脂肪acyls
脂肪acyls，一个用于描述脂肪酸，他们的结合物和衍生物的总称，是一个合成的分子链延伸与丙二酰辅酶或methylmalonyl辅酶A组，在这一过程称为脂肪酸合成的乙酰辅酶A底漆不同群体。他们是由一个终止与羧酸组的烃链，这样的安排赋予分子具有极性，亲水性的结束，是不溶于水的非极性，疏水结束。脂肪酸结构是生物血脂的最根本的类别之一，通常用于作为一个结构更复杂的脂类的构建块。碳链长，通常在4至24之间的碳，可能是饱和或不饱和，并可能含有氧，卤素，氮和硫的功能团体。凡存在双键，有任的可能性“顺”或“反”的几何异构体，从而显着影响的分子的分子结构。 “Cis''双键，导致脂肪酸链弯曲，效果更加明显链中的双键。这反过来又在细胞膜的结构和功能的重要作用。最自然产生的脂肪酸是“顺”的配置，虽然“反”的形式存在于一些自然灾害和部分氢化的脂肪和油。
脂肪酸具有重要生物学意义的例子是花生酸类物质，主要由花生四烯酸和二十碳五烯酸的，其中包括前列腺素，白三烯和血栓。其他主要脂质类，脂肪酸类，脂肪酸酯和脂肪酸酰胺。脂肪酯，蜡酯，硫酯辅酶A衍生物，脂肪酸的酸硫酯ACP衍生物和脂肪酸carnitines，脂肪酸，如重要的生化中间体。脂肪酸酰胺，包括N -酰基乙醇胺，如大麻素神经递质anandamide。
甘油脂（甘油三酯）
甘油脂主要由单，双和三取代甘油，最知名的甘油脂肪酸酯（甘油三酯），也被称为甘油三酯。这些化合物，甘油三羟基每个酯化反应，通常是由不同的脂肪酸。因为他们作为一个食品商店的功能，这些脂质包括在动物组织中大量储存脂肪。甘油三酯的酯键水解，甘油和脂肪酸从脂肪组织释放被称为脂肪动员。
甘油脂附加的子类为代表的glycosylglycerols，这是存在一个或多个糖通过糖苷键连接甘油残留的特点。在这一类结构的例子是从哺乳动物精子细胞的发现在植物细胞膜和seminolipid digalactosyldiacylglycerols。
Glycerophospholipids
Glycerophospholipids，也被称为磷脂，在本质上是无处不在，关键部件，细胞的脂质双分子层，以及在参与新陈代谢和细胞信号。神经组织（包括大脑）中包含了相对高的glycerophospholipids量，并在其组成的改变，一直在各种神经系统疾病的牵连。 Glycerophospholipids可以分为不同的类性质的极地headgroup“sn'' - 3在真核生物中的甘油和真细菌骨干的地位，或”sn'' - 1的位置在古细菌的情况下，根据生物膜发现glycerophospholipids的例子是卵磷脂（又称PC，GPCho或卵磷脂），磷脂（PE或者GPEtn）和磷脂酰丝氨酸（PS或GPSer）。除了作为细胞膜内和细胞间的蛋白质结合位点的主要组成部分，在真核细胞，如phosphatidylinositols和磷脂酸，一些glycerophospholipids任前体，或自己，膜产生的第二信使。通常情况下，一个或两个这些羟基与长链脂肪酸酰化，但也有烷基相连，1Z -烯基联（plasmalogen）glycerophospholipids，以及在古细菌dialkylether变种。
鞘脂
鞘脂是一个复杂的家庭都有一个共同的结构特征，合成''从头从氨基酸丝氨酸和一个长链脂肪酸酰基辅酶A ''一个sphingoid基地骨干的化合物，然后转换成神经酰胺，phosphosphingolipids，糖脂和其他化合物。就是通常所说的作为鞘氨醇sphingoid哺乳动物的主要基地。神经酰胺（N -酰基sphingoid基地）是一个sphingoid基衍生物，脂肪酸酰胺联的主要子类。通常饱和脂肪酸，单不饱和链长度从16日至26碳atoms.The哺乳动物主要phosphosphingolipids sphingomyelins（神经酰胺phosphocholines），而昆虫主要包含酰胺phosphoethanolamines和真菌有phytoceramide phosphoinositols和甘露糖含headgroups。糖脂是不同的分子糖通过糖苷键sphingoid基地连接一个或多个残基组成的家庭。这方面的例子是简单的和复杂的，如脑苷和神经节苷脂的糖脂。
甾醇脂类
甾醇脂质，如胆固醇及其衍生物，是一个重要的膜脂的组成部分，随着glycerophospholipids和sphingomyelins。所有来自同一个融合的四圈的核心结构派生，类固醇，激素和信号分子有不同的生物学作用。十八碳（C18）的类固醇药物，包括雌激素的家庭，而C19类固醇包括雄激素，如睾酮和雄酮。 C21的子类包括孕激素以及糖皮质激素和mineralocorticoids。 secosteroids，包括各种形式的维生素D，其特点是核心结构的B环裂解。甾醇的另一个例子是胆汁酸和他们的结合物，在哺乳动物中被氧化胆固醇的衍生物，在肝脏中合成。该工厂等值的植物甾醇，如β-谷甾醇，豆甾醇，和brassicasterol;后者的化合物也被用于藻类生长的生物标志物。主要甾醇是真菌细胞膜麦角固醇。
Prenol血脂
Prenol脂质合成的五碳前体的异戊烯二磷酸和dimethylallyl二磷酸mevalonic酸（MVA）的途径主要是通过产生。简单的异戊二烯（线性醇类，diphosphates等）所形成的连续此外C5的单位，并根据这些萜类单位的数量分类。含有大于40碳原子的结构被称为polyterpenes。类胡萝卜素是非常重要的功能是作为抗氧化剂和维生素A的前体的另一个重要的分子生物学类的苯醌和对苯二酚，其中包含连接到一个非异戊二烯来源醌核心的异戊二烯尾为例简单的类异戊二烯。维生素E和维生素K，以及ubiquinones，这个类的例子。原核生物合成聚戊烯醇（所谓bactoprenols）终端异戊二烯单位连接到氧气仍然不饱和，而在动物聚戊烯醇（dolichols）终端异戊二烯减少。
Saccharolipids
Saccharolipids描述脂肪酸直接链接到一个糖骨干的化合物，形成结构与膜双层兼容。 saccharolipids，甘油骨干一个单糖的替代品，目前在甘油脂和glycerophospholipids。最熟悉的saccharolipids酰化葡萄糖组成部分革兰氏阴性菌脂多糖的类脂A的前体。一个典型脂质分子氨基葡萄糖的双糖，多达七脂肪酰基链的衍生。在'' E.增长所需的最低限度的脂多糖大肠杆菌“是KDO 2脂质一个六溴酰化二糖，葡萄糖胺，是两个3 -脱氧- D -甘露octulosonic酸（KDO）残留糖化。
Polyketides
Polyketides合成聚合经典酶的乙酰丙亚基以及迭代和multimodular共享与脂肪酸合成酶的机械功能的酶。它们包括大量的次生代谢产物和天然产品，从动物，植物，细菌，真菌和海洋来源，并有很大的结构的多样性。许多polyketides循环骨干分子往往进一步的糖基化，甲基化，羟基化，氧化，和/或其他进程修改。许多常用的抗微生物，抗寄生虫，抗癌药物polyketides或聚酮衍生物，如erythromycins，四环素，阿维菌素和抗肿瘤埃坡霉素，。
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