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Os edulcorantes artificiais nas bebidas podem aumentar ânsias do alimento e o apetite, estudo revela

Um sabor restante sintético não pôde ser o único efeito secundário do interruptor para fazer dieta a soda, especialmente se você está tentando perder o peso.

Bebe que contem o sucralose do edulcorante artificial pode aumentar as ânsias e o apetite do alimento na mulher e nos povos que são obesos, de acordo com um estudo novo conduzido perto por pesquisadores na Faculdade de Medicina de Keck de USC.

Apenas publicado na rede do JAMA aberta, o estudo é um do maiores até agora para examinar os efeitos de um edulcorante artificial, igualmente chamados um edulcorante nonnutritive (NNS), em respostas da actividade de cérebro e do apetite em segmentos diferentes da população.

Edulcorantes artificiais: Um assunto controverso

Mais de 40 por cento dos adultos nos E.U. usam actualmente NNSs como uma maneira caloria-livre de satisfazer um guloso, e, de realizar em alguns casos objetivos da perda de peso. Apesar de sua predominância, as conseqüências da saúde de edulcorantes artificiais são debatidas ainda altamente, sem o consenso claro em seus efeitos no apetite, no metabolismo da glicose e no peso corporal.

Há uma controvérsia que cerca o uso de edulcorantes artificiais porque muitos povos os estão usando para a perda de peso. Quando alguns estudos sugerirem podem ser úteis, outro mostram que podem contribuir ao ganho de peso, dactilografam - a 2 o diabetes e outras desordens metabólicas. Nosso estudo olhou grupos diferentes da população para amolar para fora algumas das razões atrás daqueles resultados de oposição.”

Página de Kathleen, DM, o autor correspondente do estudo e o professor adjunto da medicina, Faculdade de Medicina de Keck

Para estudar os efeitos de NNSs, a página e seus colegas estudaram 74 participantes que, durante três visitas diferentes, consumiram 300 mililitros de uma bebida abrandada com sacarina (açúcar de tabela), de uma bebida abrandada com o sucralose de NNS ou da água como um controle. Nas duas horas que seguiu, os pesquisadores mediram três coisas: a activação das regiões do cérebro responsável para ânsias do apetite e do alimento em resposta às imagens de alimentos altos da caloria como um hamburguer e uma filhós que usam uma técnica de imagem lactente chamou a ressonância magnética funcional (fMRI); níveis de glicose (açúcar no sangue), de insulina, e de outras hormonas metabólicas no sangue; e a quantidade de alimento consumida em um bufete do petisco forneceu no fim de cada sessão. O grupo de estudo compreendeu um número igual do homem e das fêmeas que foram identificados como o peso, o excesso de peso, ou obeso saudável, permitindo que os pesquisadores explorem diferenças potenciais entre grupos da população.

Os edulcorantes artificiais podem fazer determinados povos sentir mais com fome

Os estudos da imagem lactente mostrados aumentaram a actividade nas regiões do cérebro responsável para ânsias e apetite do alimento em ambas as mulheres e povos que eram obesos depois que consumiram a sucralose-contenção de bebidas quando comparado às bebidas que contêm o açúcar real.

O estudo igualmente mostrou uma diminuição global nos níveis de hormonas que me dizem ao corpo “sinta completamente” depois que os participantes beberam a bebida decontenção comparada à bebida decontenção, sugerindo que as bebidas artificial abrandadas não possam ser eficazes em suprimir a fome.

Finalmente, depois que os participantes fêmeas beberam a bebida que decontenção comeram mais no bufete do petisco do que depois que beberam a bebida decontenção, visto que a ingestão de alimentos do petisco não diferiu para os participantes masculinos. A página recomendou interpretar estes que encontram com cuidado, desde que todos os participantes jejuaram durante a noite antes do estudo e estiveram mais com fome provável do que usuais.

“Nossos começos do estudo para fornecer o contexto para os resultados mistos dos estudos precedentes quando se trata dos efeitos neurais e comportáveis de edulcorantes artificiais,” Página disse. “Estudando grupos diferentes nós podíamos mostrar que as fêmeas e os povos com obesidade podem ser mais sensíveis aos edulcorantes artificiais. Para estes grupos, beber bebidas artificial abrandadas pode enganar o cérebro no sentimento com fome, que pode por sua vez conduzir a mais calorias que estão sendo consumidas.”

Source:
Journal reference:

Yunker, A.G., et al. (2021) Obesity and Sex-Related Associations With Differential Effects of Sucralose vs Sucrose on Appetite and Reward Processing A Randomized Crossover Trial. JAMA Network Open. doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2021.26313.