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Los edulcorantes artificiales en bebidas pueden aumentar cravings de la comida y el apetito, estudio revela

Un regusto sintetizado no pudo ser el único efecto secundario de la transferencia para adietar soda, especialmente si usted está intentando perder el peso.

Bebe que contiene el sucralose del edulcorante artificial puede aumentar los cravings y apetito de la comida en mujer y la gente que son obesos, según un nuevo estudio cerca llevado en los investigadores en la Facultad de Medicina de Keck de USC.

Apenas publicado en la red del JAMA abierta, el estudio es uno del más grande hasta la fecha para examinar los efectos de un edulcorante artificial, también llamados un edulcorante no nutritivo (NNS), sobre reacciones de la actividad cerebral y del apetito en diversos segmentos de la población.

Edulcorantes artificiales: Un tema polémico

El más de 40 por ciento de adultos en los E.E.U.U. utiliza actualmente NNSs como manera caloría-libre de satisfacer un gusto por lo dulce, y, de lograr en algunos casos metas de la baja de peso. A pesar de su incidencia, las consecuencias para la salud de edulcorantes artificiales todavía se discuten altamente, sin consenso sin obstrucción en sus efectos sobre apetito, metabolismo de la glucosa y peso corporal.

Hay controversia que rodea el uso de edulcorantes artificiales porque mucha gente los está utilizando para la baja de peso. Mientras que algunos estudios sugieren pueden ser útiles, otros muestran que pueden contribuir al avance de peso, que pulsan - a 2 la diabetes y otros desordenes metabólicos. Nuestro estudio observaba a diversos grupos de la población para tomar el pelo fuera algunas de las razones detrás de esos resultados contradictorios.”

Paginación de Kathleen, Doctor en Medicina, el autor correspondiente del estudio y profesor adjunto del remedio, Facultad de Medicina de Keck

Para estudiar los efectos de NNSs, la paginación y sus colegas estudiaron a 74 participantes que, durante el curso de tres diversas visitas, consumieron 300 mililitros de una bebida azucarada con la sucrosa (azúcar de tabla), de una bebida azucarada con el sucralose de NNS o de agua como mando. Sobre las dos horas que siguieron, los investigadores midieron tres cosas: la activación de las regiones del cerebro responsable de cravings del apetito y de la comida en respuesta a los retratos de las altas comidas de la caloría como una hamburguesa y un buñuelo usando una técnica de proyección de imagen llamó proyección de imagen de resonancia magnética funcional (fMRI); niveles de glucosa (azúcar de sangre), de insulina, y de otras hormonas metabólicas en la sangre; y la cantidad de comida consumida en una vibración del bocado ofreció en el final de cada sesión. El grupo de estudio comprendió un mismo número el varón y a las hembras que fueron determinados como peso, exceso de peso, u obeso sano, permitiendo que los investigadores exploren diferencias potenciales entre los grupos de la población.

Los edulcorantes artificiales pueden hacer que cierta gente asierra al hilo más hambrienta

Los estudios de la proyección de imagen mostrados aumentaron actividad en las regiones del cerebro responsable de cravings y de apetito de la comida en ambas mujeres y personas que eran obesas después de que consumieran sucralose-contener bebidas cuando estuvieran comparados a las bebidas que contenían el azúcar real.

El estudio también mostró una disminución global de niveles de hormonas que me informan a carrocería “asierre al hilo por completo” después de que los participantes bebieran la bebida sucralose-que contenía comparada a la bebida sucrosa-que contenía, sugiriendo que las bebidas artificial azucaradas pueden no ser efectivas en la supresión de hambre.

Finalmente, después de que los participantes femeninos bebieran la bebida sucralose-que contenía que comieron más en la vibración del bocado que después de que bebieran la bebida sucrosa-que contenía, mientras que la admisión de los snacks no difirió para los participantes masculinos. La paginación recomendó el interpretar de éstos que encontraban con cautela, puesto que todos los participantes ayunaron durante la noche antes del estudio y tenían más hambre probable que usuales.

“Nuestro comienzo del estudio para ofrecer el contexto para los resultados variados de estudios anteriores cuando se trata de los efectos de los nervios y del comportamiento de edulcorantes artificiales,” Page dijo. “Estudiando a diversos grupos podíamos mostrar que las hembras y la gente con obesidad pueden ser más sensibles a los edulcorantes artificiales. Para estos grupos, la consumición de bebidas artificial azucaradas puede engañar el cerebro en aserrar al hilo hambrienta, que puede a su vez dar lugar a más calorías que son consumidas.”

Source:
Journal reference:

Yunker, A.G., et al. (2021) Obesity and Sex-Related Associations With Differential Effects of Sucralose vs Sucrose on Appetite and Reward Processing A Randomized Crossover Trial. JAMA Network Open. doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2021.26313.