se permettre des alimentations saines, même sous leur forme meilleur marché. Nous avons besoin de polices mondiales qui s'assureraient que les futures nourritures sont procurables et abordables à tous.

Dans certains cas, elle n'est pas assez pour que la nourriture obtienne à la table. Elle doit être équitablement distribuée. Ainsi, regarder la façon dont la nourriture est allouée entre les membres d'une famille est important. Dans quelques cultures, les hommes mangent avant les femmes et les enfants. Et les garçons peuvent manger avant des filles. Qui bénéficie plus quand il y a nourriture nouvelle dans la famille ? Il dépend.

Mais si les femmes font cuire, servez la nourriture aux hommes et aux enfants d'abord, et obtenez de manger à l'extrémité quand tous les autres a eu leur remplissage, pas chacun bénéficie également. L'éducation de la Communauté et la transmission socio-comportementale de modification pour accorder la priorité égale à la nutrition de tous les membres de la famille sont clavette.

Polices et efforts d'outreach requis

Pour être sûr, le monde doit changer ce que nous mangeons, combien nous mangeons, combien est gaspillé et comment la nourriture est produite pour sauver la planète et pour assurer la survie de la race humaine. Les futures nourritures pour des gens plus sains et une planète plus saine comprendront les nourritures qui sont familières, un certain pas aussi familier.

Pour s'assurer que les nourritures nouvelles nourrissent des communautés et combattent la malnutrition, nous avons besoin des polices et des efforts d'outreach qui les rendent abordables, des communautés d'aide les recevons, les intégrons dans leurs régimes et encourageons des gens à les distribuer équitablement parmi des membres de la famille.

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