Что Бета-Каротин?

Др. Ananya Mandal, MD

Химия

Бета каротин член семейства каротиноида принадлежа к смесям isoprenoid, которые polyunsaturates с противоокислительн свойствами. Формула для бета каротина C40H56 и она может существовать как Снг или трансизомеры. Большая Часть из естественн-происходить и синтезированные форм бета существует как изомер вс-trans.

Где бета каротин найден?

Бета каротин произведен заводами и микроорганизмами, при главным образом источники желтые или померанцовые и зелен-leaved овощи или плодоовощи как сладкий картофель, шпинат, моркови, тыква, сквош butternut и абрикосы.

Бета каротин также доступен как дополнения, которые могут быть синтетическими или выведенными от пальмового масла, водорослей или грибков. Принимано как витамин или минеральное дополнение, доза колебается mg формы 0,4 к mg 20 в день.

При использовании как медицина обработать дефицит витамина A, доза до 6 mg/day может даться и в случаи erythropoietic protoporphyria (EPP), до 300 mg/day могут быть приняты. Бета каротин также широко использован по мере того как желтый агент расцветки (EC160a) в еде и питье.

Хотя бета каротин не классифицирован как необходимое питательное вещество, это прекурсор к витамину A и порекомендованный ежедневный вход выражен как часть входа справки nutrient (RNI) для витамина A как эквиваленты ретинола (RE).

Благотворные последствия бета каротина

Как провитамин витамина A, важность бета каротина в индивидуальные быть в зависимости от их уровень таблетированного A. витамина. Поэтому трудно определить бета дефицит каротина. Бета каротин также взаимодействует с другими каротиноидами во время абсорбциы и метаболически процессов.

Изучения показывали ассоциацию между высоким диетическим входом бета каротина и уменьшенным риском сердечной болезни и рака. Это может быть должно к противоокислительн свойствам молекулы.

Свойства

Абсорбциа бета каротина облегчена диетическими салами и солями желчи в малом кишечнике. Подуманы, что поглощены Вокруг 10% до 90% из полного диетического бета каротина в кишке, при абсорбциа уменьшая, более высоок вход. Низко - тучные диетпитания также уменьшают поглощенное количество бета каротина.

Курильщицы имеют низкий уровень крови бета каротина, как сделайте индивидуалы с высоким входом спирта и те с Инфекцией имуннодефицита. Люди с поврежденной тучной абсорбциой от диетпитания должного к условиям как желтуха, цирроз печенки и кистозный фиброз также имеют низкий уровень крови бета каротина. Бета каротин выделян в фекалиях и поте.

Расмотрено Салли Robertson, BSc

Источники

  1. http://www.crnusa.org/safetypdfs/003CRNSafetybetacarotene.pdf
  2. http://www.sunchlorellausa.com/pressroom/pdf/PR_10Facts%20About%20Beta%20Carotene.pdf
  3. http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/evm_bcarotene.pdf
  4. http://www.govita.com.au/library/Vitamins/VitaminBetacarotene.pdf
  5. http://www.mccordresearch.com/sites/default/files/pdf/Multivitamin/Multi-Vitamin-A.pdf
  6. http://www.nal.usda.gov/fnic/DRI/DRI_Vitamin_C/325-382_150.pdf
  7. http://www.usp.org/sites/default/files/usp_pdf/EN/USPNF/beta_carotene.pdf

[более Дальнеишее Рединг: Бета-Каротин]

Last Updated: Oct 7, 2014

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | Nederlands | Русский | Svenska | Polski
Comments
The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
Post a new comment
Post