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les régimes Noix de pécan-enrichis peuvent améliorer les taux de cholestérol d'une personne, expositions d'étude

Tandis que la prononciation correcte de la noix de pécan demeure un sujet de discussion, les chercheurs d'Université de Géorgie ont montré que la noix peut spectaculairement améliorer les taux de cholestérol d'une personne.

Les participants en danger pour la maladie cardio-vasculaire qui a mangé des noix de pécan pendant une intervention de huit semaines ont montré des importantes améliorations en cholestérol total, triglycérides et lipoprotéine à basse densité (LDL), ou « mauvais » cholestérol, dans une étude entreprise par des chercheurs dans l'université d'UGA des sciences de famille et de consommateur.

« Cette intervention diététique, une fois mise dans le cadre de différentes études d'intervention, était extrêmement couronnée de succès, » a dit le tonnelier de Jamie, un professeur dans le service de FACS des sciences nutritionnelles et un des auteurs de l'étude. « Nous avons eu certains qui réellement ne sont allés de avoir le cholestérol élevé au début de l'étude plus à être dans cette catégorie après l'intervention. »

Les chercheurs ont vu une goutte moyenne de 5% en cholestérol total et entre 6% et 9% dans LDL parmi les participants qui ont absorbé des noix de pécan.

Pour le contexte, les chercheurs se sont référés à une méta-analyse précédente de 51 interventions d'exercice conçues pour abaisser le cholestérol qui rapporté une réduction moyenne de 1% en cholestérol total et de 5% en cholestérol de LDL.

L'ajout des noix de pécan au régime a non seulement produit une réduction plus grande et plus cohérente en cholestérol total et LDL comparé à beaucoup d'autres interventions de mode de vie, mais peut également être une approche plus viable pour la santé à long terme. De la recherche prouve que même une réduction de 1% de LDL est associée à une petite réduction de risque de maladie coronarienne, ainsi ces réductions sont réellement cliniquement signicatives. »

Tonnelier de Jamie, professeur, service de FACS des sciences nutritionnelles

Les chercheurs ont affecté 52 adultes entre les âges de 30 et de 75 qui étaient à un plus gros risque pour la maladie cardio-vasculaire à un de trois groupes.

Un groupe a absorbé 68 grammes ou environ 470 calories de noix de pécan par jour en tant qu'élément de leur régime régulier ; un deuxième groupe a substitué des noix de pécan à une quantité similaire de calories de leur régime habituel, et un groupe témoin n'a pas absorbé des noix de pécan.

À huit semaines, les participants ont absorbé un repas à haute teneur en graisses pour déterminer des changements des lipides sanguins et la quantité de glucose, ou de sucre, dans le sang.

Les lipides sanguins jeûnés ont montré les améliorations assimilées parmi les deux groupes de noix de pécan tandis que les triglycérides de goujon-repas étaient réduites dans le groupe qui a ajouté des noix de pécan. le glucose de Goujon-repas a été abaissé dans le groupe qui a substitué des noix de pécan.

« Si les gens les ont ajoutées ou ont substitué d'autres nourritures dans le régime à elles, nous voyions toujours des améliorations et les réactions assez assimilées en cholestérol total et cholestérol de LDL en particulier, » a dit le tonnelier, qui sert également de directeur de l'initiative d'obésité d'UGA.

Les chercheurs ont indiqué les propriétés bioactives connues des noix de pécan pour les mécanismes possibles pilotant les améliorations.

Les noix de pécan sont élevées dans les acides gras sains et la fibre, qui ont été joints pour abaisser le cholestérol.

Source:
Journal reference:

Guarneiri, L.L., et al. (2021) Pecan-Enriched Diets Alter Cholesterol Profiles and Triglycerides in Adults at Risk for Cardiovascular Disease in a Randomized, Controlled Trial. The Journal of Nutrition. doi.org/10.1093/jn/nxab248.