Avertissement : Cette page est une traduction automatique de cette page à l'origine en anglais. Veuillez noter puisque les traductions sont générées par des machines, pas tous les traduction sera parfaite. Ce site Web et ses pages Web sont destinés à être lus en anglais. Toute traduction de ce site et de ses pages Web peut être imprécis et inexacte, en tout ou en partie. Cette traduction est fournie dans une pratique.

Une admission plus élevée de gros associé de laiterie à plus à faible risque de la maladie cardio-vasculaire

La recherche neuve parmi les plus grands consommateurs du monde des produits laitiers a prouvé que ceux avec des admissions plus élevées de la graisse de laiterie - mesurée par des niveaux des acides gras dans le sang - ont eu un plus à faible risque de la maladie cardio-vasculaire comparée à ceux avec les admissions inférieures. Des admissions plus élevées de graisse de laiterie n'ont pas été associées à un risque accru de la mort.

Les chercheurs alors ont combiné les résultats de cette étude dedans juste plus de 4.000 adultes suédois avec ceux de 17 études assimilées dans d'autres pays, produisant la preuve la plus complète jusqu'à présent sur la relation entre cette mesure plus objective de grosse consommation de laiterie, le risque de maladie cardio-vasculaire (CVD) et la mort.

M. Matti Marklund de l'institut de George pour la santé globale, d'école de Johns Hopkins Bloomberg de santé publique, et d'université d'Upsal a dit cela avec la consommation de laiterie sur l'augmentation mondiale, une meilleure compréhension du choc de santé était nécessaire.

« Beaucoup d'études se sont fondées sur les gens pouvant rappeler et enregistrer les valeurs et les types de produits laitiers qu'elles ont mangés, qui sont particulièrement donnés difficile qui la laiterie est utilisée généralement en un grand choix de nourritures.

« Au lieu, nous avons mesuré des taux sanguins de certains acides gras, ou les gros « synthons qui sont trouvés en produits laitiers, qui donne une mesure plus objective de consommation de graisses de laiterie qui ne se fonde pas sur la mémoire ou la qualité des bases de données de nourriture, » il a ajouté.

« Nous avons trouvé que ceux avec les niveaux les plus élevés ont eu réellement le plus à faible risque de la CVD. Ces relations sont hautement intéressantes, mais nous nécessitons d'autres études comprendre mieux le plein choc de santé des graisses de laiterie et des produits laitiers. »

La consommation de laiterie et de produit laitier en Suède est parmi le mondial le plus élevé. Une collaboration internationale entre les chercheurs en Suède, les USA et l'Australie a évalué la grosse consommation de laiterie dans 4150 Suédois 60 ans en mesurant des taux sanguins d'un acide gras particulier qui est principalement trouvé en produits laitiers et peut pour cette raison être employé pour réfléchir l'admission de la graisse de laiterie.

Ils ont été alors continués pour une moyenne de 16 ans pour voir combien ont eu des crises cardiaques, des rappes et d'autres événements circulatoires sérieux, et combien sont morts de n'importe quelle cause pendant ce temps.

Après que statistiquement réglant à d'autres facteurs de risque connus de CVD comprenant des choses comme l'âge, le revenu, le mode de vie, les habitudes alimentaires, et d'autres maladies, le risque de CVD était le plus inférieur pour ceux avec des hauts niveaux de l'acide gras (admission élevée se réfléchissante des graisses de laiterie). Ceux avec les niveaux les plus élevés n'ont eu aucun risque accru de la mort de toutes les causes.

M. Marklund a ajouté que les découvertes mettent en valeur l'incertitude de la preuve dans cet endroit, qui est réfléchi dans les recommandations diététiques.

Tandis que quelques recommandations diététiques continuent à proposer que les consommateurs choisissent les produits laitiers à faible teneur en matière grasse, d'autres se sont éloignés de ce conseil, au lieu de cela la proposition de la laiterie peut faire partie d'une alimentation saine avec l'accent mis sur sélecter certains produits laitiers - par exemple, yaourt plutôt que le beurre - ou éviter les produits laitiers adoucis qui sont chargés avec du sucre d'ajout. »

M. Matti Marklund de l'institut de George pour la santé globale

Combinant ces résultats avec 17 autres études faisant participer un total de presque 43.000 personnes des USA, le Danemark, et le R-U ont confirmé ces découvertes dans d'autres populations.

« Tandis que les découvertes peuvent être en partie influencées par des facteurs autres que la graisse de laiterie, notre étude ne propose aucun tort de graisse de laiterie en soi, » M. Marklund a dit.

M. d'auteur important Kathy Trieu de l'institut de George pour la santé globale a dit cette consommation de produits laitiers, particulièrement produits fermentés, ont été précédemment associés aux avantages pour le coeur.

« La preuve croissante le propose que le choc de santé des produits laitiers puisse dépendre du type - tel que le fromage, le yaourt, le lait, et le beurre - plutôt que la matière grasse, qui a émis des doutes si la manière d'éviter de la combinaison de graisses de laiterie est avantageuse pour des santés cardiovasculaires, » a dit.

« Notre étude propose que la réduction la graisse de laiterie ou la prévention de la laiterie totalement ne pourrait pas être le meilleur choix pour des santés cardiaques. »

« Il est important de rappeler que bien que les produits laitiers puissent être riches en graisse saturée, ils sont également riches en beaucoup d'autres éléments nutritifs et peuvent être une partie d'une alimentation saine. Cependant, d'autres graisses comme ceux trouvées en fruits de mer, noix, et huiles végétales non-tropicales peuvent avoir des effets salutaires plus grands que des graisses de laiterie, » M. Trieu a ajouté.

Source:
Journal reference:

Trieu, K., et al. (2021) Biomarkers of dairy fat intake, incident cardiovascular disease, and all-cause mortality: A cohort study, systematic review, and meta-analysis. PLOS Medicine. doi.org/10.1371/journal.pmed.1003763.