Aviso: Esta página é uma tradução automática da página original em inglês. Por favor note uma vez que as traduções são geradas por máquinas, não tradução tudo será perfeita. Este site e suas páginas da Web destinam-se a ler em inglês. Qualquer tradução deste site e suas páginas da Web pode ser imprecisas e imprecisos no todo ou em parte. Esta tradução é fornecida como uma conveniência.

o modelo da Hidrato de carbono-insulina pode melhor explicar o ganho da obesidade e de peso

As estatísticas dos centros para o controlo e prevenção de enfermidades (CDC) mostram que a obesidade afecta mais de 40% de adultos americanos, colocando os em um risco mais alto para a doença cardíaca, o curso, o tipo - diabetes 2, e determinados tipos de cancro. As directrizes dietéticas Do USDA para os americanos 2020 - 2025 mais adicionais dizem-nos que o peso perdedor “exige adultos reduzir o número de calorias que obtêm dos alimentos e das bebidas e aumentam-nos a quantidade gastada com a actividade física.”

Esta aproximação para tornar mais pesada a gestão é baseada no modelo de um século do balanço de energia que indica que o ganho de peso está causado consumindo mais energia do que nós gasta. No mundo de hoje, cercado por alimentos processados altamente saborosos, pesadamente introduzidos no mercado, baratos, é fácil para povos comer mais calorias do que precisam, um desequilíbrio que seja agravado mais por estilos de vida sedentariamente de hoje. Por este pensamento, comendo demais, acoplou-se com insuficiente actividade física, está conduzindo a epidemia da obesidade. Por outro lado, apesar das décadas da mensagem da saúde pública que exorta povos comer menos e exercitar mais, avalia da obesidade e as doenças obesidade-relacionadas aumentaram firmemente.

Os autores “do modelo da Hidrato de carbono-Insulina: Uma perspectiva fisiológico na pandemia da obesidade,” uma perspectiva publicou no jornal americano da nutrição clínica, ponto às falhas fundamentais no modelo do balanço de energia, argumentindo que um modelo alternativo, o modelo da hidrato de carbono-insulina, melhor explica o ganho da obesidade e de peso. Além disso, o modelo da hidrato de carbono-insulina aponta a maneira a umas estratégias de gestão mais eficazes, mais duradouros do peso.

De acordo com o Dr. David Ludwig do autor principal, endocrinologista no hospital de crianças de Boston e professor na Faculdade de Medicina de Harvard, o modelo do balanço de energia não nos ajuda a compreender as causas biológicas do ganho de peso: “Durante um jacto, por exemplo, adolescentes do crescimento pode aumentar a ingestão de alimentos por 1.000 calorias um o dia. Mas faz sua causa comer demais o jacto do crescimento ou faz a causa do jacto do crescimento o adolescente para obter com fome e comer demais?”

Em contraste com o modelo do balanço de energia, o modelo da hidrato de carbono-insulina faz uma reivindicação corajosa: comer demais não é a causa principal da obesidade. Em lugar de, o modelo da hidrato de carbono-insulina coloca muita da culpa para a epidemia actual da obesidade nos testes padrões dietéticos modernos caracterizados pelo consumo excessivo de alimentos com uma carga glycemic alta: em particular, hidratos de carbono processados, ràpida digestíveis. Estas respostas hormonais da causa dos alimentos que mudam fundamental nosso metabolismo, conduzindo o armazenamento, o ganho de peso, e a obesidade gordos.

Quando nós comemos hidratos de carbono altamente processados, o corpo aumenta a secreção da insulina e suprime a secreção do glucagon. Isto, por sua vez, sinaliza pilhas gordas para armazenar mais calorias, deixando menos calorias disponíveis aos músculos do combustível e a outros tecidos metabòlica activos. O cérebro percebe que o corpo não está obtendo bastante energia, que, por sua vez, conduz aos sentimentos de fome. Além, o metabolismo pode retardar na tentativa do corpo de conservar o combustível. Assim, nós tendemos a permanecer com fome, mesmo enquanto nós continuamos a ganhar a gordura adicional.

Para compreender a epidemia da obesidade, nós precisamos de considerar não somente quanto nós estamos comendo, mas também como os alimentos nós comem a influência nossos hormonas e metabolismo. Com sua afirmação que todas as calorias são semelhantes ao corpo, o modelo do balanço de energia falta esta parte crítica do enigma.

Quando o modelo da hidrato de carbono-insulina não for novo; suas origens datam aos 1900s adiantados; O jornal americano da perspectiva clínica da nutrição é a formulação a mais detalhada deste modelo até agora, sida o autor por uma equipe de 17 internacional - cientistas reconhecidos, de pesquisadores clínicos, e de peritos da saúde pública. Colectivamente, resumiram o corpo crescente da evidência a favor do modelo da hidrato de carbono-insulina. Além disso, os autores identificaram uma série de hipóteses testaveis que distinguem os dois modelos para guiar a pesquisa futura.

A adopção do modelo da hidrato de carbono-insulina sobre o modelo do energia-balanço tem implicações radicais para a gestão do peso e o tratamento da obesidade. Um pouco do que os povos do impuso para comer menos, uma estratégia que geralmente não trabalhe a longo prazo, o modelo da hidrato de carbono-insulina sugere um outro trajecto que focalize mais no que nós comemos. De acordo com o Dr. Ludwig, “reduzir o consumo dos hidratos de carbono ràpida digestíveis que inundaram a cadeia alimentar durante a era da dieta dietético diminui a movimentação subjacente para armazenar a gordura corporal. Em conseqüência, os povos podem perder o peso com menos fome e esforçar-se.”

Os autores reconhecem que uma pesquisa mais adicional é necessário testar conclusiva ambos os modelos e, talvez, para gerar modelos novos esse melhor ajuste a evidência. Para esta extremidade, chamam para o discurso e “colaborações construtivos entre cientistas com pontos de vista diversos para testar previsões na pesquisa rigorosa e imparcial.”

Source:
Journal reference:

Ludwig, D.S., et al. (2021) The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic. American Journal of Clinical Nutrition. doi.org/10.1093/ajcn/nqab270.