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las dietas Pacana-enriquecidas pueden perfeccionar los niveles del colesterol de una persona, demostraciones del estudio

Mientras que la pronunciación apropiada de la pacana sigue siendo un tema del discusión, la universidad de los investigadores de Georgia ha mostrado que la tuerca del árbol puede perfeccionar dramáticamente los niveles del colesterol de una persona.

Los participantes en riesgo de la enfermedad cardiovascular que comió las pacanas durante una intervención de ocho semanas mostraron mejorías importantes en colesterol total, los triglicéridos y la lipoproteína de baja densidad (LDL), o colesterol “malo”, en un estudio conducto por los investigadores en la universidad de UGA de las ciencias de familia y de consumidor.

“Esta intervención dietética, cuando estaba puesta en el contexto de diversos estudios de la intervención, era extremadamente acertada,” dijo el tonelero de Jamie, un profesor en el departamento de FACS de ciencias alimenticias y a uno de los autores del estudio. “Teníamos algunas personas que fueron real de tener rico en colesterol al inicio del estudio no más a ser en esa categoría después de la intervención.”

Los investigadores vieron una caída media del 5% en colesterol total y entre el 6% y el 9% en LDL entre los participantes que consumieron las pacanas.

Para el contexto, los investigadores refirieron a un meta-análisis anterior de 51 intervenciones del ejercicio diseñadas para bajar el colesterol que denunció una reducción media del 1% en colesterol total y el 5% en colesterol de LDL.

La adición de pacanas a la dieta no sólo produjo una reducción mayor y más constante en colesterol total y LDL comparado a muchas otras intervenciones de la forma de vida, pero puede también ser una aproximación más sostenible para la salud a largo plazo. Una cierta investigación muestra que incluso una reducción del 1% en LDL está asociada a una pequeña reducción del riesgo de la enfermedad de la arteria coronaria, así que estas reducciones son definitivamente clínico significativas.”

Tonelero de Jamie, profesor, departamento de FACS de ciencias alimenticias

Los investigadores destinaron a 52 adultos entre las edades de 30 y 75 quién estaban en un riesgo más alto para la enfermedad cardiovascular a uno de tres grupos.

Un grupo consumió 68 gramos o cerca de 470 calorías de pacanas al día como parte de su dieta regular; un segundo grupo substituyó las pacanas para una cantidad similar de calorías de su dieta habitual, y un grupo de mando no consumió las pacanas.

En ocho semanas, los participantes consumieron una comida de alto grado en grasas para determinar cambios en lípidos de la sangre y la cantidad de glucosa, o de azúcar, en la sangre.

Los lípidos ayunados de la sangre mostraron mejorías similares entre los dos grupos de la pacana mientras que los triglicéridos de la poste-comida fueron reducidos en el grupo que agregó las pacanas. la glucosa de la Poste-comida fue bajada en el grupo que substituyó las pacanas.

“Si la gente las agregó o substituyó otras comidas en la dieta para ellas, todavía vimos mejorías y las reacciones bastante similares en colesterol total y colesterol de LDL particularmente,” dijo al tonelero, que también sirve como director de la iniciativa de la obesidad de UGA.

Los investigadores apuntaron a las propiedades bioactivas sabidas de las pacanas para los mecanismos posibles que impulsaban las mejorías.

Las pacanas son altas en los ácidos grasos y la fibra sanos, que se han conectado para bajar el colesterol.

Source:
Journal reference:

Guarneiri, L.L., et al. (2021) Pecan-Enriched Diets Alter Cholesterol Profiles and Triglycerides in Adults at Risk for Cardiovascular Disease in a Randomized, Controlled Trial. The Journal of Nutrition. doi.org/10.1093/jn/nxab248.