Attenzione: questa pagina è una traduzione automatica di questa pagina originariamente in lingua inglese. Si prega di notare in quanto le traduzioni sono generate da macchine, non tutte le traduzioni saranno perfetti. Questo sito web e le sue pagine web sono destinati ad essere letto in inglese. Ogni traduzione del sito e le sue pagine web possono essere imprecise e inesatte, in tutto o in parte. Questa traduzione è fornita per comodità.

Le abitudini della prima colazione degli adolescenti influenzate dalle diseguaglianze di genere e socioeconomiche, studio trova

La prima colazione è il primo pasto del giorno ed è vitale per la fornitura dell'energia stata necessaria per cominciare il giorno di scuola. È, quindi, estremamente importante, particolarmente durante i periodi di crescita e di apprendimento, quale l'adolescenza. Tuttavia, un'alta percentuale dei giovani, sia ragazzi che ragazze, non mangia la prima colazione.

Uno studio disponibile nell'accesso aperto, effettuato dagli esperti dalla facoltà delle scienze di salubrità al Universitat Oberta de Catalunya (UOC) e dalla facoltà di Manresa delle scienze di salubrità all'università di Vic - l'università centrale di Catalogna (UVic-UCC) ha analizzato le dimensioni a cui gli adolescenti mancano la prima colazione, concludenti che 19% delle ragazze e 13% dei ragazzi non mangiano la prima colazione.

“La nostra ricerca ha trovato che le abitudini della prima colazione degli adolescenti sono influenzate dalle diseguaglianze di genere e socioeconomiche. Ancora, il rischio di salto della prima colazione era 30% più su in ragazze e 28% su in ragazzi dalle famiglie svantaggiate rispetto a quelle dagli ambiti di provenienza più privilegiati„, da Laura celebre Esquius, uno degli autori principali dello studio insieme ai ricercatori dal gruppo di ricerca del FoodLab dell'UOC (Alicia Aguilar Martínez ed Anna Bach Faig) e dal gruppo di GRESP da UVic-UCC (porticciolo Bosque Prous, Helena González Casals, estere Colillas Malet ed Albert Espelt).

I ricercatori hanno analizzato i dati raccolti da più di 7.000 adolescenti che hanno partecipato al progetto DESKcohort, un'indagine sul sociale, emissioni di salubrità e di formazione e comportamenti di salubrità. Lo studio fa parte di un rapporto speciale sulle indennità-malattia del cibo della prima colazione pubblicate nelle sostanze nutrienti del giornale scientifico, modificate dai membri del corpo insegnante nella facoltà dell'UOC delle scienze di salubrità, in Alicia Aguilar Martínez ed in Anna Bach Faig.

I pericoli della prima colazione di salto

Il cibo della prima colazione è vitale per energia e una dieta equilibrata e quindi è considerato come una componente chiave di una dieta sana. La prima colazione egualmente è collegata agli effetti positivi sullo sviluppo conoscitivo e sulla migliore prestazione accademica in bambini ed è così fondamentale durante l'adolescenza. “È un periodo chiave per l'instaurazione degli stili di vita sani e la determinazione dei reticoli che continueranno nell'età adulta„, Bach spiegato di salubrità.

La prima colazione mancante nell'infanzia e nell'adolescenza può essere un preannunciatore degli stili di vita non sani collegati a peso in eccesso, all'obesità ed ai disordini metabolici. L'assunzione diminuita di energia e le sostanze nutrienti possono aumentare il rischio di carenze nutrizionali. Il cibo della prima colazione, nel frattempo, è collegato agli effetti positivi sullo sviluppo conoscitivo e sulla prestazione accademica migliore.

C'è una correlazione fra la prima colazione mancante e la prestazione accademica difficile. Per sia i ragazzi che le ragazze, gli adolescenti con i risultati medii o difficili sono molto più probabili saltare la prima colazione, rispetto a coloro che raggiunge il buoni voti.„

Alicia Aguilar, ricercatore

Il ricercatore ha precisato che prima colazione di salto per dormire più lungamente o perché il tempo è breve può anche essere un riflesso di altri fattori di rischio che piombo ad uno stile di vita disorganizzato e, così, ai maggiori rischi per salubrità e la prestazione accademica.

Raccomandazioni adeguate alle circostanze ed il genere socioeconomici

Gli autori discutono quello per impedire tali diseguaglianze ed incoraggiare il cibo sano fra queste fasce d'età, gli ordini pubblici devono essere adeguati alle circostanze socioeconomiche di ogni famiglia e catturare la prospettiva di genere in considerazione.

La raccomandazione generale in tutti i casi è di evitare gli alimenti trasformati e ultra-elaborati per la prima colazione, sceglienti invece gli alimenti freschi basati sulla dieta Mediterranea, quali frutta, le noci, i cereali non raffinati ed i prodotti lattiero-caseari fermentati.

“Una vasta gamma di strategie sono necessarie da incoraggiare gli adolescenti a mangiare le prime colazioni sane. Questi possono includere le polizze di comunità e gli scolari e le famiglie puntati sulle misure nutrizionali di formazione. Ma devono anche essere trattati come appena uno dei fattori per uno stile di vita sano, compreso una dieta rispettabile, esercizio fisico sufficiente ed abbastanza dormono, oltre ad essere sostenibili a lungo termine„, Laura spiegata Esquius de la Zarza.

La correlazione fra i fattori economici e sociali e la prima colazione del cibo deve essere affrontata per assicurarsi che, indipendentemente dal genere o dallo sfondo, tutti gli adolescenti traggano giovamento dalle misure specifiche per incoraggiare vivente sano e per impedire le lacune di salubrità e nutrizionali allargarsi. “Questo richiede un approccio globale, ma al livello determinato della famiglia dobbiamo assicurarci che l'alimento sano sia disponibile ed anche che i genitori hanno fissato un buon esempio nelle loro proprie abitudini alimentari„, ha detto il porticciolo Bosque Prous.

Al banco, la formazione nutrizionale di costruzione nel curriculum, mentre forniscono agli studenti la conoscenza, abilità e buoni atteggiamenti, piombo all'acquisizione delle abitudini alimentari sane ed alla maggior consapevolezza di importanza del cibo della prima colazione sana. “Formulare il consiglio su come pianificazione e preparare la prima colazione quando il tempo è breve, o ripensare gli orari ed esaminare l'alimento fornito ai banchi sono altre chiare strategie per incoraggiare gli ambienti sani del cibo in tutte le fasi di vita, particolarmente nell'adolescenza„ ha detto gli autori.

Source:
Journal reference:

Esquius, L., et al. (2021) Social Inequalities in Breakfast Consumption among Adolescents in Spain: The DESKcohort Project. Nutrients. doi.org/10.3390/nu13082500.