От Dr Ананья мандале, MD
Коллаген является белком состоит из аминокислот, которые в свою очередь построены из углерода, кислорода и водорода. Коллаген содержит конкретные аминокислоты – глицин, пролина, гидроксипролина и аргинина.
Коллаген составляет примерно 30% белков в организме. Это жесткой и сильной структуры, нашли по всему телу: в кости, сухожилия и связки.
Где находится коллаген?
В природе коллагена находится исключительно в животных, особенно в плоти и соединительной тканей млекопитающих. Коллаген является частью соединительной ткани, помогающий в коже упругость, эластичность и постоянное обновление клеток кожи. Коллаген является жизненно важным для упругости кожи.
Связки являются еще одним типом соединительной ткани, которые придают две кости и следовательно держать суставы вместе. Сухожилия являются аналогичными, но разные тип ткани придают мышц к костям. Все из этих тканей, костей, связок, сухожилий и скелетных мышц, сами состоят из белков. Один из наиболее преобладающим белков называется коллагена.
Коллаген является основным компонентом соединительной ткани и наиболее распространенных белка в организме млекопитающих, делая вверх около 25% до 35% содержание белка всего тела.
Изображение атомной силовой микроскопии фибрилл коллагена в волокна коллагена. Изображение кредита: UChicago Аргонской ООО
Коллаген делает?
Коллаген помогает придать силу для различных структур тела и также защищает структуры кожи, предотвращения поглощения и распространение патогенных веществ, экологические токсины, микро - организмов и раковые клетки. Белок коллаген является цемент, который проводит все вместе.
Коллаген также присутствует во всех гладкой мышечной ткани, кровеносные сосуды желудочно-кишечного тракта, сердце, желчного пузыря, почек и мочевого пузыря, проведение, клеток и тканей вместе. Коллаген является даже основных компонентов волос и ногтей.
Старение и коллагеном
С возрастом замедляет производство коллагена и ослабить структур клетки. Кожа получает тоньше и легче повредить, волосы получает безжизненные, кожу провисает и морщин, сухожилия и связки становятся менее эластичными, суставов получить жесткой и т.д.
Структура коллагена
Коллаген микроскопически происходит в удлиненные фибриллами. Чаще встречаются в фиброзной ткани, такие как сухожилия, связки и кожи и богат, роговицы, кости, кровеносных сосудов, хрящ, межпозвоночных дисков и пищеварительного тракта.
В мышечной ткани коллаген служит одним из основных компонентов endomysium. 1 до 2% мышц формируются коллагена и около 6% от общего веса мышц формируется из коллагена. Желатин используется в пищу — коллагена, что необратимо гидролизуется.
Молекулярная структура коллагена
В середине 1930-х коллаген был впервые обнаружен иметь молекулярную структуру. Нобелевские лауреаты Крик, Лайнус Полинг, богатые и Йонат и другие в том числе, Бродский, Берман и Рамачандран исследовал структуру коллагена и их возможные функции.
После несколько спекуляций отдельных пептидные цепи окончательная модель, которая была разработана является модель «Медресе», которая предоставляется по существу правильную модель молекулы четвертичной структуры, хотя эта модель все еще нуждается в определенной доработке. Это тройной спиральной структуры.
Коллаген далее упакованы в фибриллярный коллаген типа с hexagional или квази гексагональной формы. Упаковка может быть «лист как» или microfibrillar. Microfibrillar структура фибрилл коллагена в сухожилие, роговицы и хряща непосредственно записи образа, электронной микроскопии.
Microfibrillar структура взрослых сухожилие был подтвержден в 2006 году Фрейзер, Миллер и Весса (среди прочих). Они нашли D-периодические pentameric договоренности и назвал его microfibril.
Рассмотрен апреля Cashin Гарбатт, BA Hons (Кембриджский университет)
Источники
- http://www.karinherzog.co.uk/PDF/articles/Collagen.PDF
- http://www.reshapebook.com/ProteinReport.PDF
- http://www-Personal.umich.edu/~egatenby/Collagen%20eyre%20chapter.PDF
- http://fabad.org/fabad.org/PDF/volum32/issue3/139-144.PDF
Дальнейшее чтение