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la dieta Polifenol-rica perfecciona la permeabilidad intestinal en más viejos adultos

El aumento de la permeabilidad intestinal se asocia a factores tales como alergias del envejecimiento, alimentarias e intolerancias y dietas malsanas. Este cambio causa una reducción de la barrera de la integridad de la tripa que acciona el tránsito de las substancias potencial-tóxicas para la sangre, y se relaciona con el revelado de enfermedades crónicas tales como diabetes, de enfermedades cardiovasculares e incluso de Alzheimer.

Una dieta polifenol-rica perfecciona la permeabilidad intestinal en personas mayores, según un artículo publicado en la nutrición clínica del gorrón. El estudio es llevado por Cristina Andrés-Lacueva, profesor en la facultad de ciencias de la farmacia y de la alimentación y el jefe del grupo de investigación de Biomarkers y de Metabolomics alimenticio de la comida de la universidad de Barcelona y del centro de investigación biomédico de la fragilidad y del envejecimiento sano (CIBERFES), también parte de la red catalana de la innovación de la comida (XIA).

Este estudio europeo, conducto en el marco de la iniciativa programada común - una dieta sana por una vida sana (JPI HDHL), fue realizada en la gente envejecida sobre sesenta quién experimentó una dieta polifenol-rica por ocho semanas. Los resultados muestran ese incluir hasta tres porciones diarias de manzana, cacao, chocolate oscuro, té verde, arándanos, naranjas o jugo de la granada, perfeccionan permeabilidad intestinal al hacer específico cambian en el microbiota intestinal.

Según los expertos Gregorio Perón y Tomás Meroño (UB-INSA y CIBERFES), “estudiamos el lazo existente entre el metabolismo de los elementos de la dieta, el microbiota y la permeabilidad intestinal, analizando los cambios que son causados por una dieta polifenol-rica en el microbiota de los participantes en nuestro estudio y la prueba de la mejoría resultante de su barrera de la tripa”.

El análisis de muestras plasmáticas y fecales mostró un aumento del metabolome del suero relacionado con la admisión del polifenol. El “─ por ejemplo, de la tebromina y del methylxanthine derivado del cacao y del tea─ verde se correlaciona positivo con las bacterias butirato-que producen (un ácido graso en la flora intestinal), e inverso con zonulin, una proteína relacionada con la permeabilidad intestinal”, observa a los autores.

El estudio del lazo entre la permeabilidad, la composición del microbiota y el metabolismo intestinales de la comida tiene que ser la base para establecer las dietas modificadas para requisitos particulares para cada escenario de la vida, especialmente para los ancianos”.

Profesor Cristina Andrés-Lacueva

Cambios en comida y forma de vida para un envejecimiento sano

En fin, los cambios en forma de vida y comida son decisivos como estrategia de la prevención para la permeabilidad intestinal asociada al envejecimiento y a enfermedades crónicas. “Una admisión más alta de frutas, las verduras y las comidas tales como ésas descritas en este papel ofrecen la fibra y los polifenoles que podrían ayudar para equilibrar el daño de la permeabilidad debido al envejecimiento”, observan Andrés-Lacueva.

El estudio, conducto en colaboración con el instituto de Quadram (Reino Unido) y la universidad de Milán y la universidad de Perugia (Italia), y financiado por las iniciativas programadas PCIN-2015-238 de la junta internacional, también ha recibido el apoyo del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (ERDF) y del ministerio de la economía español anterior, la industria y la competitividad (MINECO) vía la iniciativa programada común - una dieta sana por una vida sana.

Source:
Journal reference:

Peron, G., et al. (2021) Crosstalk among intestinal barrier, gut microbiota and serum metabolome after a polyphenol-rich diet in older subjects with "leaky gut: The MaPLE trial. Clinical Nutrition. doi.org/10.1016/j.clnu.2021.08.027.