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Os hábitos do café da manhã dos adolescentes afetados por desigualdades sócio-económicas e do género, estudo encontram

O café da manhã é a primeira refeição do dia e é vital para fornecer a energia necessário para começar o dia escolar. É, conseqüentemente, extremamente importante, especialmente durante períodos de crescimento e de aprendizagem, tal como a adolescência. Não obstante, uma porcentagem alta de jovens, meninos e meninas, não come o café da manhã.

Um estudo disponível no acesso aberto, realizado por peritos da faculdade de ciências da saúde no Universitat Oberta de Catalunya (UOC) e da faculdade de Manresa de ciências da saúde na universidade de Vic - a universidade central de Catalonia (UVic-UCC) analisou a extensão a que os adolescentes faltam o café da manhã, concluindo que 19% das meninas e 13% dos meninos não comem o café da manhã.

“Nossa pesquisa encontrou que os hábitos do café da manhã dos adolescentes estão afectados por desigualdades sócio-económicas e do género. Além disso, o risco de saltar o café da manhã era 30% mais altamente nas meninas e 28% mais altamente nos meninos das famílias desfavorecidas comparadas com as aquelas de uns fundos mais privilegiados”, de Laura notável Esquius, um dos autores principais do estudo junto com pesquisadores do grupo de investigação do FoodLab do UOC (Alicia Aguilar Martínez e Anna Bach Faig) e do grupo de GRESP de UVic-UCC (porto Bosque Prous, Helena González Casals, éster Colillas Malet e Albert Espelt).

Os pesquisadores analisaram os dados recolhidos de mais de 7.000 adolescentes que participaram no projecto de DESKcohort, uma avaliação no social, educação e problemas de saúde e comportamentos da saúde. O estudo faz parte de um relatório especial nos benefícios de saúde de comer o café da manhã publicados nos nutrientes do jornal científico, editados por membros do corpo docente na faculdade do UOC de ciências da saúde, em Alicia Aguilar Martínez e em Anna Bach Faig.

Os perigos do café da manhã de salto

Comer o café da manhã é vital para a energia e uma dieta equilibrada, e é considerado conseqüentemente para ser um componente-chave de uma dieta saudável. O café da manhã é ligado igualmente aos efeitos positivos na revelação cognitiva e no melhor desempenho académico nas crianças, e é assim fundamental durante a adolescência. “É um período chave para estabelecer estilos de vida saudáveis e ajustar os testes padrões que continuarão na idade adulta”, Bach explicado da saúde.

O café da manhã faltante na infância e na adolescência pode ser um predictor dos estilos de vida insalubres ligados ao peso adicional, à obesidade e às desordens metabólicas. A entrada reduzida da energia e os nutrientes podem aumentar o risco de deficiências nutritivas. Comer o café da manhã, entrementes, é ligado aos efeitos positivos na revelação cognitiva e no desempenho académico melhorado.

Há uma correlação entre o café da manhã de falta e o desempenho académico deficiente. Para meninos e meninas, os adolescentes com resultados médios ou deficientes são muito mais prováveis saltar o café da manhã, comparado com os aqueles que conseguem boas categorias.”

Alicia Aguilar, pesquisador

O pesquisador indicou que café da manhã de salto a fim dormir mais por muito tempo ou porque o tempo é curto pode igualmente ser uma reflexão de outros factores de risco que conduzem a um estilo de vida mais desorganizado e, assim, a uns riscos maiores para a saúde e o desempenho académico.

Recomendações costuradas às circunstâncias e ao género sócio-económicos

Os autores argumentem aquele para impedir tais desigualdades e incentivar comer saudável entre estes grupos de idade, políticas de interesse público deve ser costurado às circunstâncias sócio-económicas de cada família e levar em conta a perspectiva de género.

A recomendação geral é em todos os casos evitar os alimentos processados e ultra-processados para o café da manhã, escolhendo pelo contrário os alimentos frescos baseados na dieta mediterrânea, tal como o fruto, as porcas, cereais não refinados e produtos de leite fermentados.

“Uma vasta gama de estratégias é necessária para incentivar adolescentes comer cafés da manhã saudáveis. Estes podem incluir políticas de comunidade e alunos e famílias visados da educação medidas nutritivas. Mas devem igualmente ser tratados como apenas um dos factores para um estilo de vida saudável, incluindo uma dieta aceitável, suficiente exercício físico e bastante dormem, além do que ser sustentáveis a longo prazo”, Laura explicada Esquius de la Zarza.

A correlação entre factores econômicos e sociais e café da manhã comer deve ser abordada a fim assegurar-se de que, independentemente do género ou do fundo, todos os adolescentes tirem proveito das medidas específicas incentivar vivo saudável e impedir que as diferenças nutritivas e da saúde se alarguem. “Isto chama para uma aproximação global, mas a nível individual da família nós precisamos de certificar-se que o alimento saudável está disponível, e igualmente que os pais ajustaram um bom exemplo em seus próprios hábitos comendo”, disse o porto Bosque Prous.

Na escola, a educação nutritiva de construção no currículo, ao fornecer os estudantes o conhecimento, habilidades e boas atitudes, conduzem à aquisição de hábitos comendo saudáveis e à maior consciência da importância de comer um café da manhã saudável. “Fornecer o conselho em como planear e preparar o café da manhã quando o tempo é curto, ou rethinking calendários e rever o alimento fornecido em escolas são outras estratégias claras para incentivar ambientes saudáveis comer em todas as fases da vida, especialmente na adolescência” disse os autores.

Source:
Journal reference:

Esquius, L., et al. (2021) Social Inequalities in Breakfast Consumption among Adolescents in Spain: The DESKcohort Project. Nutrients. doi.org/10.3390/nu13082500.