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i contrassegni Colore-codificati possono incoraggiare l'approvvigionamento dei prodotti più salutari

Una nuova analisi ha integrato i risultati da 134 studi sull'impatto delle etichettature nutrizionali colore-codificate e gli avvisi hanno trovato sulla parte anteriore di un certo imballaggio per alimenti, indicante che questi contrassegni effettivamente sembrano incoraggiare gli approvvigionamenti più salutari. La canzone di Jing dell'università di Londra di Queen Mary, il Regno Unito ed i colleghi presentano questi risultati nella medicina del giornale PLOS di aperto Access.

Alcuni paesi hanno introdotto il fronte-de-pacchetto obbligatorio che contrassegna nella speranza del miglioramento delle diete della gente e di diminuzione del carico delle malattie connesse con le diete difficili. Questi contrassegni possono impiegare la codifica mediante colori per indicare la nutrizione, o possono avvertire i consumatori circa le funzionalità unhealthful dei prodotti. Tuttavia, gli studi sull'impatto di tale contrassegno hanno prodotto la prova mista.

Per contribuire a chiarire l'impatto delle etichettature nutrizionali del fronte-de-pacchetto, la canzone ed i colleghi hanno analizzato i dati da 134 studi pari-esaminati pubblicati fra gennaio 1990 e maggio 2021. Hanno applicato un metodo analitico conosciuto come la meta-analisi della rete per integrare i risultati degli studi e valutare l'impatto di quattro sistemi di contrassegno differenti; due che usano la codifica mediante colori e due che usano gli avvisi.

Questa meta-analisi ha indicato che tutti e quattro i sistemi di contrassegno sono sembrato essere vantaggiosi in consumatori incoraggianti da approvvigionare più nutrizionalmente i prodotti utili. La valutazione delle qualità nutrizionali specifiche ha trovato che contrassegnare ha toccato col gomito i consumatori verso gli alimenti e le bevande con i livelli più bassi di energia, di sodio, di grasso e di grasso saturato.

L'analisi egualmente ha evidenziato i meccanismi psicologici che possono essere alla base delle resistenze differenti dei contrassegni differenti, dovuto il loro impatto sulla comprensione dei consumatori dei cambiamenti di informazioni e di risultato di nutrizione negli atteggiamenti nei confronti degli alimenti unhealthful o salutari. i contrassegni Colore-codificati sono sembrato essere più utili nella promozione degli approvvigionamenti più salutari e le etichette di avvertimento erano più efficaci negli approvvigionamenti non sani discouraging.

Questi risultati hanno potuto contribuire a guidare e raffinare le polizze sul fronte-de-pacchetto che contrassegna per migliorare la salute pubblica. Nel frattempo, la ricerca futura ha potuto costruire su questo studio indirizzando i concetti riferiti, quale l'impatto di contrassegno su nuova formulazione dei prodotti dall'industria alimentare o dai vantaggi più a lungo termine di contrassegno sull'approvvigionamento del comportamento.

“Questo studio ha trovato che i contrassegni colore-codificati e le etichette di avvertimento possono tutte ai consumatori diretti verso comportamento più salutare dell'approvvigionamento,„ i ricercatori aggiunge. “i contrassegni Colore-codificati possono promuovere l'approvvigionamento dei prodotti più salutari, mentre le etichette di avvertimento scoraggiano l'approvvigionamento dei prodotti meno salutari.

Source:
Journal reference:

Song, J., et al. (2021) Impact of color-coded and warning nutrition labelling schemes: A systematic review and network meta-analysis. PLoS Medicine. doi.org/10.1371/journal.pmed.1003765.