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La révision neuve met en valeur plusieurs opportunités pour améliorer la production de ginsenoside

Le ginseng, un superfood largement populaire, a été longtemps employé en médicament traditionnel. Les effets salutaires du ginseng sont en grande partie attribués aux ginsenosides appelés de composés, qui sont présents dans les fonds, les cheminées, et les lames de la centrale. Ginsenosides sont connus pour éviter l'inflammation, le diabète, et le cancer, et peuvent également aider des taux de cholestérol sanguin de contrôle et réduire le vieillissement.

Bien qu'il y ait 13 substances connues de ginseng, ginseng coréen ; ce qui contient le numéro le plus élevé du ginsenosides- ; n'est pas couramment trouvé en nature. D'ailleurs, des deux types de ginsenosides, la variété plus efficace ; le ginsenosides- moins important ; représente seulement 20% de tout le teneur de ginsenoside dans le ginseng. Comme résultat, l'alimentation en ginsenosides est insuffisante pour contacter la forte demande dans les industries nutraceutical et pharmaceutiques. Afin d'améliorer la production de ginsenoside, un moyen sur un seul point de vente avec l'information consolidée des études précédentes de ginsenoside est exigé, mais un tel moyen est actuel indisponible.

Une équipe de recherche aboutie par M. Ravi Gupta à partir de l'université de Kookmin et M. Sun Tae Kim à partir de l'université nationale de Pusan, Corée, embarquée sur un voyage pour adresser cet écartement. Dans leur révision récente publiée dans des révisions critiques en science de l'alimentation et nutrition, ils ont compilé une énorme quantité de caractéristiques d'un grand nombre d'études de ginsenoside en travers des inducteurs multiples, y compris la botanique, les biochimies, la génétique, et la recherche de médicament.

En plus de fournir une synthèse des différents types et sources de ginsenosides, cette révision met en valeur plusieurs opportunités pour améliorer la production de ginsenoside, les deux dans les sources naturelles, ainsi que dans des biosystèmes synthétiques. D'abord, elle discute comment des ginsenosides de commandant peuvent être convertis en type moins important plus efficace utilisant des demandes de règlement chimiques et enzymatiques ainsi que l'action microbienne. Par la suite, elle se concentre sur la façon dont les demandes de règlement telles que la restriction de l'eau, la tension de la lumière, le rayonnement gamma, et la gestion des hormones de centrale comme l'acide jasmonic peuvent améliorer la teneur en ginsenoside du ginseng.

En conclusion, la révision fournit un résumé détaillé de la synthèse fondamentale de ginsenoside de biochimies aux centrales ainsi que de son règlement au niveau de gène. La « compréhension et le recensement des gènes et des voies impliqués dans la production de ginsenoside peuvent nous aider à développer des centrales contenant des hauts niveaux des ginsenosides. Les gènes recensés peuvent également être insérés dans d'autres organismes qui n'effectuent pas des ginsenosides pour produire les systèmes artificiels comme les levures productrices ginsenoside, » explique M. Gupta, ajoutant que de telles stratégies seraient essentielles pour la production à grande échelle de ginsenoside.

Cette révision est la première de son genre à concentrer sur des ginsenosides sur un répandu.

C'était un défi gigantesque, mais nous croyons fortement que nos efforts porteront ses fruits. Notre travail cimente ensemble toute la recherche qui a été conduite dans le passé, et nous espérons cela à l'avenir, les scientifiques capitaliseront là-dessus et développeront des voies neuves de satisfaire la demande globale des ginsenosides. »

M. Sun Tae Kim, université de ressortissant de Pusan

Ce travail à côté de M. Gupta, de M. Kim, et de leur équipe est un outil important en améliorant davantage le potentiel industriel d'un aliment naturel qui est un trésor des éléments nutritifs nécessaires pour la vie saine. C'est en effet grande nouvelle pour des enthousiastes de santé le monde plus de !

Source:
Journal reference:

Chopra, P., et al. (2021) Phytochemistry of ginsenosides: Recent advancements and emerging roles. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. doi.org/10.1080/10408398.2021.1952159.