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La CDC asienta la advertencia de la investigación con respecto a dos brotes pluriestatales de infecciones de las salmonelas

Una advertencia de la investigación de la CDC con respecto a dos brotes pluriestatales de infecciones de las salmonelas se ha asentado: https://www.cdc.gov/salmonella/italian-style-meat-08-21/index.html

Puntos claves:

  • Han denunciado treinta y seis personas que han hospitalizado al enfermo a partir de 17 estados y a 12 personas. No se ha denunciado ningunas muertes.
  • Las entrevistas con la gente enferma muestran que las fuentes probables de ambos brotes son carnes del Italiano-estilo, tales como salami, prosciutto, y otras carnes que se puedan encontrar en surtidos del antipasto o del charcuterie.
  • El número verdadero de gente enferma es probablemente más alto que el número denunciado, y los brotes no se pueden limitar a los estados con enfermedades sabidas. Esto es porque algunas personas se recuperan sin asistencia médica y no se prueba para las salmonelas.
  • Los investigadores están trabajando para determinar marcas contaminadas específicas y productos y para determinar si los dos brotes se conectan a la misma fuente.
  • La CDC está aconsejando a gente en un riesgo más alto para que la enfermedad severa de las salmonelas caliente todas las carnes del Italiano-estilo a una temperatura interna de 165°F o hasta tratar con vapor caliente antes de comer. Usted es en un riesgo más alto para la enfermedad severa de las salmonelas si usted es 65 años o más viejos, o si usted tiene una condición de salud o toma a remedio la capacidad de esa más inferior su carrocería de luchar los gérmenes. Años más jovenes de los niños de 5 son también más probables conseguir muy enfermos de salmonelas.

Qué usted debe hacer:

  • Si usted está en un riesgo más alto para la enfermedad severa de las salmonelas, caliente todas las carnes del Italiano-estilo a una temperatura interna de 165°F o hasta tratar con vapor caliente antes de comer.
  • Contacto un proveedor de asistencia sanitaria si usted tiene síntomas severos de las salmonelas.

Sobre salmonelas:

  • La mayoría de la gente infectada con las salmonelas desarrolla diarrea, fiebre, y el estómago que obstaculiza 6 horas a 6 días después de comer la comida contaminada.
  • La enfermedad dura generalmente 4 a 7 días, y la mayoría de la gente se recupera sin el tratamiento.
  • En algunas personas, la enfermedad puede ser tan severa que hospitalizan al paciente. La infección de las salmonelas puede extenderse de los intestinos a la circulación sanguínea y entonces a otras partes de la carrocería.
  • Los niños más jovenes de 5, los adultos 65 y más viejo, y gente con los sistemas inmunes debilitados son más probables tener enfermedad severa.

Si usted tiene preguntas sobre casos en un estado determinado, llame por favor el departamento de la salud de ese estado.