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O CDC afixa a observação da investigação em relação a duas manifestações multistate de infecções das salmonelas

Uma observação da investigação do CDC em relação a duas manifestações multistate de infecções das salmonelas foi afixada: https://www.cdc.gov/salmonella/italian-style-meat-08-21/index.html

Pontos-chave:

  • Trinta e seis povos foram relatados que o doente de 17 estados e 12 povos estiveram hospitalizados. Nenhuma morte foi relatada.
  • As entrevistas com povos doentes mostram que as fontes prováveis de ambas as manifestações são carnes do Italiano-estilo, tais como o salame, prosciutto, e outras carnes que podem ser encontradas em variedades do antipasto ou do charcuterie.
  • O número verdadeiro de povos doentes é provavelmente mais alto do que o número relatado, e as manifestações não podem ser limitadas aos estados com doenças conhecidas. Isto é porque alguns povos recuperam sem os cuidados médicos e não é testado para as salmonelas.
  • Os investigador estão trabalhando para identificar tipos contaminados específicos e produtos e para determinar se as duas manifestações são ligadas à mesma fonte.
  • O CDC está recomendando povos em um risco mais alto para que a doença severa das salmonelas aqueça todas as carnes do Italiano-estilo a uma temperatura interna de 165°F ou até cozinhar quente antes de comer. Você é em um risco mais alto para a doença severa das salmonelas se você é 65 anos ou mais idosos, ou se você tem uma norma sanitária ou toma às medicinas a capacidade desse mais baixas seu corpo para lutar germes. Anos mais novos das crianças uns de 5 são igualmente mais prováveis obter muito doentes das salmonelas.

O que você deve fazer:

  • Se você está em um risco mais alto para a doença severa das salmonelas, aqueça todas as carnes do Italiano-estilo a uma temperatura interna de 165°F ou até cozinhar quente antes de comer.
  • Contacte um fornecedor de serviços de saúde se você tem sintomas severos das salmonelas.

Sobre as salmonelas:

  • A maioria de povos contaminados com salmonelas desenvolvem a diarreia, a febre, e o estômago que limita 6 horas a 6 dias após ter comido o alimento contaminado.
  • A doença dura geralmente 4 a 7 dias, e a maioria de povos recuperam sem o tratamento.
  • Alguns povos, a doença pode ser tão severa que o paciente está hospitalizado. A infecção das salmonelas pode espalhar dos intestinos à circulação sanguínea e então a outras partes do corpo.
  • As crianças mais novas de 5, adultos 65 e mais velho, e povos com sistemas imunitários enfraquecidos são mais prováveis ter a doença severa.

Se você tem perguntas sobre casos em um estado particular, chame por favor o departamento da saúde desse estado.